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台中的圓形古早味蛋糕～🍰
我個人覺得比新竹的春*好吃，由於台中距離遙遠，所以才常購買新竹的春*解解饞啊！
這家是40年老店，以前小時候走到市場 #南屯路永安市場 就一定會拉著媽媽去這攤位前，指著要買那個蛋糕。
它沒有華麗的包裝，八吋大小，老闆會幫妳切成八等份，再使用塑膠袋裝。不切也可以，再告知老闆即可。
如果早上起不來，或趕不及中午前去市場購買，也沒關係，向上路的向上市場旁，也有一家店面，有營業到晚上噢！
有帶孩子到國美館或科博館遊玩的媽咪們，不妨繞個道去買來吃看看 😋
#滋養蛋糕烘培坊
#原味一個80元
#向上路
#永安市場
🍽 就愛吃｜彰化｜小美布丁蛋糕 -
🔹原味 巧克力 $70
🔹黑糖 $80
🔹抹茶 芋頭 $100
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沒想到在秀水鄉番花路上的鄰家內，竟隱身著一家網路超夯的團購美食，原先對這種小時候拜拜常見到的圓形古早味蛋糕興致缺缺，接著看到它的外盒樣式先驚豔一番後😂再聽到家人們不斷發出讚嘆的聲音🔊只好讓我抱著懷疑心態來一試🤨竟然竟然竟然！我也淪陷了🤣
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🔺黑糖🌕🌕🌕🌕🌗
最初接觸到它時是試了黑糖口味，而我是一個沒有很愛黑糖的人，又對它興致缺缺，所以在還沒試到以前不抱持任何期待，沒想到入口後，鬆軟綿密的口感卻令我驚訝，不會有那種很乾很膩的感受，而黑糖香氣屬於淡淡透出，與綿密的蛋糕體一同在口中化開，讓人訝異的一口接一口！
🔺巧克力🌕🌕🌕🌕🌕
第二次是露營時露友叔叔帶了三盒巧克力來，沒想到！巧克力超級香的！打開盒中的袋子香氣立刻爆發😂相對黑糖來說，巧克力比較濃郁一些，而對於最愛巧克力製品的我亦是大愛！配茶或咖啡不知不覺就能自己嗑掉一半以上，不管是當早餐或是下午茶都超適合的！
▪️小美布丁蛋糕沒有布丁～但它有著綿密鬆軟的布丁口感！
▪️銅板價格，比臉還大的古早味蛋糕，重點是好吃，cp值高！
▪️9點開賣，許多熟客、辦公室團購等，都會先以電話整疊整疊的預定，還是建議先打電話確認哦～不然就只能碰碰運氣了！
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📞：04-7690617
⏰：9:00-19:00
📍：彰化縣秀水鄉番花路236號
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#An👧🏻の口袋名單
#跟著an👅嚐彰化 -
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#annspocketlist #annsfoodie #排隊美食 #彰化 #彰化美食 #彰化甜點 #chungha #chunghafood #chunghafoodie #彰化銅板美食 #銅板美食 #彰化小吃 #小美布丁蛋糕 #小美布丁蛋糕專賣店 #秀水美食
距離吳迪媽上次參加運動會是12年前 😅😅 這次是以家長的身份參加孩子的運動會，那種感動，無法用言語形容。
雖然天公不作美，活動表演移至室內，一樣非常精彩，看著孩子努力奮力的跳舞表演著；看著每位家長手中持著相機猛拍狂拍著，就因為每位孩子都是唯一，在父母眼裡，都是表現最棒的。
這也是吳迪哥第一次的大型表演，媽媽給他100分💯，哥的表現真的非常優異 👍
幼兒園的活動安排也超棒，以闖關遊戲代替比賽，讓孩子與父母一起親子活動，每個闖關項目都是老師們精心設計安排的，以促進親子關係。❤️
闖關遊戲集滿印章可以換得點心與禮物，公幼的點心也太澎湃了，不是西點麵包餐盒，而是兩隻大雞腿、一個圓形古早味蛋糕、一盒切好的綜合水果。禮物則是成功的飛盤一枚。🎁
不管孩子的表現優異與否，父母永遠是孩子的最佳聽眾與觀眾 👏
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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！
👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp
📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👩🏻🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #
大家好 我是妍媽，我有個女兒叫做小屁妍
我的職業是製作LINE客製化貼圖
可以把家裡的小朋友照片做成貼圖
有動態貼圖、靜態貼圖
有興趣歡迎到我的IG觀看作品
歡迎追蹤我的IG
https://www.instagram.com/_si_tin/
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材料：
蛋6顆
低筋麵粉90g
植物油60g
牛奶60cc
糖60g
鹽少許
#因為沒有正方形烤模所以我用8吋蛋糕模代替
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自己做古早味蛋糕
沒放香精，材料看的到吃的放心安心
建議當天吃完風味口感最佳
隔天吃的時候就會偏乾
👄 嘟嘟回鍋挑戰動手做啦!每月第二週週五、第四週週五會上片唷!食譜都在下面唷~
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#台式馬卡龍 #嘟嘟動手做 #第二週週五第四週週五上片
👄又到了嘟嘟的古早味動手做時間！這次我要做的是馬卡龍喔～可是馬卡龍不算古早味吧？好啦！其實是因為法式的太難了，我想先做台式的看看～所以這次古早味帶來的是「台式馬卡龍！」俗稱「牛粒」，其實這道點心在台灣又稱做小西點，已經有好幾十年的歷史，後來因為法國的馬卡龍傳入台灣，又跟這道牛粒外型非常相似，所以這道料理才被稱作「台式馬卡龍」，法式馬卡龍是杏仁蛋白霜糖做的，台式的馬卡龍則是蛋黃小蛋糕，「牛粒」這個名稱的由來已不可考，有的說法是這個稱呼源自於法文「烘焙小西點」的取其音譯的台語發音，也有長得像牛眼睛的一說，也有日文的手指餅乾的發音變化而來，眾說紛紜啦～
👄製作台式馬卡龍所需要的材料有
全蛋 1顆
蛋黃 2顆
細砂糖 70g
低筋麵粉 90g
糖粉 適量
👄奶油霜
無鹽奶油 35g（室溫軟化）
糖粉 5g
👄其他
鋼盆 1個
擠花袋 1個
刮刀 1支
平口擠花嘴 1個
湯匙 1支
碗 1個
烤盤紙
電動打蛋器
👄步驟一（前置準備）
1.烤箱預熱兩百度。
2.全蛋、蛋黃、細砂糖放入A盆隔水加熱至微溫(約35度)。
3.離火後，蛋液用打蛋器全蛋打發。
4.擠花嘴放進擠花袋。
5.烤盤鋪上烤紙
👄步驟二（篩入麵粉）
麵粉篩入鋼盆中，使用刮刀拌勻。
👄步驟三（裝袋）
鋼盆的麵糊裝入擠花袋中。
👄步驟四（擠牛粒囉！）
擠花嘴與烤盤呈垂直角度，將擠花嘴靠近烤盤邊擠邊往上提，擠出一個約3*3公分的圓形，並篩適量糖粉在上面。
👄步驟五（烤）
將烤盤送入預熱好200度的烤箱，烤7分鐘。
👄步驟六（製作奶油醬料）
烤盤取出放涼，此時把室溫融化的35g奶油與5g糖粉放入碗中拌勻。
👄步驟五（抹上奶油醬料）
放涼後，將一半數量的馬卡龍抹上剛調好的奶油醬料，另外一半的馬卡龍蓋上去就完成囉！
#牛粒 #台式馬卡龍 #動手做 #嘟嘟動手做 #馬卡龍
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👄 iPhone7+ 👄 GoPro Hero6 👄 Sony A7iii
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A: Final Cut Pro X + Adobe After Effect + Adobe Premiere
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圓形古早味蛋糕 在 [問題] 哪裡有圓形的古早味蛋糕- 看板Tainan 的推薦與評價
如題
過年想要有點年味，但不喜歡吃發糕XD
想說要找一般的古早味蛋糕，我比較喜歡吃
但都是做長條的
我想要找圓形的，類似
地點:希望在東區 永康區附近可以買到 遠一點台南市區也可以
（我不住台南，回永康婆家很少出門）
打算再買一些恭喜發財跟紅色相關的插牌裝飾
感謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.198.50.31 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1641802736.A.BAD.html
※ 編輯: shihyuan41 (60.198.50.31 臺灣), 01/10/2022 16:55:33
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