關於 國際薯仔日 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[當MAMA學會要堅持]

總有人同你講:唔好俾佢掂地拖、污糟衫啦，多菌呀！
總有人同你講:唔好俾佢用手食嘢，佢以後唔用餐具㗎！
總有人同你講:你唔餵佢食粥仔呀？佢點會飽呀？
總有人同你講:你咁快畀佢用玻璃杯，好危險喎！
總有人同你講:你俾佢自己一個瞓，跌落床撞親呀！
總有人同你講:唔好再同佢講英文、讀國際學校，佢到好大個都唔識寫中文呀！

要面對無盡的尷尬及委屈
而且很多時對方都未必會聽你解釋背後因由、理念
加上日積月纍的辛勞
以及新手BAMA的零經驗
真的不下一萬次質疑自己

但只能夠多做「功課」 不停去強化自己的認知
在心中默默回應所有指控
當所有問題 你都能解答自己
就可以肯定你為BB所作的選擇
因為只有BAMA才與BB相處最多
最了解BB的性格與所需

當不放棄、堅持下來
不怕被罵被恥笑
慢慢定能看到成果在BB身上出現

近期不停學習、研究 蒙特梭利和正向教育
發現真的很好效
之前姐姐打掃屋企
薯B定必纏著姐姐想要參一腳
結果強行抱走 又是一場哭鬧
但試著不用「命令句」
而邀請他一同幫忙「Would you please help to ……..」
讓他有成功感、參與感
他根本不會再煩著姐姐
而且還可以練習幫忙做家務、放放電！

與其不停命令NONONO
然後BB繼續大哭大喊
不妨試試邀請他參與其中
是否真的能幫上忙是其次
(仔細看，薯B拿著的地拖根本沒有抹布🤣)
最重要是參與、支持、鼓勵
效果真的很神奇👍🏻

