週末狂歡趴訂位訂起來！
出自鬥牛士集團的喬義思，花少少錢也能吃到鬥牛士等級的美味！
比手臂還長的炙烤豬肋排、烤全雞真的必點，義大利麵也完全不輸專賣義大利麵的名店。
https://itainan.com.tw/choice-italia-cucina/
喬義思分店 在 台南好Food遊 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa #驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行 00:00 Start 00:03 絕非廣告 00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天 00:15 驚安之殿...
喬義思分店 在 漢娜在翻譯 Facebook 的最佳解答
去千葉的松戸市時跟一間很特別的小餐廳相遇了。
用「相遇」這種浪漫的字眼是因為它真的在我心中起了漣漪好久好久。
一開始進去的時候只覺得店面好小好窄，只有吧檯座位，頂多能坐10個人上下吧，還很擠。
牆壁灰灰土土的，讓有潔癖的我有一點不安。那時候的我還不知道這樣的牆壁和空間帶有的意義。
但是東西好好吃，每一種料理都很有藝術感，吃下去時有一種深度，即使是我這種素人都能感覺到「廚藝高超」的那種！非常滿足😳
印象最深的是最後上的「起士草莓義大利麵」，草莓新鮮甜美，義大利麵居然是冷製，厚厚的白起士上還撒了「粉紅胡椒」，味道完美調和，我們都驚豔「怎麼想出來的」！🍓
但好吃的店家太多了，光是好吃其實並不能讓我一直記得它。
是飯後我們跟在吧檯後的廚師聊起天來。
廚師就是老闆，是一個蓄著大鬍子的男子。
講話沒有太多情緒，他一邊說話手也沒停下來繼續切肉做菜，但淡淡的說出的每一句話都很驚人。
「這邊裡面的牆壁跟外面的牆壁用的是一樣的，地板也是水泥地。雖然是裡面，也是外面（中だけど外），這裡就是外面的延伸。」
「這裡看不到任何一點綠色對吧？沒有盆栽沒有植物。沒有能感受到生命的東西（生命を感じるものがない）。這是為了讓客人能用「五感」感受料理，能夠專心在料理上。」
「我的責任就是提供好的食物和好的酒，我會確實做好我的責任。但是享受這裡⋯⋯那是客人的責任吧。」
老闆本來是在家裡做菜給朋友吃，後來開了這間小餐廳，當時他思考這間店的定位：「我要用很便宜的食材，賣很貴的價格給客人嗎？不，我想要的是一個大家都很開心的地方。」
所以他做出的料理和使用的食材雖然高級，收費卻很平價，跟他端出來的東西不是一個等級。
鬍子老闆說：「只要能達成這個目的（大家都愉快），就是我當客人也行的呢。」
他指了指我們的英國朋友喬丹：「就來個喬丹一日咖啡廳，你來做，我就坐在那裏吃（指吧檯對面），也好啊。」
那時我沒有當真，但後來追餐廳的IG，發現他們真的很隨性，有時他去印度出差，店裡沒人做菜（廚師就只有他，助手是他太太），他就把店丟給DJ開音樂會、或是開成麵包咖啡廳。
甚至他們也不每天開店，星期二、三、四都店休，感覺是一對享受生活的夫妻。
老闆當時當然也思考了要開一間怎樣的店，他不想要大，他就要一間小小的，廚師跟客人很近，客人跟客人之間也很近的店。
「這個客人在跟廚師聊這個話題，那邊那個客人就插話進來發表看法，後來這兩個人乾脆聊起來，但他們都是初次見面」，像這樣的場景在這裡很常見。
洗手間在店的最裡面，坐靠門的客人想上廁所，就得穿梭著狹長走道，從椅背後面一個一個「不好意思、借過一下」的走過去。
他想要帶來的，就是這樣「四海一家」人與人之間沒有距離感的餐廳。
（當然不想或不能側身過去的客人，也可以出店再繞到後門😂）
以他這樣的價值觀，對於時刻保持安全距離、怕給人添麻煩、總是約束自己的日本人來說，某種程度應該是種救贖吧。
說到廁所，廁所也是昏昏暗暗小小，卻有一道藍光打在牆上，牆上是一幅複雜的插圖。
後來聽老闆說才知道廁所的主題是「宇宙」。
老闆給人的感覺是一個很有想法、卻心胸廣大，能容納百般人事物的人，你能感覺到他必定經歷過一些不可思議的人生經驗，才能成為這樣溫和、篤定，卻沒有壓迫感的大人。
不但聽他說話會想聽下去，也會想把自己的事情告訴他，聽他怎麼說。
我們說：「感覺有煩惱的時候能在這裡得到很好的建議呢。」
他笑說：「是的呢，很多客人來這裡『人生相談』（傾吐心事）。」
我們問：「但你自己的壓力都怎麼處理呢？」
他停了一秒，說：「這個就是我喜歡做的事啊。我很開心。這裡就是我排解壓力的地方。」
離開時日本朋友跟我還在聊這間餐廳，說：「他在做的已經不只是廚師，幾乎像調酒師那樣的角色，但能好好說一席話的調酒師都很少有了，卻有這樣的『料理人』。」
默默決定還要再去很多次，不但享受這裡的料理和美酒，也想再聽他說故事。
（#最後兩張照片 有他說這裡的酒瓶標籤為什麼都是奇怪圖案。）
🔹餐廳資訊
タイニーキッチン＆カウンター tiny kitchen and counter
📍千葉県松戸市松戸１３４４−１６（松戸駅東口徒歩5分）
※店家非常隨興到營業時間也可能有改變，去之前最好打個電話確認有開。
※可以做素食。
漢娜這天的松戶行程也跟大家分享：
🔹松戸の着付け教室レスピラール
我們這天穿這家的和服走訪寺廟，他們家的和服都不是東京那種很絢麗的現代感，走的是復古素雅的「レトロ」風格，足袋上居然還有刺繡圖案！幫我們著裝的師傅手法熟練又很會搭配。
📍和服預約寫信給松戶的文化観光国際課：mckankou@city.matsudo.chiba.jp
🔹本土寺 - あじさい寺
又被稱為「あじさい寺｣（繡球花之寺）或「四季花の寺」，因為這裡花季的時候超級美。
又因為大家想到繡球花，最有名的就是鎌倉的「明月院」，但這裡幾乎超越明月院的美，所以甚至有「北の鎌倉」的美名！
雖然我們來的時候沒花，不過看到「千尊地藏」很壯觀，據說是參拜客許願時會把小地藏放進這裡。
而且因為不是花期所以可以免費參拜，花期時參拜費用500日圓。
📍千葉県松戸市平賀６３
🔹モダン割烹 一の糸
就在本土寺附近的日式餐廳，整間店都很和風，旅館的人也都穿著和服，很適合穿和服來用餐👘
超級超級好吃！白飯和味噌湯還可以免費續。看似免洗筷的筷子其實是好木頭做的還可以帶回家繼續使用。
📍千葉県松戸市殿平賀68-1
※可以做素食。
🔹東漸寺 Tozenji Temple
距離現在五百多年的1481年時創建的古老寺廟，不管走到哪裡都可以看到德川家的「三つ葉葵」家紋，喜歡水戶黃門的人應該會很有感覺。
最特別的是！！#松本清 的家墳居然在這裡！！！沒錯就是藥妝店那個松本清，原來他是千葉人，第一家松本清就是開在他的家鄉，他生前還曾當過松戶市市長。
過世後他被葬在松戶，也因為他對這裡貢獻良多，我們去看墓園的時候發現，所有的墓碑都朝向一個方向，唯獨只有松本家的墳墓方向不一樣，據說是朝向著市役所，象徵他至死都心心念念著為鄉里服務。
📍千葉県松戸市小金359
🔹純喫茶 若松
