#宅家品嚐旅行的好味道 #恆春台灣牛牛肉麵冷凍宅配
還記得之前我介紹的墾丁民宿 墾丁姊妹沙灘別墅 Four sisters villa 嗎？不只有被我稱為 #國王的早餐，他們用 #青花瓷碗 盛裝的牛肉麵也是招牌！經營民宿的姊妹就是打從年輕時幫父親經營牛肉麵的四學士姊妹，這也是為什麼客人待在民宿就能嚐到正宗 台灣牛牛肉麵 Taiwan New Beef Noodle 的原因了！
無可避免的，民宿跟牛肉麵店受到嚴峻的疫情打擊，後來我有持續與民宿主人 - 二姊保持聯繫，聽二姊說「疫情已經將近兩個月停止運轉，台灣牛40年來第一次遭逢最大的困難」唉...真是辛苦了。日前他們終於推出了宅配冷凍包，一方面可以增加收入，另一方面也是嘉惠散佈各地的老客人，在無法遠行的這段時間，在家就能一解思念美食的鄉愁。
我收到四種口味，晚上先煮了 #滿漢經典牛肉麵（牛肉、牛筋、牛肚）與 #蔬食蔴油猴頭菇湯麵 兩種來試試，又是會讓人誤以為怎麼自己手藝這麼好的冷凍料理 哈哈！
料非常多與實在，可說誠意滿滿，讓我想起之前住民宿所吃到的超級澎湃自助式早餐，那份給客人的大方款待與心意，就是二姊的風格來著啊！這兩種口味都好好吃，大推～
我為了在家也能回憶重現，用了我從江西景德鎮買回的青花瓷碗來裝滿漢經典牛肉麵，碗比較小，實際還有一半的麵在鍋裡哩。
若有興趣，可以參考他們的網路訂購頁面，滿 3000 元免運，七月底前線上付款再加送一包牛肉乾！
https://taiwannewbeefnoodle.shoplineapp.com/
📌 墾丁姊妹沙灘別墅開箱文：https://yaoen.live/4sistersvilla-2021/
四學士牛肉麵 在 [心得] 台灣牛(四學士)牛肉麵- 精華區PingTung 的推薦與評價
昨天從墾丁回來 恆春在台26線旁邊有大大的台灣牛牛肉麵
由於這家名氣響亮 我多多少少都從報紙電視知道 再加上我同學也講過
所以雖然還不到吃飯時間 我還是給他走進去吃啦
走進去 我以為會有四學士姊妹 但服務台卻是站了幾個年輕的小夥子工讀生
我點了最基本的紅燒牛肉麵
在他準備的同時我在店裡環顧了一下 店很大 也很乾淨 桌子也蠻大的
整體來說用餐環境不錯 牆上也掛滿了各類報導和照片
看了報導我才知道四學士姊妹同時服務的時候已經是民國八十幾年的事了
現在應該都出嫁了吧
而且看了牆上的報導才知道原來這只是分店 總店在太麻里
所以應該也不可能會看到四學士姊妹 XD
後來麵來了 我先舀了一下湯 感覺有點稠 喝了一口 有點死鹹死鹹
吃的第一口麵 竟然吃到幾根沒煮熟的硬麵 大大扣分
整碗吃下來 感覺他麵偏硬 似乎燙不夠久就撈起
牛肉算是蠻好吃的 燉的蠻爛
牛肉麵整體來說算有點不及格
而且我吃到最後牛肉麵已經沒有很熱時還看到湯汁上浮了一層蠻厚的油
一碗109似乎是不值得
但用餐環境來說算不錯 桌子旁邊窗戶很大 剛好看看日落的晚霞 很愜意
牛肉麵的話...不知道總店吃起來是不是也是這樣 但這家分店的話是不推的
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