今年中秋節要幹嘛呢🌕?吃月餅再來就是烤肉了吧!食材都準備好了嗎?(發現我買的食材都是下排的😉
👩🏻⚕️奉上 #中秋烤肉 #熱量排行榜
你買了什麼?
百頁豆腐 361kcal(一條185g)
豬血糕 231kcal(一塊120g)
甜不辣 174kcal(一串99g)
小方豆干 173kcal(一串62g)
豬里肌肉 165kcal(一片78g)
貢丸 162kcal(一串66g)
香腸 142kcal(一根40g)
棒棒腿 140kcal(一根93g)
玉米 138kcal(一根142g)
培根 78kcal(一片21g)
小黃瓜 72kcal(一條72g)
洋蔥 66kcal(半顆166g)
金針菇 33kcal(一把100g)
梅花牛 30kcal(一片25g)
香菇 27kcal(一串88g)
青椒 14kcal(一串58g)
白蝦 12kcal(一隻12g)
牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
玉米筍 3kcal(一根10g)
小蛤蜊 2kcal(一個6g)
四季豆 2kcal(一根8g)
仔細看會發現加工品的熱量總是名列前茅⚠️
尤其百頁豆腐是營養師最害怕的
它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑
再加大豆油、食品添加物製成的
簡單來說就是黃豆+油 所以熱量及油脂含量才這麼高
光油脂就佔了整條熱量的70%⚠️
(雖然好吃但真的要斟酌唷!
還有烤肉醬對大家來說也是不可或缺 但輕輕一刷就會增加大約23kcal+將近400mg的鈉含量
建議少沾醬、享用食物最原本的味道 也可以自製烤肉醬最健康😉
也建議多選擇原型食物 像是蔬菜、海鮮、低脂肉品
飲品可以搭配無糖茶 如果真的想喝啤酒🍺
建議男生不超過2罐(1罐大約是330ml)女生則不超過1罐。
肉還是要烤、節日還是要過
但小心不要一個中秋後 月圓人也圓了 祝大家中秋節快樂❤️
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「四季豆是蔬菜還是澱粉」的推薦目錄:
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四季豆是蔬菜還是澱粉 在 Facebook 的最佳貼文
[ ✨疫情期間營養師在家煮什麼?Part 2!✨ ]
兩星期前發布了Part 1,有朋友留言說希望這個主題連載化,當時我回覆:"如果有700讚就連載化!",結果那篇貼文現在一直停留在696讚🤣
但是沒關係!我還是發表了Part 2!人是不是很好!(自己說)
🌟Day6:番茄燴牛肉+雙色蛋炒四季豆+三杯海瓜子+涼拌小黃瓜+紅棗牛蒡雞湯
🌱可能蠻多人會發現這天的菜單中沒有葉菜類,不過有四季豆、番茄、小黃瓜、湯裡面的牛蒡也是蔬菜,因此蔬菜量還是很多的!並不是只有葉菜類才算蔬菜唷!
🌟Day7:自製紅燒牛肉麵
🌱紅燒牛肉麵煮起來其實不難,但是擺在飯桌上看起來就是很厲害!更棒的是一次煮一大鍋,分裝冷凍起來可以吃很久😆
🌟Day8:烏龍湯麵+烤柳葉魚+彩蔬佃煮
🌱原本想叫這個烏龍麵"鍋燒烏龍麵",但並沒有放在餐廳的那種小鍋子裡面,所以名稱就變成了很遜的烏龍湯麵🤣蝦子6隻才等於一份蛋白質,因此加了一顆蛋,如果是男生的話,2份蛋白質還是不太夠,因此補了一盤烤柳葉魚。彩蔬佃煮是一道很簡單的菜色,只要用鰹魚醬油還有味霖調味,什麼喜歡的蔬菜都可以丟進去!
🌟Day9:破布子蒸鱈魚+起司青椒鑲肉+紹興醉蝦+糯米椒炒豆干+炒高麗菜+白蘿蔔湯
🌱這天不小心放了兩種很雷同的椒類在一起,原因是我很喜歡吃糯米椒,當天到超市居然看到它,就買回家了,完全忘記原本晚上還要做青椒鑲肉...
🌟Day10:青椒蘆筍義大利麵+巴薩米克醋炒菇沙拉+羅宋湯
🌱義大利麵是一種很方便的料理,外面賣的義大利麵通常麵量很多,蛋白質跟蔬菜卻不夠,而自己煮的話就可以隨意調整比例!巴薩米克醋只要到比較異國的那種超市(?)就買得到,拿來炒菇類非常好吃🤤
最後再來強調一次,想要吃得均衡營養又健康,請掌握以下幾個原則,並不是只有防疫期間才需要這樣吃,平常就應該吃得均衡啊!