【 自稱名校家長要求林鄭取消MIRROR六子演唱會 】
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近日北京出手整頓「追星文化」（又稱「飯圈文化」），內地娛圈一片風聲風聲鶴唳，及至八月底（26/8），《文匯報》刊登一篇標題為〈陳欣健贊成必須整治不良追星文化　港星反對盲目花錢捧偶像〉的報道和〈「飯圈」亂象叢生 不治成禍〉的特稿，前者受訪藝人包括：陳家樂、張振朗、吳浩康、敖嘉年、馬國明、蔡思貝、戴祖儀、關楚耀，文中更引述陳欣健的見解，他直言指要整治「不良追星文化」。（https://bit.ly/3lQe92y）
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至於後者則借分析大陸飯圈文化的弊端，將討論拉回香港，更點名指「鏡粉」破費撐偶像，雖然行文用字未見嚴厲，但已引起不少行內人士和支持者擔心，雷厲風行的「清朗行動」會逐漸南下來港，衝擊當今人氣最強的MIRROR，甚至拖垮剛剛復甦不欠的香港影視娛樂事業。
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事隔一個月，又有幕後勢力「發功」。事緣主辦單位「網上行」於迎月夜（20/9）宣布，MIRROR六子：姜濤、陳卓賢、柳應廷、呂爵安、盧瀚霆及江𤒹生（Anson Kong）將於今年12月7日在灣仔會展舉行《網上行 MOOV LIVE Music On The Road 音樂會》，由於觀眾需要購買指定上網計劃才獲門票，故隨即掀起炒飛情況，兩張門票叫價由數千元開始，最貴更高見2.3萬元，相當誇張。
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自由市場，黃牛禁之不絕，若然有人向政府提議監管炒賣行為，尚且能夠理解，不過中秋節正日（21/9）網上流傳一張截圖，一名沒有公開實名、自稱「名校家長團隊的主席」者，於9月20日向特首林鄭月娥致函，要求她出手干預及作出監管，所指涉的範圍不僅買賣黃牛飛，更多是針對追星現象。首先信中要求特首取消上文提及的MIRROR六子演唱會，「希望行政長官能夠像之前對付阮民安及何韻詩演唱會的手法一樣，取消這一次12月7號的演唱會，勒令會議展覽中心拒絕提供場地予主辦單位」，另一方面又指要大力整頓追星文化，要求教育署主動審查教師和學生的Instagram，對有「不良行為」（即鼓勵追星）的老師作出嚴重警告。 （詳見：https://bit.ly/3Ay9bO7）
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縱觀全文，盡是苛責語氣，信中更屢次提到MIRROR荼毒年輕人，直指「MIRROR不理中央勸告」，又表明羅列過去一年他們引致年輕人有不良影響的案例。值得留意，幾經查證，仍未能找到書函出處，無法辨識真偽，而信中不少句子有錯漏，亦沒有提及其他藝人名字，包括中秋夜有份在內地中秋晚會《灣區升明月》演出的《聲夢傳奇》冠軍炎明熹，以及人稱「國民初戀」的姚焯菲（Chantel）；此外人名也寫錯，「主席」提及「李慧瓊主席」時，將「琼」字寫作「瓊」，但此人坦言，對於那些投訴，李慧琼已得悉並接納。到底今次事件要有人純粹一時「大腦跳掣」，抑或是執行意旨，無風起浪，誓要牽扯到政治層面？一切有待考證。
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MIRROR系列報道 ──
姜濤你要保重呀：https://bit.ly/3tXcyfe
MIRROR帶動ViuTV收入升近倍：https://bit.ly/3lCGEmb
絕無冷場的MIRROR成人禮：https://bit.ly/2RwAneF
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（22092021）
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#游大東 #游大東影視筆記 #MIRROR #網上行 #moovlive #viutv #姜濤 #陳卓賢 #邱士縉 #呂爵安 #ansonlo #盧瀚霆 #江𤒹生 #李駿傑 #柳應廷 #王智德 #楊樂文 #陳瑞輝 #邱傲然 #ANSONKONG 網上行 netvigator MOOV MIRROR 做乜膠睇電視 李鴻彥專頁 我老婆嫁左比Mirror導致婚姻破裂關注組 港人講電視 港女講劇 William on the way Pazu 薯伯伯 潘小濤 9588hk 私家音樂 快樂的 Anson Lohonting Fansclub 盧瀚霆國際後援會 Edan Jazz 爵屎應援團 陳卓賢 Ian Chan Fans Club ansonkeverything

少食多滋味 ♥ 秋日小確幸！
►灣仔灣景廳金秋「蜜」語下午茶
#75折優惠💰 #優惠期至9月30日
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臨近中秋🌕，特別想約好友相聚🥂
所以今日就約咗幾位閨蜜👭去咗
灣仔 #灣景廳 食個tea傾吓計～💞
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🌸 金秋「蜜」語下午茶套餐 – 健怡之選 🌸
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包括咗3款輕盈美點＋1杯特飲，
蜜味滿溢、香甜甘潤，潤而不燥，
啱晒我地呢班輕食族少食多滋味。
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🍯 蜜糖香烤鴨胸配車厘子
🍯 輕煎吞拿魚配蜜糖芥末汁
🍯 蜂蜜青檸芝士蛋糕
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鴨胸跟車厘子嘅味道好夾，清新開胃；
鮮美嘅吞拿魚在醬汁襯托下更見甘香；
芝士蛋糕清香酸甜，口感好Creamy！
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特飲4選1：
🍠 熱紫薯豆漿 🍯 熱蜂蜜柚子茶
🍯 蜂蜜雜苺沙冰 🍠 紫薯奶昔
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紫薯豆漿色調夢幻，紫薯蓉香甜軟滑；
蜂蜜柚子茶清香怡人，酸甜美味😋
沙冰莓味濃郁，層次豐富，甜而不膩；
紫薯奶昔有豐盈紫薯Cream，好滿足‼️
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🌸 金秋「蜜」語下午茶套餐 – 健怡之選 🌸
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🔸 供應時間：每日下午2:30pm – 5:30pm
🔸 75折後．每1位$118；每2位$228
🔸 已包括加一，優惠期至9月30日
🔸 可八達通卡付款
🔸 詳情🔎https://bit.ly/3mwTD9o
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The Harbourview灣景國際
📍香港灣仔港灣道4號灣景國際1樓
The Harbourview, Hong Kong
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【居家打掃好物】良好的居家生活環境，就交給清潔專家優品。水槽管路清潔錠讓水槽無異味，有效除菌除臭，去除油膩汙垢
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#水槽管路清潔錠 #優品 #去除油膩汙垢
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身為忙碌的職業婦女，做家事也要很有巧思！本次要和大家分享「水槽管路清潔錠」，它能解決菜渣和汙垢的問題喔！而且使用很方便！只要將一顆水槽管路清潔錠，放置於網袋或專用放置盤中，置於水槽濾杯上。不影響水槽正常使用，亦可達到清潔效果。

