🥀☕️咖啡爱好者必学 九种超棒的口味
☕️咖啡简直就是我的生命之光,一天不喝咖啡我就觉得自己昏昏沉沉迷迷糊糊,于是给自己调了这几个我觉得非常好喝的咖啡,拯救迷糊的自己
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1⃣️椰奶咖啡🥥
这个就无敌简单了!咖啡粉加水融化👉🏾美式
椰奶我喜欢用一只椰子,用椰树牌也是ok的
冰椰奶先倒在杯子里,美式沿着勺子慢慢滑倒椰奶上,就能形成美丽的分层啦!(💡小小的初中物理知识:密度小的在上面,密度大的在下面)
2⃣️蜂巢牛奶咖啡🍯
这是我觉得颜值最高的了!
蜂巢糖制作:250g白砂糖混入50g水上锅中小火煮,煮到微微焦黄色,加入2g小苏打搅拌,在放在烘焙纸上晾凉就ok
冰牛奶🥛先倒入杯中,再沿勺子倒入美式,最后放上蜂巢糖
3⃣️四百次咖啡🥛
咖啡粉:热水:白砂糖=2:2:1
混合在一起用打蛋器搅拌到绵密的像奶油的状态就可以啦,倒在牛奶上,无敌好喝
4⃣️黑糖挂杯拿铁🧋
适量黑糖,加入刚好过黑糖的水,煮至粘稠,倒入杯子里装一圈
杯子里倒入冰牛奶,一定是冰的,就可以看到完美的虎皮啦,再沿勺子倒入美式
5⃣️奥利奥冰淇淋咖啡🍪
这个也无敌简单但是好喝,杯子里倒入美式,加入一小块香草冰激淋,和奥利奥碎,就可以了
美式有点苦苦的,冰激淋加在咖啡里完全没有腻的感觉,又好喝又有点清爽
6⃣️奶盖咖啡🫖
杯子里倒入美式,奶盖随意发挥,可以倒入打发好的鲜奶油,或者是融化的冰激淋,注意是融化的
🍃🍃🍃🍃🍃下面三款非常适合夏天👇
7⃣️冰橙美式🍊
橙汁我直接用鲜榨的了,一定要用甜甜的橙子,酸酸的不好喝还很奇怪,
橙汁和🧊冰块打底,沿勺子倒入美式
8⃣️西柚美式🍹
西柚汁我也是鲜榨的,但可能会有些酸,建议加一些糖或者蜂蜜
西柚汁和冰块打底,沿勺子倒入美式
9⃣️冰柠檬汽水美式🍋
啊这款是我夏天系列最喜欢的
我买的七喜做打底的汽水🥤,再倒入冰块,沿勺子倒入美式
🥀🥀🥀学会了吗!!!喝完我还能再写十个小时的作业!咖啡星人必学!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Pinky Don't Stop,也在其Youtube影片中提到,親愛的寶貝們 這個禮拜我的眼睛好多了,但是時不時還是會有異物感,有試著戴眼鏡錄影但是鏡片反光超嚴重所以粉紅廚房再度登場了🤤雖然平常也會吃個三菜一湯什麼的,但邊做菜邊錄影會比平常順順的料理更花時間,所以影片出現的都是單品類的食物,如果是自己住的寶貝可以份量抓少一點,希望可以給大家一些做菜的靈感❤️S...
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這幾天我想了很久,
想著是不是該把蒼疤揭開在大家眼前,
想著是不是該把這種沈重分散出去,
想著是不是說出來痛就沒有那麼痛。
或許吧。
穿著全身防護衣的醫生出現在鏡頭裡,手裏拿著一張紙,聲音因面罩而微小而模糊:「我在此正式宣佈,陳莊OO女士於2021年6月9日早上6點37分因新冠病毒肺炎合併急性呼吸窘迫症死亡,家屬請節哀。」
從以前爸媽就說我有某些部分很像奶奶,那些神奇的基因隔代遺傳在我身上,我也因此引以為傲,奶奶可強勢可溫柔,善交際又熱愛旅遊,曾去過的國家有些我都還沒去過,美國、加拿大、澳洲、巴西……等等。她的煮的菜是全世界最好吃的,我是說真的,想起她煮的魷魚螺肉蒜湯就還津津有味的像是昨日才喝過,她包的肉粽同樣無人能比。
她的美也是眾所皆知。每個禮拜都會上美髮院,總是擦著粉色的指甲油,衣服多數都是訂做的,皮膚白嫩的像雪,笑容甜得像蜜糖。我常常會想,想著等自己老去後,也要像奶奶一樣,老的如此溫婉美麗。
事情發生得很快,2021/5/21奶奶被送至醫院後,當下就轉至負壓隔離病房,而當日的晚上就被轉進加護病房插管治療,我們再也沒能見她一面。
