冬天就快到了,吃一碗熱騰騰的鴨肉麵線,不只暖胃更暖心!今天我們來到是的土庫-阿海師鴨肉麵線,傳承三代、七十年的經驗,讓鴨肉麵線的湯頭不只有當歸香,還有清爽甘甜的味道!
當然一碗好吃的麵線除了湯頭以外,鴨肉的挑選更是相當重要、馬虎不得;老闆說至少要挑選九十天以上的鴨肉,才能維持肉質的水準,我相信對於師傅來說每一碗麵線都是作品,從小細節就可以看出來師傅對於作品的堅持!搭配上手工製作、富有彈性的麵線,只要吃一口就能夠感受到滿滿幸福!
#拍完影片開始狂吃 #阿海獅鴨肉麵線
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,一碗地方小吃,乘載的不只是美味,還有歷史與情感。像是雲林土庫這碗溫潤的當歸鴨肉麵線,就裝盛水災過後,從絕望轉變為希望的拼鬥記憶。而料理台上的兩根大煙囪,也保存當年父親推著餐車賣麵的回憶。所以每當煙囪冒出炊煙,就充滿了家的溫暖。 店家資訊: 阿海師鴨肉麵線 地址:雲林縣土庫鎮中正路137號 電話:0...
土庫阿海師 在 張嘉郡 Facebook 的最佳貼文
冬天就快到了,吃一碗熱騰騰的鴨肉麵線,不只暖胃更暖心!今天我們來到是的土庫-阿海師鴨肉麵線,傳承三代、七十年的經驗,讓鴨肉麵線的湯頭不只有當歸香,還有清爽甘甜的味道!
當然一碗好吃的麵線除了湯頭以外,鴨肉的挑選更是相當重要、馬虎不得;老闆說至少要挑選九十天以上的鴨肉,才能維持肉質的水準,我相信對於師傅來說每一碗麵線都是作品,從小細節就可以看出來師傅對於作品的堅持!搭配上手工製作、富有彈性的麵線,只要吃一口就能夠感受到滿滿幸福!
#拍完影片開始狂吃 #阿海獅鴨肉麵線
土庫阿海師 在 Kiwi樂活食旅 Facebook 的精選貼文
從荊桐殺來土庫阿海師😆
這間很好吃,是雲林百大小吃呦!
只是今天很特別,因為是提供年節菜單表。(附菜單)
土庫阿海師 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
一碗地方小吃,乘載的不只是美味,還有歷史與情感。像是雲林土庫這碗溫潤的當歸鴨肉麵線,就裝盛水災過後,從絕望轉變為希望的拼鬥記憶。而料理台上的兩根大煙囪,也保存當年父親推著餐車賣麵的回憶。所以每當煙囪冒出炊煙,就充滿了家的溫暖。
店家資訊:
阿海師鴨肉麵線
地址:雲林縣土庫鎮中正路137號
電話:05-6623992
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #當歸鴨 #麵線 #雲林 #土庫 #鴨肉 #餐車 #煙囪 #小吃
土庫阿海師 在 張嘉郡 Youtube 的最佳解答
大家有沒有看到影片一開始的阿嬤~真的太熱情啦!
今天嘉郡來到的是土庫順天市場(第一市場),就在土庫順天宮的正對面,是當地相當悠久的市場建築;在地人都叫它舊市場,在市場周圍更是聚集許多具備好手藝、隱藏版的店家,如果想吃好料齁~來市場附近尋寶就對了!#阿海師鴨肉麵線、#川龍食堂,還有哪些好吃店家歡迎 #留言 推薦噢!
除了市場旁的順天宮可以拜拜求平安以外,旁邊還有土庫老街、故事館,也是當地很有名的觀光景點,可以來體驗老街風情、追尋在地的歷史足跡,如果有機會來土庫玩,這幾個景點都非常的推薦大家來噢!