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元宵節快樂🏮🎉🍾️🎊🎈
#練團練到吃湯圓
#圓圓滿滿好豬年
#老李湯圓👍🏻
#嘟吃了8顆
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馬臉回航。
{ 拾叁樂團2019復出巡演}
首場專場演出：
2/23(六）@Revolver bar
地點：台北市中正區羅斯福路一段1-2號
門票: 400元（含飲料一杯）
進場: 19:30 / 開演: 20:00
限量預售票請於2/20前至以下實體店家購買：
・Revolver酒吧1F Revolver
・必買站（東區店）必買站 美國專業代購 代標 代寄
・必買站（師大店）必買站 Bidbuy4u
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更多巡迴場次陸續公布中...
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#拾叁樂團
#馬臉回航
#2019復出巡迴演出
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👄製作檸檬巧克力蛋糕所需要的材料有
無鹽奶油80g
鹽1小撮
低筋麵粉90g
檸檬汁15g
室溫全蛋2顆
細砂糖70g
檸檬皮削1小匙
檸檬巧克力（表層）適量
👄製作檸檬巧克力蛋糕的步驟
1.檸檬皮不要刮到白色的部分會苦，刨下檸檬皮削備用。
2.無鹽奶油、鹽用小火慢慢加熱，直到溫度達到50度即可。
3.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻。
4.加入檸檬汁攪拌均勻。
5.完成後是柔軟的麵團，備用。
6.全蛋加細砂糖放鋼盆中，馬上攪拌均勻後，邊攪拌邊用隔水加熱到如洗澡水的溫度，（溫度約37～45度左右）溫度到離開熱水。
💡全蛋一定要有加熱的動作，原因在於降低全蛋的表面張力，讓全蛋更好打發。
💡加熱的溫度不能過高，氣泡會太多，蛋糕的組織就會粗糙，溫度不夠就會難以打發，蛋糕也就會澎漲不足。
7.加熱後離開溫熱水，用電動打蛋器以高速打至9分發，麵糊出現摺痕2～3秒消失，預熱烤箱170度。
8.取1/3到步驟4的柔軟麵團，翻拌均勻。
9.再取1/3、翻拌均勻。
10.最後倒在一起，順便加入檸檬皮，翻拌均勻。完成的麵糊狀態。
11.烤模的內壁抹上薄薄的固態奶油，倒入麵糊約9分滿或全滿也沒關係～配方可以做11個。
入烤箱、下層，用上下火170度，烘烤15分鐘。
12.出爐後直接倒扣在網架上，蛋糕就會掉下來了～統統靜置在網架上，等待蛋糕完全冷卻～
13.表層～檸檬巧克力隔水加熱到融化後，填入烤模中約11g，再放入蛋糕，一個一個做喔，否則巧克力遇冷會馬上凝固，這時可以把烤模放在冷凍3～5分鐘，讓巧克力凝固
✔️放10g會不夠，放12g太滿，前後實際操作，放11g的巧克力會剛剛好喔
✔️若覺得這個步驟麻煩，可以直接把檸檬巧克力淋在蛋糕上也是可以的
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Song: Konac - Home
Link: https://youtu.be/6TFfIgMeYQ0
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➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
➤ Q: 後製軟體是? / What software do you use to edit video?
A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
好吃好看好攜帶，超人氣盒子蛋糕來了
百分百完美搭配，芒果控必學的珠寶盒!!
芒果珠寶盒材料
蛋糕皮：雞蛋兩顆/鮮奶30g/植物油25g/二號砂糖25g/低筋麵粉35g
內餡與裝飾：大芒果一顆(取120g打成果泥，其他切丁備用)/諾曼地綠山農場鮮奶油300g/二號砂糖40g(與果泥一起煮)/二號砂糖30g(與鮮奶油打發)/檸檬汁10g/檸檬皮些許
蛋糕皮烤箱180度烤15分，可做10x13 (cm)盒子兩個
※本集由 綠山農場諾曼地鮮奶油 贊助播出
使用100%諾曼地牧場生產的牛奶，經過嚴格品管及溯源管理，在諾曼地製造，才能在包裝印上Cream de Normandie的標誌。更多產品資訊請上官方網站
http://www.theandra.com.tw/product/view/258
百貨公司通路：
1. 新光百貨的超市
2. 遠東百貨的 jasons 超市
3. 高雄大樂購物中心
4. 高雄大立百貨
烘焙材料行通路：
1. 洪春梅材料行（台北市大同區）
2. 肥嘟媽材料行（台北市松山區）
3. 水蘋果材料行（台北市文山區）
4. 樂烘焙材料行（台北市大安區）
5. 嘉順材料行 （台北市內湖區）
6. 二個鍋子材料行（台北市松山區）
7. 貝莉絲材料行（台北市文山區）
8. 佳緣材料行（ 新北市新店區）
9. 忠順材料行（ 台北市文山區）
10. 橙佳坊材料行（台北市南港區）
11. 做點心過生活材料行（桃園市）
12. 瑪德蓮材料行（基隆市）
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👄這真的是一個吃了非常非常ㄕㄨㄚˋ嘴的零食，材料跟做法也是超乎想像的簡單!快跟我一起做看看吧!
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#小饅頭 #童年回憶 #動手做
👄小饅頭材料
蛋黃 1顆
奶粉 12g
日本太白粉 90g
低筋麵粉 10g
糖粉 20g
蜂蜜 15g
植物油 10g
無鋁泡打粉 2g
👄其他
盆 1個
烤盤 1個
烤紙 適當大小
碗 5個
篩子 1個
刮板 1個（刮刀或切麵刀都可以）
打蛋器 1個
日本太白粉 適量（防黏手用）
👄步驟一（前置準備）
1.將蛋黃打散加入盆中。
2.加入糖粉拌勻。
3.加入奶粉拌勻。
4.加入過篩的麵粉拌勻。
5.準備少少的日本太白粉，放入碗中，麵糰黏手的時候可以使用。
6加入.泡打粉拌勻。
7.加入蜂蜜拌勻。
8.加入植物油拌勻。
👄步驟二（揉麵團）
將麵團搓揉成球狀，再揉成長條狀。
*如果很黏手的話，搓揉麵團覺得黏手時，雙手沾些日本太白粉就可以很輕鬆搓成圓形喔～
👄步驟二（分割）
將揉成長條狀的麵糰分成小塊狀，約1.5cm*1cm大小。
👄步驟三（排列）
將分割好的麵糰擺至烤盤上，要留些微間隙，膨脹後才不會黏在一起。
👄步驟四（烤）
將烤盤送入預熱好150度的烤箱，烤15分鐘。
👄步驟四（吃）
出爐後就可以吃囉！
*製作最難的地方，會是在解決麵團很黏手的問題，所以中間手要記得沾太白粉喔！
適當的加日本太白粉到麵團裡也可以解決太黏的問題～
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➤ Q: BGM是? / What's background music for Video?
Song: 귀여운 알앤비 비트 SMILE Sweet RB Type Instrument
➤ Q: 使用甚麼器材拍攝? / What camera do you use?
A: 👄Canon EOS 80D 👄Sony DSC-RX100M5
👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
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