我們的廚房水槽，常常會發霉！發出難聞的氣味，所以要常常刷洗。
現在有了「水槽管路清潔錠」就能發現水管的汙垢漸少~~更容易維持廚房的清潔。

《水槽管路清潔錠》
兩盒產品(一大一小)，商品說明很完整，使用起來很快上手。
「水槽管路清潔錠」大盒：1錠入+置放盤，適用於廁所的水槽或排水孔。
「水槽管路清潔錠」小盒：3錠入，適用於廚房的水槽，尺寸輕巧，不占空間。
使用方式：取一顆水槽管路清潔錠，放置於網袋或專用放置盤中，置於水槽濾杯上。
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它能有效清潔流理台水槽過濾網及水管管路髒污、解決油膩和汙垢問題。最棒的是可以殺菌防蟑，杜絕細菌滋生及霉味四溢。水槽清潔很重要~~才不會成為蟑螂的據點。使用「水槽管路清潔錠」後~~發現管路不卡油，輕鬆消臭無異味，讓媽咪心情愉悅。

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報導與本影片無關, 純粹作參考:
https://youtu.be/Ix19NXtdoUw
HK01
40蚊兩罐歐洲鵝肝醬、10蚊三個大杯麵、4蚊一枝日本有氣果汁……以廉價購入高質食品不是夢－－只要你不介意它們剛剛過了期。近年不時發生大批過期食物被棄置街頭、市民聞風「搶救」事件，四名大學生去年底創立了過期食物超市，並定期進行「盲測」確保食物質素，吸引了不少中產客光顧，開業四個月已拯救了約1.2萬件「新鮮」過期食品。他們認為不斷有食物遭棄置，主要原因是商戶「估錯數」，入貨過多，最終擺過期。

過了「此日前前最佳」的食品，是否能夠入口？人稱「野人」的環保人士莫皓光，試食數款過期食物，實測「過期味道」好壞參半，他指過期近一年的餅乾已變味，但過期3個月內的杯麵、日本零食、汽水都沒有異樣，「唔覺得有問題，仲食得！」

過期食品唔係低劣食物，其實係型格嘅事，幫埋幫社會同促進環保！
韓駿謙（Terence）－Green Price 綠惜超級市場 創辦人
約700箱剛過最佳食用日期的日版卡樂B薯條，本月初被棄置於屯門一個垃圾站，大批市民到場將薯條「救走」，有人力撐「食得唔好嘥」，但食物安全問題仍令人擔心。其實，每年有近價值1.2億元的過了「此日期前最佳」（Best Before Date）的食物，被埋在堆填區，農曆新年，更多賀年食品遭棄置。