有別於現在流行的網美咖啡廳，日本的所謂「純喫茶」就是這種可以抽菸的昭和感咖啡館，賣的就是很簡單的咖啡、上面飄有奶油的可可，戚風蛋糕和三明治等。
整間店舊舊的據說有40年以上歷史，裝潢和沙發花紋都讓人感覺到「時光停留在那一刻」的感覺，是松戶小有名氣的「老舖」。
📍千葉県松戸市本町18-2 2F
松戶從東京車站搭電車只要30分鐘，有興趣可以順便來這裡走走。
還有其他更好玩的手作跟變身體驗下一篇再分享（賣個關子）
文／Hanna Komatsu
喬義思分店 在 高雄透可 Facebook 的最佳貼文
🎉新菜上市 #熱呼呼起司烤雞🐔
🔥喬義思窯烤手作廚房 #楠梓家樂福對面
💢價錢好份量足人氣聚會餐廳💢
👇多人聚餐分享必點
來自台東鹿野的啾西烤雞🍗
🧀淋上熱呼呼濃香起司醬
雞汁與起司的水乳交融口感，讓你手扒一口接一口！！
#不想吃起司口味就來個原味烤雞吧
👇還有各種主廚香烤排餐
#CAB碳烤美國沙朗牛排 #紐西蘭碳烤瓦片牛排
滿嘴油亮必點的 #BBQ炙烤豬肋排
🌿這裡就是充滿西歐的澎湃田園風味
😋小高喜歡這開胃小點 #義式橄欖油蒜蝦
現做手捍窯烤Pizza、各式燉飯義麵通通有
粉絲說每人$300有找可以吃很好的攻略
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🔥喬義思窯烤手作廚房
高雄店：高雄市楠梓區藍田路310號(07- 3622277)
時間：11:00~22:00（假日用餐限時2小時）
所有分店資訊 🔜 bit.ly/2PuLNg8
喬義思分店 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ，我叫阿Tsar,
事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作，
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港，
不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，
我會放在留言至頂，方便大家
相信戰況持續，大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行，不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了，
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd
可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，
意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，
令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，
一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食，
除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削
當然不好啦，越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、
檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎
肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，
為何深宵總是餓呢？
第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，
呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然，實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買，多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買，時令水果，多款禮盒
中秋節好快到，如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇，
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食
越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏，都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏，素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問，
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味，合曬你們要求啦
第九必買，除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，
減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，
但就不建議晚上食啦，因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，
經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，
又大個又多水又多汁，還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜， 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，
擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準，
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人，就會對什麼對號入座，
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，
但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，
雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
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我們下集再傾過不同的話題啦,88
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