很特別的是,我們午餐時間就在「 楊及芹祖堂 」古蹟內享用豐盛的粄食套餐,每人都有一份純手工客家粄條,滷味、魚湯和一杯消暑解渴的綠豆湯,每樣都讚!
導覽人楊景謀先生從小生活長大的地方,承載楊家族人共同文化情感記憶,自1998年10月楊景謀先生接任楊家祖堂管理員時開始籌備祖堂重建相關事宜,曾經老舊又快崩塌的祖堂,讓楊景謀先生耗費多年心力才終於修建成現今模樣。
「#楊及芹祖堂」樹立台灣家族重建的典範,也創造客家文化重建的奇蹟,於大正十四年(1925)改建祖堂為四合院建築,因年久失修頹傾一度失去原樣貌,後經楊家宗族祖孫共同捐棄己見,多次協調、自籌經費,共同打造重建祖堂風華,逢端午節、中元節、春節三大節慶,所有楊家宗親族人都會回來一聚,甚是熱鬧。
這座楊及芹祖堂也就是佳冬文史古蹟巡禮的終點站。
【 佳冬楊家祖堂】
地址:屏東縣佳冬鄉六根村西邊路上
★遊程全文:http://blog.udn.com/ssss01298/152309774
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楊氏宗祠前庭有一座太極樣式的池塘,是目前全台唯一的「太極兩儀池」,作為風水景觀,池塘前方接引屏東最高的大武山,接引至宗祠神龕下,成一大風水。在民國84年都市計畫開闢道路,曾一度要破壞宗祠大門及太極兩儀池的原本樣貌,幸好關心台灣文化資產相關人員、地方人士及佳冬鄉民等眾人共同努力將古蹟保留。
「#楊氏宗祠」建築自日治大正八年蓋至大正十二年,歷經五年完工落成,為縣定三級古蹟,是一座北朝南四合院客家建築,雖經修復整建仍與原貌相同,楊氏宗祠係為台灣最具價值代表性的客家傳統建築之一,亦是珍貴的客家文化財。
【 楊氏宗祠 】
地址:屏東縣佳冬鄉冬根路19之30號
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中式Brunch 你又食過未?
西式就食得多啦,中式就真係第一次🤩 話說想食鼎爺開既私房菜好耐,可惜一直都好full book唔到😔 好好彩咁啱俾我知道啱樣 鼎爺開嘅「鼎·會館」慶祝開業一週年,特意推出左週末假日限定2人Tea Set😍😍 人少少都可以試到menu入面既人氣菜式,而且價錢仲平一大推添,啱哂為食又識食既我😄🤭
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估唔到中式Tea Set都可以咁靚💕 中菜放喺兩層架度寧捨別有一番味道,仲要嗰度環境超靚,彷如署身四合院一樣,真係唔相機食先都唔得,影左好多靚相🤗😚
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♡ 庭園茶聚 HKD$768/2位
[ 粵 式 美 饌 ]
▪響螺燉湯
▪話梅聖女果
▪香漕滷水鵝肝
▪梨香釀帶子
▪秘製叉燒
▪懷舊蝦多士
▪紫晶千島汁脆蝦球
▪貴妃蚌稻庭麵
中女最喜愛的恩物足料燉湯💕 啖啖鮮甜清潤,夠哂滋補養顏☺ 經過3小時精心調製既鵝肝味道十分突出,充滿濃郁既花雕酒香味,嫩潤程度近乎入口即溶,令人回味無窮🧡 秘製叉燒即場燒至邊位帶少少燶脆,加上半肥瘦腩位恰到好處,一咬啲油脂直飛口腔,很喜歡瘦中帶肥但不油膩既感覺👍非常欣賞將帶子及蝦膠釀喺梨片上既構思🤩 三層既層次令口感非常豐富,梨片經油炸過仍然能保持清甜爽俐,十分出色👍👍
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[ 精 緻 甜 品 ]
▪蜂蜜黑糖糕
▪芋蓉燉鮮奶
▪迷你豆沙煎堆
甜品方面亦全是手工手巧之作👐 店員告知原本既芝麻卷已售罄,故以蜂蜜黑糖糕代替。 眾所周知芝麻卷好難先可以整得好,今次試唔到確有少少失望呢~ 不過估唔到頂上既黑糖糕咁有驚喜😋 質感煙韌無比,黑糖味十分濃郁,好想再encore!而芋蓉燉鮮奶賣相十分精緻,上面既絲絲金箔已經加滿分🌟 薄薄一層既芋蓉已經十分夠味,充滿啖啖濃郁芋頭香味,下層既燉奶幼細嫩滑,兩者合二為一真係無得輸❤
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總括而言,人少少嚟「鼎·會館」真係最好不過💕 菜式賣相、味道、環境及服務全部💯分!原來中式brunch可以咁好味,令我對high tea有另一番見解~
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鼎 爺 好 嘢 !
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📍 鼎·會館
中環皇后大道中80號H Queen's 23樓
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思浩大談澳洲經濟下滑變差,趕走二百萬臨時簽證人士!(大家真瘋Show 2020)
署理移民部長塔吉(Alan Tudge)周六(4日)表示,在經濟衰退及就業崗位流失的情況下,國內逾200萬名持臨時簽證入境的人士,應盡快離開澳洲,包括學生、技術勞工及旅客。
塔吉指,目前有約217萬名持不同類型臨時簽證的外國人身處澳洲,在目前的經濟及生活環境下變得非常脆弱。他建議無法於未來半年應付生活開支的臨時簽證持有人,應盡快離開,澳洲永久居民除外。
塔吉續指,身處澳洲的20.3萬名旅客亦應回國,當中有11.8萬人是背包客,其餘則持工作假期簽證。他指,若持工作假期簽證人士為醫療保健、護老及殘疾人士保健設施、託兒所、農業及食物處理行業工作,可獲工作限制豁免及延長簽證。
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1. 思浩大談印度良心初創公司,平價呼吸機賣萬五港紙!(大家真瘋Show 2020) (https://www.youtube.com/watch?v=WbPhE-VSSp0)
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#食物 #澳洲 #大家真瘋Show
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清明前採龍井為明前 咩係雨前龍井呢 (D100 為食麻甩騷)
清明前採龍井為明前
咩係雨前龍井呢
(D100 為食麻甩騷)
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泰國善堂有棺捐,生前體驗死後感!(靈凶翻騰半夜講呢啲 D100)
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