入院後,醫院幾乎每日都會回報當日的病況,後來的消息越來越令人心碎,從生命狀況穩定到氧氣濃度需求增加,接著併發的器官衰竭已經開始了,氧氣濃度給到了100%,護理師仍表示奶奶能吸進的氧氣量非常低,身體水腫的相當嚴重,嚴重到需要在手臂包上厚厚一層紗布,接住從皮膚裡滲出的水;左邊的腳趾已經開始發紫。
這些急遽的變化發生在不到20天裡,期間我們全家的心都像是被無數無形的手給擰掐著般難受,巨大的壓力讓我手部的皮膚起了小疹子搔癢難耐,莫名乾嘔,半夜還會被關於醫院的惡夢被嚇醒。
那段時間裡,我們僅能用視訊方式請醫院讓我們見見奶奶,因為加護病房是即便我們想進去,也不被允許進入的禁地。
這個過程中最痛苦的莫過於此,見不著、碰不到,
我們知道她在哪裡,正經歷著什麼樣的痛苦,卻連親眼見一面都不可以。
我們無法在最初握著她的手說,一切肯定都會好起來的,
我們無法在期間摸摸她的頭說,妳要勇敢、要加油,
我們無法在最後抱著她說,阿嬤妳不要怕,不要怕…….對不起…….。
唯一能看見她的方式就只有每日十分鐘的視訊時間,隔著一層層的螢幕,透過像素模糊的畫面,看著她插滿管子的口鼻,看著她因被注射鎮靜劑所以藉著話筒怎麼叫都沒有反應。畫面那頭的她總是睡著,畫面這頭的我們總是在哭泣。
從前奶奶提過數次的少女往事,小時候她常背著弟弟或妹妹蹲在爐灶邊生火;爺爺特別痛恨警察,說是二二八事件那時期被冠以莫須有罪名一把進了警局,還有他們兩個一星期至少去三次咖啡廳四次電影院,那個年代這樣的約會行程可以算是非常拉風的。我喜歡聽他們的故事,每次聽都仿彿能看見他們浪漫又壯烈的青春。我很喜歡聽爺爺奶奶的故事,就像是乘著時光機回到過去。
三年前,爺爺提前一步離開了我們,在那之後我不見奶奶的愛與思念有就此消停。堂妹說:「阿嬤上次還在家裡喊著叫阿公下樓吃飯......」我聽的當下,一陣酸楚在胃裡。
你們就要再次相遇了。
2021/6/9,這天的視訊被通知在清晨,穿著全身防護衣的醫生出現在鏡頭裡,手裏拿著一張紙,聲音因面罩而微小而模糊:「我在此正式宣佈,陳莊O花女士於2021年6月9日早上6點37分因新冠病毒肺炎合併急性呼吸窘迫症死亡,家屬請節哀。」
手機裡的群組通話,有著一個個正方格,每個格子裡都傳出哀痛的哭泣聲音,我木然呆看著螢幕中的奶奶,淚水不停不停地往下流。
她對我們來說是天,是整個家族的支柱,她是將我們這些各自開枝散葉的小家庭凝聚在一起的力量。這個撐起我們整個大家族的最重要的人,竟然只能藉著螢幕被宣告死訊,竟然身邊一個家人都不能有,竟然我們見不著她,她也沒能看我們最後一眼。
又因種種疫情期間的限制,最後只由我與父親趕至醫院處理相關手續,即便如此,還是無法親眼看到她,她被推出的每一個走廊,後方都有一批清消人員對著空氣及地面消毒。我和父親只被允許遠遠站在走廊的另一頭,我們並肩看著這一切,苦痛與哀傷跟著消毒水一同瀰漫在整個長廊裡。
走出火化場,天色還微亮著,太陽就要落下的那一頭,有一片美麗的橘紅渲染著天空,我茫然地望著。從接到奶奶離世的消息,到送她進火化場,總共只有13個小時。
這所有一切的過程、時間的流動,似漫長又似飛逝般,全家人就像是集體做了一場既醒不過來又極度悲傷的惡夢。
這陣子知道消息的同事、朋友都會捎來訊息說:「有什麼需要幫忙的盡管說」
我幾乎都沒有回覆,我心存感激卻不知道該回覆什麼,因為我知道這種事,沒有人可以幫的上忙。
或傳來:「妳還好嗎?」
除了看著訊息掉淚之外,我也不知道怎麼答,
事實上我不好,但是我得好起來對吧?
在奶奶離開的前一天晚上,我回房裡,拿出她在我23歲生日時送我的禮物,她用一張樂譜小心包裹著,樂譜上寫著歌名——《百合花》,荊棘中所開 白百合花 報人知識主 為咱贖罪……。
願天上的爺爺和主都能代替我們緊緊擁抱她,
她是曾經燦爛盛開的百合花。
我和其他家族成員目前身體狀況都還安好,
大家請放心。
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【#伊萊克斯手持電動攪拌機】 vs 【#韓國好料剪刀】
還沒看直播的人快去補課【巧克力草莓蛋糕三明治】,你們也會嚇到團購價才888的攪拌機居然可以那麼有效率!
