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#嘖嘖家常飯之 #五色炒肉末
如果冰箱只剩下絞肉和雞蛋，大家會想到做什麼？今天這道是我個人很愛用的炒肉末方法，只要有絞肉和雞蛋，加上蒜頭等辛香料就非常好吃，而且顏色還超繽紛der～請叫我清冰箱嘖嘖😆
#蛋白蛋黃分開香氣倍增
雞蛋炒肉末有一個最關鍵的動作～登登～就是蛋白和蛋黃要分開！「分開炒」比「打散炒」的香氣還要濃好幾倍，這是因為蛋白中的含水量極高，如果單獨把蛋黃分離出來，炒到出泡後會產生很濃郁的香氣，而分離後的蛋白也因此可以縮短炒的時間，非常軟嫩
用這個方法，這道菜就會非常好吃！
#有酥鬆感的肉末
最後，在買絞肉時先請老闆絞過兩次，這樣炒出來的肉比較細，會呈現一種酥鬆感，而雞蛋在炒的時候也要剁細碎，整盤的大小一致，味道也更平衡～
以上報告！打給要準時交功課噢😉
#食材表在留言中
【 #週末放送 EP-18｜限制級發言！白宮公關主任因髒話而下台？】
🏆 #歡迎訂閱Youtube頻道：https://goo.gl/NceG8y
🏆 #本集語音Podcast版：https://goo.gl/LgorKk
今天的週末放送要來談談白宮髒話事件，最近美國前白宮公關主任 Scaramucci 只做了十天，就因為講髒話被 fire 了，這對即使是在用人如用衛生紙的川普團隊，還是太短命了一點？
Scaramucci 原本是對沖基金經理人，綽號 Mooch，這個綽號本來應是說他很 smooth ，就是他很有社交手腕，很會擺平每一件事。蛋川普進來後的白宮，洩密卻像洩肚子一樣家常便飯，爭議不斷，所以 Mooch 進白宮第一場記者會就對川普公開示愛，引起側目。
當 Mooch 的人事案一發佈，白宮非常有名的發言人 Sean Spicer 為了抗議 Mooch 的任命，不惜辭職，而川普為了用 Mooch 真的就讓 Spicer 走人，大家正對 Mooch 的後台夠硬嘖嘖稱奇的時候，著名媒體紐約客此時寫了一個報導說 Mooch 在白宮與川普夫婦共進晚餐，這其實是呼應 Mooch 在川普面前多吃得開，但沒想到 Mooch 氣急敗壞，打電話給紐約客記者要他吐出來洩密的人是誰，記者沒講，Mooch 自己在電話上開始猜，咬定是白宮幕僚長浦博思洩的密，然後竟然就開始痛罵浦博思？
紐約客把訪談全文照登之後，很多媒體在報導時，非常為難、有的用暗示的、有的用 xx 來代表、有的只保留英文第一個字母以示負責，我在看了紐時華郵 CNN 這些大媒體之後呢，把這些英文節錄放在臉書上，徴求中文翻譯，這次的影片中，我把我覺得朋友裡翻得最好的跟谷歌大神的翻譯一起對照，幫助大家了解。
Mooch 罵了浦博斯後，大家對他的氣魄嘖嘖稱奇，更誇張的是， 24 小時內，被罵的浦博思就真的被換掉了，換了四星大將國土安全部部長 John Kelly。但是這個白宮最讓人驚奇的就是，新任白宮幕僚長 John Kelly 一上任，第一個砍的就是 Mooch，創下史下最短的十天任期。
如果喜歡我們的報導的話，希望大家可以幫我們【 #分享 】出去，真的對我們幫助會非常的大，那我們下星期見囉！
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週五放送 EP-2｜分析川普國會演說 + 奧斯卡政治 + 明星讀惡毒推特 (https://goo.gl/V9qPTJ
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週五放送 EP-4｜荷蘭大選右翼勢力分析 + 川習會 + 艾瑪華森與女性主義 (https://goo.gl/qho3YF)
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