大學生創過期超市　定期盲測保食物質素

四名大學生有感本港棄置食物問題嚴重，反思如何有效源頭減廢，半年前勝出社企比賽，創立過期食物超市Green Price綠惜超級市場，「拯救」僅過最佳食用日期食物；人棄我取，這家超市主要向食品廠、批發及零售商取貨，貨品由貴價鵝肝醬、日本零食、杯麵及乾果都有，當中有2018年才過期的鵝肝醬以40元兩罐出售，遠比零售價每罐48元便宜，是超市內「最新鮮」的筍貨。

貨品必需過期不逾三個月
創辦人之一港大學生韓駿謙（Terence），希望改變市民對「過期」食物的偏見。他們為確保出售的食物質素，會定期進行「盲測」試食，為保安全及品質，食品必需於過了最佳食用日期3個月內出售。他說：「我哋定期試食，先知道品質變咗幾多，有顧客抱住執平野嘅心態搵我哋！」另一創辦人Ben說：「大部人試食後都會買，但好多人唔了解。」

Terence指出，Green Price的實體店位於工廈內，同層有商戶賣生蠔、紅酒及貴價食材，因此吸引不少中產人士到其店選購，另外有不少環保人士響應珍惜食物的慨念，專程到場光顧。

｜素食健身—素食健身教練靠植物性飲食法增肌 營養師指識配搭一樣可攝取足夠蛋白質
植物性飲食（Plant based diet）在外國相當流行，意思是只吃植物，不吃蛋、奶、牛油、蜜糖、燕窩等非植物類的食物。

植物性飲食能否攝取足夠蛋白質以防肌肉流失？素食健身教練陳家杰和家人一起進行植物性飲食，練就一身健美線條。家杰在吃肉健身時，大隻了卻變得肥腫難分，還不停生病。後來轉為茹素，初時卻不懂如何吸收蛋白質。「我只懂得吃豆，肌肉量和力量都不太理想，差點放棄。後來看外國資料了解到要搭配堅果、種子、穀物來吃，才能吸收完整的蛋白質。」

註冊營養師梁穎恩（Bonnie）指，即使植物蛋白質通常只提供部份的必須氨基酸，但只要飲食搭配得宜同樣能有效「增肌」，而且有助減低運動後的炎症從而提升表現。

食肉增肌 反而肥腫難分
現年43歲的家杰，練習健身已約20年，年輕時他跟隨教練的餐單，餐餐大啖肉來增肌，大隻了卻吃出病來。「教練跟我說，要增肌一定要吃很多肉，例如雞胸肉、一日吃幾十隻蛋。我問他這樣吃法，增肌之餘會否變肥。教練卻說不用擔心，肌肉、脂肪會一同增長，到肌肉增加多某程度時，就會給我另一款減油減澱粉餐單，以及每天做帶氧運動例如跑步一小時，燃燒脂肪以令肌肉線條變得好看。」

於是家杰每日都吃炸雞、雙層漢堡，大隻得來卻肥腫難分，而且不時患傷風感冒、發燒、濕疹、風癩等。「有很久沒見的親戚見面，問我為何肥了那麼多。我想辯駁我是大隻了，但那時吃得太多，變成有胃腩，腹部也沒有線條。」


只食豆肌肉縮細兼無力
家杰發現他的教練也同樣不時感冒發燒，令家杰懷疑是飲食出了問題。「於是我轉為蛋奶素食，偶然會吃海鮮，維持了約6年時間。那時每天吃大量牛奶和雞蛋來吸收蛋白質，脂肪比例由16％降至12至13％。後來了解到蛋奶生產背後會對動物造成傷害，不想當幫兇，於是決心轉為植物性飲食。」

8年前香港仍未流行植物性飲食，有關運動與素食營養的資料十分少，那時家杰只靠黃豆來吸收蛋白質。「植物性飲食的頭一年，我完全靠吃豆類製品來補充蛋白質，但肌肉和力量也不理想，差點想放棄。後來在網上找到外國的資料，不少外國純素健美者指植物飲食能提升力量和改善線條，我發現他們會搭配不同食物，主要是豆、穀物、堅果、種子，以吸收完整氨基酸。」