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第一次用【#伊萊克斯手持電動攪拌機】打發蛋白被它的效率嚇到,完全沒想到如此便宜的手持攪拌機可以這麼有力。
後來再用不敢一路開最高速,只有一開始最高速20秒→改4速40秒,接下來我只用中低速而已,因為一不小心很快就會打過頭了,才5~6分鐘就可以把四顆蛋白打出打出光亮堅挺漂亮的蛋白霜。
漂亮的蛋白霜。
打發鮮奶油的話更是只要用中速就夠了,很快就可以打發(鮮奶油開始變濃稠後建議改低速,以免打過頭哦)。
平常想作小甜點的人,如果沒有電動攪拌機,用手動的打蛋器大概只能玩玩那些不需打發的食譜,雖然也很好吃,但如果想挑戰打發類的就很累人了。
其實就算不需打發,只是攪拌麵糊,我都常常勸大家能用電動的,就不要苦了自己。
買一隻好一點的打蛋器都要幾百元了,這隻瑞典百年家電名牌【伊萊克斯手持電動攪拌機】團購價才888元,有夠便宜,重點還很有力,有人說就算買來打四百次咖啡都好。
我個人是不愛四百次咖啡啦,但我覺得不做烘焙的人都可以買來打發鮮奶油,外面賣的甜點很多是用植物性鮮奶油打的,動物性鮮奶油比植物性健康而且美味多了。
買一條吐司,塗上打發的鮮奶油再鋪上水果,就是日本風行的水果三明治,很好吃!
話說當年我剛開始玩烘焙時捨不得買貴的手持攪拌機,就先買一隻便宜的來用就好,價格雖然便宜,但也比伊萊克斯這隻貴,重點是,伊萊克斯比我以前便宜的那台有力多太了!!
我想很多人一定有跟我一樣的想法,便宜的不敢隨便買,怕偷雞不著蝕把米,但貴得又下不了手。
我已經直播使用兩次給大家看了,《伊萊克斯手持攪拌機》不但便宜有力,外型又漂亮,請大家放心來買吧。
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《韓國好料剪刀》樣品去年小編就寄給我了,我看包裝都是韓文,根本看不懂就沒興趣拿出來用,放在櫃子好幾個月。
後來有一天買了一塊筋很厚的牛腩,用菜刀超難切,切到賭爛key呸臉的moment,我突然想到這個剪刀,拿出來一剪驚為天人,也太好剪了了了!!
我為什麼放了那麼久才拿出來用?真是剛愎自用的女人。
接著我又去買了一隻全雞,想說如果可以用這剪刀肢解全雞的話,我必須要跟小編懺悔。
當剪刀輕鬆把雞的胸膛剪開後,我已有跟小編負荊請罪的心理準備。
一隻大全雞被輕鬆肢解完畢,我刻不容緩致電小編:「對不起,我狗眼看人低,我要開團這剪刀。」
結果得到的回應是:「很多人要開團,妳要等等哦~~」
可惡!
現在終於開團了,團購價才499元,請大家把家裡那把剪什麼都沒力的料理剪刀退役吧,快來試試連韓國知名主廚都在用的《PeaceKoreas好料剪刀》。
《好料剪刀》不是只能用來剪肉,它的刀面長達12公分,用來剪蔬菜比一般剪刀有效率,有時候蔬菜量不多,又不想動菜刀洗砧板,《好料剪刀》直接拿出來剪,乾淨利落。
《好料剪刀》有「四角」和「曲面」兩款,有人問我覺得哪一款好用?
其實兩款剪起來都很有力,「四角」款的力道稍微強一點,但握把部分比較大,我用的時候都會磨到拇指骨頭,會痛。
我個人比較喜歡「曲面」款,握把弧度比較小,我用起來比較舒適,而且曲面的刀鋒圓弧設計,靈活度也比較高,可以深入各種角度來剪。
如果不是手掌大的人,我覺得「曲面」款用起來會比較順手。
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親愛的寶貝們
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網路爆紅400次咖啡Dalgona Coffee全面升級大挑戰-你沒看過的各種400次歐蕾!!隨便做都成功!?
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🤔 Ling小姐 :「點心時間該來點什麼好呢?」
🤩卡爾:「現在當然是要來杯400次咖啡啊!」
雖然是跟風但也要跟得有我自己的Style😎,所以決定來個「💪400次大挑戰」 ,用前所未有的方式,就是要打出各種五彩繽紛的「🌈400次歐蕾」!
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大家有試著做嗎?
不過那牛奶比例好像沒特別說多少吼?
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