#優質蛋白質要充足 所謂優質蛋白質存在豆魚蛋肉類及奶類,可以的話盡量攝取脂肪含量較低的紅肉,而富含EPA、DHA的深海魚一週建議吃200公克(根據美國心臟協會建議)。
#蔬菜一定要夠 以"煮熟"的體積來看,成年女性每天最少2碗、成年男性每天最少2碗半。
#雜糧取代精製澱粉 照片中沒有拍到,不過我在家煮飯都是用十穀米+白米各一半混合著煮。雜糧裡面可以攝取到眾多維生素、礦物質,也富含膳食纖維。Part 2菜單裡面有三天是精製澱粉(麵食類),是因為想要多一點變化🤣如果真的吃精製澱粉的話,可以多多掌握先吃蛋白質跟青菜,最後吃澱粉的原則喔!
#每天吃水果 水果建議為2-3份,大部分水果一份為切塊後裝碗8分滿。
#少油炸跟長時間高溫烘烤 長時間高溫油炸、烘烤比較容易產生反式脂肪酸、除此之外也可能導致致癌物丙烯醯胺產生。並不是要大家完全避免這兩種烹調方式,但是要降低頻率唷!
#營養麵包 #營養師防疫怎麼吃 #煮婦日常 #蔬菜 #防疫菜單
四季豆是蔬菜還是澱粉 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的精選貼文
【吃粽子如何避免消化不良?+親戚確診COVID-19】
這麼多的粽子當中,我獨愛潮州粽,今年因為沒有返鄉過節,我特別網購了南門市場小時候常吃的潮州粽。
潮州粽尺寸比一般粽子大一些,口味多元,有鹹蛋黃、鮮肉、臘肉..等,也有甜口味的豆沙粽,煮熟之後糯米會像南部粽一樣軟Q,因為尺寸較大,一顆大約有500-600kcal之多,更勝過北部粽、南部粽。
不過端午節也不是天天在過,斤斤計較一顆粽子的熱量我覺得真的沒有必要,吃到喜歡吃的粽子才有過節的感覺啊!
反而,現代人壓力大(疫情之下壓力更大),比較值得擔心的是應是腸胃道 #消化不良 的問題。
粽子是粽子的主要成分是糯米和大量油脂,由於糯米中的澱粉多為黏性高的支鏈澱粉,油脂也會延長消化速度,因此部分的人吃完粽子都會有脹氣、腹痛的情形。
💡容易消化不良的人可以怎麼做?
1.吃粽子前先吃份高纖蔬菜,例如:鮮香菇、金針菇、地瓜葉、秋葵、四季豆。
2.飯後吃一份富含酵素的水果,例如:鳳梨、奇異果、木瓜。
3.吃粽子時避免搭配冰飲,冰飲容易讓剛下肚的糯米成團,造成腸胃更加不適,與其邊吃粽子邊喝飲料,不如飯前喝碗熱蔬菜湯。
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今年端午節,最震驚及難過的是,輾轉得知,遠住在東部的親戚全家人確診,目前正在進行治療。
病毒雖然看不見、摸不著,卻無所不在,雖然這兩天確診人數下降,大家還是不能掉以輕心,不論是出門還是待在家裡都要確實清潔及消毒,確實保護好自己!
祝大家端午節快樂。💕
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(最近陷入嚴重照片荒,只有居家照)
居家服 棠棠媽咪孕婦裝
四季豆是蔬菜還是澱粉 在 豆莢的纖維質含量並不輸給葉菜類蔬菜,四季豆裡的 ... - YouTube 的推薦與評價
[ 四季豆 ]的名稱因地而異,在台灣也叫做(敏豆仔),到了中國大陸, 四季豆 就是(菜豆),也有人稱為(刀豆)、(豆角)等。 四季豆是 再尋常不過的 蔬菜 , ... ... <看更多>
四季豆是蔬菜還是澱粉 在 Liz營養師飲食日常- #翼豆吃過嗎? 去google一下他完整的樣子 的推薦與評價
科學上是用#營養成分比例來斷定。 例如: 紅豆綠豆,不是豆類❗️ 南瓜和絲瓜不同類(前者是主食澱粉、後者是蔬菜) 翼豆也不是豆類!跟四季豆一樣它是蔬菜。 ... <看更多>