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關於 土肉桂葉料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在土肉桂葉料理這個產品中，有46篇Facebook貼文，粉絲數超過272的網紅Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食，也在其Facebook貼文中提到， 在休息日到休習日太愜意了🥺🥺 休習日咖喱飯嫩肩牛💰260 日常沙拉飯炙燒雞💰250 蜂狂肉桂捲💰130 休習日烤布丁💰130 休習之日氣泡咖啡💰170 海波浪冰釀咖啡💰170 在這炎熱的夏日，比起到室外感受熱情的太陽，對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇，請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko，也在其Youtube影片中提到，訂閱頻道👉 https://goo.gl/QXMDET 萬穗豐饒台灣花東在地好米，這次毛毛使用了「金穗米」&「盛秝米」製作了兩套創意料理，分別是不期間限定聖誕的「聖誕牛奶咖哩」與超療癒的「懶懶熊歐姆飯」。 詳細介紹萬穗豐饒的「金穗米」&「盛秝米」，全程中興大學農產品驗證中心產銷履歷通過SGS 3...

土肉桂葉料理 在 Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 Facebook 的精選貼文

Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食 By Alli 台北美食 台灣美食 新北美食 基隆美食

2021-09-24 18:12:20 有 7 人按讚
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在休息日到休習日太愜意了🥺🥺
休習日咖喱飯嫩肩牛💰260
日常沙拉飯炙燒雞💰250
蜂狂肉桂捲💰130
休習日烤布丁💰130
休習之日氣泡咖啡💰170
海波浪冰釀咖啡💰170

在這炎熱的夏日，比起到室外感受熱情的太陽，對我來說到咖啡廳避暑儼然是更幸福不過的選擇，請大家來收看這次的美食分享吧ε-(´∀｀; )
#休習日咖喱飯 嫩肩牛
🌕🌕🌕🌕🌕
最喜歡大人口味的咖哩了～休習日的咖哩屬於濃厚風味，吃起來除了帶有厚實、辛辣的調味外，我很喜歡這咖哩散在嘴裡所帶來的炙燒餘韻，配飯100分～在上菜的時候店員賣了一個小關子，讓我們猜猜咖哩醬加了什們特別的食材，飯後公布～原來小秘方是用了巧克力跟咖啡，店員說他們主要能提升咖哩整體的層次，這也難怪醬料的味道這麼飽滿。而主餐的部分共有四種口味：嫩肩牛、炙燒雞、舒肥豬跟小鮮菇，這次我選的是來自美國choice的嫩肩牛，這裡的牛肉是以舒肥的方式料理，雖然牛肉表面看起來有些生，但它其實是全熟的，實際吃起來這牛肉軟嫩中帶有些嚼勁，也帶有微微的煙燻感～不管是單吃還是配厚實的咖哩醬都很好。近兩三年台北的咖喱專賣店或咖啡廳買咖哩飯這件事，如雨後春筍般啪擦啪擦的瘋狂冒出，很多店家的咖哩都都以日式甜咖喱為基底，這次能吃到濃郁系口味的醬汁，真的眼睛一亮的驚艷感，整體來說除了好吃，用心滿滿的感覺也讓人感到溫暖，喜歡喜歡，十分推薦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#日常沙拉飯 炙燒雞
🌕🌕🌕🌕🌕
道別了濃厚系的味道，緊接而來的是清爽型的沙拉飯，上餐時，眼前印入的是滿滿的蔬食，小夥伴看了我一眼偷笑，不知道心裡在打什麼如意算盤，也許他心裡OS:阿平常不吃菜的人，等等看你怎麼吃完～好了題外話結束，回到正題，休習日的沙拉飯實在澎湃，它以黃金餐盤的製作公式：1份蛋白質與3份菜的比例製作而成，這沙拉飯像是溫沙拉的感覺，雖然我平常不太吃菜，但它真的蠻深得我心，首先我要大力稱讚基底的米飯，吃起來非常飽滿順口，再來加分的除了蔬果沒有土味外，店家特製的檸檬橄欖醬更是我的心頭好，酸酸辣辣醬汁淋在蔬菜飯上面，完全讓整碗飯的香氣和味道滿滿的提升，而主食的部分有三種選擇：炙燒雞、舒肥豬、烤野菜，我這次選擇的炙燒雞，是以香料醃製後再以烤箱炙烤的料理方手法呈現，上層的皮有焦脆脆的香味，而肉的本身吃起來的口感毫不乾柴，整體來說這沙拉飯比自己想像中的更厲害，吃的健康、非常開胃，我跟小夥伴都讚不絕口～
#蜂狂肉桂捲
🌕🌕🌕🌗🌑
休習日的肉桂捲麵包體屬於扎實派，跟坊間比起來，這肉桂捲的蓬鬆度較低、嚼勁感高。味道方面，它吃起來甜度不會過甜，感覺是一個人吃也是可以完食的份量，另外它除了一上桌時，那肉桂香氣爆擊鼻子的香氣很加分外，灑在上層的核桃粒子也為舌尖帶來許多卡呲卡呲的口感，總而言之推薦給喜歡不濕膩肉桂捲的每個人( ´▽｀)
#休習日烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然我不是吃超過1000種以上布丁的布丁大師，但在吃完休習日的烤布丁，真有變成小當家評審模式：吃完背後開花、鯉魚跳水的即視感，我！大愛！這布丁！！休習日烤布丁的口感屬於外順內軟，不會過於綿密的跟布蕾一樣，它本身吃起來帶有珍奶味道，問了店家後才知道這布丁是泰式奶茶口味，它的基底採用泰式手標奶茶的茶葉，我想應該是沒有額外加煉乳，所以整體吃起來還保留著清爽感，另外我也蠻喜歡布丁最上層放的燕麥仁穀物和茴香，那散出的香氣，讓整個布丁的視覺、氣味的質感更上一層，請大家務必點這個烤布丁呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#休習之日氣泡咖啡
🌕🌕🌕🌕🌕
休習日的氣泡咖啡，是檸檬蘇打水配上濃縮咖啡，喝起來有西西里咖啡的風味，氣泡顆粒的綿密感適中，喝起來非常順口外，檸檬的回甘在嘴巴裡的殘味也是我喜歡的氣味，整體來說咖啡因的味道因為檸檬的酸甜味顯的不會太濃，是個適合在炎炎夏日來一杯的飲品，所以請讓他原地取代啤酒吧（威
#海波浪冰釀咖啡
🌕🌕🌕🌕🌑
以低溫萃取的海波浪冰釀咖啡，喝起來也是屬於清爽的口感，雖然喝咖啡因味比前面的氣泡咖啡來的重許多，但卻不會有厚重的感覺，就像水果冰茶一樣，濃中帶有輕巧的氣息，整體而言喝起來也很順，小夥伴說建議喜歡喝咖啡的人可以來試試看呀( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
從鹹食到甜點再到最後的飲品，每一道都感受到滿滿的用心，是間很值得再訪的咖啡廳呀。環境方面，休習日以純白色為基地，除了微寬敞的空間外，我很喜歡這裡的開放式吧台，讓人有種寬敞的舒適感，非常放鬆，另外大推這裡的服務，店員都好親切，在介紹菜色的時候，像在介紹自己的孩子一樣，眼神有種發光的感覺，好可愛～好的，這次的分享就到這結束，喜歡的人記得分享、收藏文章，在這裡提醒大家一下，因為疫情的關係，店裡桌位數有調整，目前內用採預約制，到訪前要記得私訊店預約，以免撲空呦～～我們下次見(*¯︶¯*)
—————————————
📍休習日 @z.day.cafe
🏠台北市大安區樂業街41巷2號
🚇六張犁
💳現金
#台北美食 #台北咖啡廳 #六張犁咖啡廳 #相機食先 #手機先食 #taipeifood #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #alli吃台北 #alli吃咖哩 #alli吃甜點 #dcard美食板

