因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂
這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。
技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶
有興趣的話請在這裡報名：
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≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家
東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長
法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理
著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專
中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman
Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。
因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員
來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理
畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷
回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。
目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人
大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。
跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。
迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。
國立 觀光系 在 Re: [請益] 私立觀光哪間比較好? - 精華區SENIORHIGH 的推薦與評價
剛從圖書館唸完書回來
上次蠻多想念觀光系的板友來信詢問
但是基於本人最近在準備考試
所以不願意多花心思在這上面
總而言之
本人先把本國國內國立私立大學觀光學系做一些介紹
畢業出來想要有工作得要一個好老師傳授課業
所以目前就從師資來介紹
一、 "觀光行政與法規"這一科權威老師
是國立高雄應用科技大學觀光管理學系的兼任講師
蕭仕榮老師(台灣省旅遊局副局長當了十年,精省後擔任交通部觀光局科長至退休)
綜觀現在能夠把所有觀光與行政法規都很熟又能應用的就僅只此此位老師
如果就觀光行政與法規其中的觀光旅館與旅館業部分
是在交通部觀光局旅館業查報督導中心工作的吳勉勤老師
之前在世新大學觀光系有兼課過 不曉得現在還有沒有
另一位是對旅運經營管理和及其中旅行業旅館業領域權威
鈕先鉞老師,之前還有在中國文化大學觀光系教學
只是現在老師在某家企業旅館工作 少有兼課了
二、 再來是"觀光政策"這一科
權威老師目前是在台北國立空中大學生活科學系的
前陣子在私立中國文化大學觀光系兼任講師
且念文化大學博士班的林連聰老師(前台北縣觀光旅遊處科長)
三、 觀光行銷學
其實這一科要有行銷學的基礎來唸會比較好上手
行銷學這領域的權威老師是前義守大學副校長黃俊英老師
(前陣子在國立中山大學兼任教授,現在是考試委員)
基本上行銷學就是在學活動企劃書的效益分析
回歸到觀光行銷學,這一科權威老師是目前只教研究所的
國立嘉義大學觀光研究所曹勝雄老師(可惜老師他不太喜歡教書)
沒教大學部哦 注意!
大學部目前只有私立世新大學觀光系的陳思倫老師在此科目佔有首席地位
同時也是"觀光學概論"教的最好的教授
另外補充
觀光供應和需求部分以及觀光經濟社會文化環境衝擊部分
有念過經濟學原理的會比較好上手
觀光行銷學該科目老師也大多會建議觀光研究所的
去修一下經濟學系的經濟學課程
不過本人推薦 國立高雄應用科技大學觀光管理系的王明元授課的經濟學
讓初學者很容易入門
四、 旅運經營與管理
四之一:旅行業管理 => 前面提到的鈕先鉞老師(前交通部觀光局副局長)
四之二:航運票務 => 靜宜大學觀光系張瑞奇教授
四之三:國際觀光禮儀 => 曾兼任私立中國文化大學觀光"研究所的詹益政老師
同時也是前交通部觀光局旅館業查報督導中心主任
目前已轉調到其他單位任職
五、 觀光遊憩資源規劃
權威老大 台灣大學園藝暨景觀學系的林晏州教授
該位老師同時也是生態旅遊權威老師
若單純說其中的觀光遊憩衝擊和生態旅遊以及國家公園特論部分的教學
推薦國立東華大學自然資源與環境學系宋秉明教授
以及該科目其中的觀光規劃課程推薦 也是台灣大學園藝暨景觀學系的張俊彥老師
另外本科其中的就觀光遊憩資訊系統和觀光地理部分
未來本人有空會再另外介紹
六、 觀光學概論
學界大老唐學斌教授已從私立真理大學觀光系退休後
目前只在私立大華技術學院觀光管理系兼任講師
老實說這一科權威老師是國立暨南國際大學觀光系的楊明青老師
但是老師剛從私立靜宜大學觀光系主任卸任轉檯到
成立不到四年的國立暨南國際大學觀光系
目前都是以觀光休閒產業教學為主
另外可推薦公共行政出身的銘傳大學觀光學院紀俊臣老師授業的觀光學概論
以及前面提到的林連聰老師 目前在台北國立空中大學生活科學系開課
私立世新大學觀光學系陳樨吉教授教的也不錯
七、 觀光學研究法
權威老師原本是前高雄餐旅大學老師暨私立明道大學餐旅管理學系創系系主任
王昭正老師 同時該位老師也是前南投縣觀光局局長
但是前幾年上新聞後就好像不見了
八、 觀光產業發展趨勢
目前以私立世新大學觀光學系陳思倫老師的觀光產業分析為該領域佼佼者
最後本人不免對觀光科系有些建議
觀光學系其實是由國立台灣大學園藝系和國立交通大學運輸科技與管理學系
這兩大科系培養出一堆現在所看到的觀光學系研究所學者人才
這也表示觀光學系的出路比園藝學系和交通運輸學系畢業的路還狹窄
至於現在各校的休閒學系更是多元 出路比觀光系更小
這是許多政府部門中央觀光單位退休執教老師們的當頭棒喝
個人比較推薦對觀光學系真的有興趣的
去念國立高雄餐旅大學的旅運系
但是台灣的觀光系不是太過理論(如:東華)
就是過多實習(如:靜宜)
現在國立大學許多觀光科系成立不到四年
也僅此四間普大
國立台灣師範大學運動休閒研究所
國立台北大學休閒運動學系
國立東華大學觀光遊憩學系(原運動休閒學系)
國立暨南國際大學休閒觀光學系
前三個系多由體育系和運動系分支出來
學生大部分都跑去當體育老師
最後一個學系是由靜宜大學觀光學系的教授轉檯過來
大致上觀光學系原本是由真理大學和中國文化大學兩支大派
包括現在私立靜宜大學和國立空中大學以及國立高雄餐旅大學 國立東華大學
私立景文科大觀光餐旅學院和私立世新大學觀光學系很多也是從
早期台灣大學有觀光課程的商學系以及園藝學系
和私立中國文化大學地理學系和觀光學系出身居多
另外 早期的淡水工商管理專校 也就是現在真理大學台北校區的觀光系出身的
幾乎都先在台北國立空中大學執教後
跑去私立世新大學和私立中國文化大學觀光學博士班進修後
成為各科大普大觀光學系的講師和教授
.....完蛋了半夜兩點半還在分享 先到這裡
以上資訊不一定是最新的 歡迎不管是 園藝學界 地理學界 觀光學界的學生們
協助更正補充
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