毋須戒口 植物蛋白越食越有力
轉為植物性飲食後家杰每天吃四至五餐，澱粉質食物全不用戒口，每餐最少吃兩碗飯。「我每天都吃紅米、糙米、三色藜麥、堅果，提高纖維和蛋白質，另外再飲用植物蛋白粉，每日飲兩至三杯，每杯約有15至20克蛋白質份量。」

飲食毋須減油減澱粉，家杰的脂肪比例仍長期保持着9%至10％。「我吃多少也不影響脂肪比例，平日沒有做帶氧運動，但力量一直也有增長，而且心肺功能和越力越來愈強，需要休息的時間越來越短。」


正確配搭可增完整植物蛋白質氨基酸
註冊營養師Bonnie指家杰的植物性飲食配搭正確，「植物蛋白質並非較肉食蛋白質難吸收，而是植物蛋白質中氨基酸並不完整， 因此要藉食物配搭才能吸收完整的氨基酸。」Bonnie說。

Bonnie進一步解釋，人體中有九種必須氨基酸是不能自行合成，須從食物中吸收。「動物性蛋白質含有所有必須氨基酸，因此有完整蛋白質的說法；而植物性蛋白質，通常只提供部份的必須氨基酸，例如豆類缺乏的是甲硫氨酸（Methionine），但其餘八種的氨基酸例如離氨酸（Lysine）則較高，而穀物、堅果、種子就相反，因此將高植物蛋白質的豆類、穀物、堅果、種子配搭一起吃，氨基酸組合就能變得完整。」

植物性飲食助運動後抗炎修補肌肉
雖然動物性蛋白質較完整和方便，但越來越多國際級運動員轉為植物性飲食，並表示有助提升表現。Bonnie指這跟植物性食物含抗氧化物能助抗炎有關。「長時期進行高強度運動，身體會產生自由基，然後引致炎症。進食植物性食物例如堅果或種子，含有較多的抗氧化物，可以幫助身體抗炎，亦可減少因炎症而影響運動表現。肉類含有較少的抗氧化物，而且所含的飽和脂肪和一般脂肪亦較高，容易致肥。」


Bonnie指家杰以往「食肉操肌」的方法非常傷身。「高脂肉類及炸物中的飽和脂肪較高，長期進食會令血液增加壞膽固醇，增加心臟病及脂肪肝等風險，亦會增加炎症，有部份人的炎症更影響皮膚。吃多了肥膩食物變相減少吃有營養食物，吸收的抗氧化物亦較少，即使勤做運動，這種飲食方法亦不可取。」Bonnie又特別提到，進行高強度運動後，身體會有72小時的「免疫空窗期」，意即身體在這72小時內較容易染病，尤其是上呼吸道感染，植物性食物能為身體帶來更多抗氧化物以減低炎症。

糙米、粟米、薯仔蛋白助增肌
操肌健美人士運動量大，不少人認為要吃由牛奶提取的乳清蛋白才能增，Bonnie解釋，乳清蛋白中的其中一種氨基酸白氨酸（Leucine）較高，白氨酸有助建立肌肉。「有研究指出，進食2.7克的白氨酸，身體能重組肌肉，選擇適合的植物蛋白粉亦能有效建立肌肉。糙米蛋白、粟米蛋白、薯仔蛋白和豌豆蛋白所含的白氨酸較多，可選擇含有這些成份的植物蛋白粉來增肌。」

Bonnie提醒，做完運動後一小時內應吸收約15至25克的蛋白質，有助防止身體肌肉流失及修補肌肉。茹素的長者如本身偏瘦或食慾不佳、有傷口，也需要多一點的蛋白質，亦可進食蛋白粉。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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