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土肉桂葉料理 在 科技主婦carolchen Facebook 的最讚貼文

科技主婦carolchen By 科技主婦carolchen

2021-09-02 20:00:19 有 39 人按讚
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Carol好物-好評追加團，吃了還想吃的煌輝系列來了~嚴選中秋連假必備的零食，烤肉絕配蒜系列與洋蔥，隱藏版洋芋片及台灣味爆米花一次買足開心過中秋
#中秋烤肉沒新意今年想來點特別的調味
#好喜歡吃零食但添加物好多吃完好負擔看這邊不用怕
#為何餐廳料理蒜味好濃好香自己卻作不出來現在大揭密

Carol嚴選推薦~更多輝煌良食團購下單聯結(1500免運)
🛍好吃又好天然的煌輝良食優惠下單，往這邊下單👉 https://p4.groupbuyforms.tw/aww5n
➤中秋烤肉絕配
炸蒜片$265(原價$300)
香蒜片$265(原價$300) 以上任選二罐還送保冷袋
蒜香胡椒鹽粉$140(原價$180)
洋蔥絲$420(原價$450)
➤台灣製造解膩果乾
牛奶蜜棗乾$180(原價$250)
蘋果脆片4+1$520(原價$660)
蘋果脆片$135(原價$165)
➤不一樣的零食
手工爐烤胡豆$160(原價$250)
紅玉紅茶爆米花、茉莉綠茶爆米花、洛神花茶爆米花、
東方美人茶爆米花、文山包種茶爆米花每包$125(原價$180)
奶油香蒜脆餅$120(原價$150)
綜合奶糖脆餅$120(原價$150)
➤隱藏版好物
醋香檸檬洋芋片$150(原價$180)
馬鈴薯粗粉$130(原價$180)
馬鈴薯細粉$140(原價$200)
德國紫靈油滾珠瓶$320(原價$420)

熱銷洋芋片好評再追加
你是不是已經開始期待中秋連假呢?不論耍廢追劇或是出遊，零食買起來!超市洋芋片平常都可以買得到，過節當然要來特別的，而且大量吃選對身體負擔少的零食很重要。所以雖然已經熱銷到缺貨了，但Carol還是想盡辦法拜託廠商分一些貨來開團，不像一般市售洋芋片大都不是馬鈴薯原切，而是澱粉塑型做成的。

煌輝洋芋片是正宗台灣鮮切洋芋片，以臺灣在地馬鈴薯手工鮮切，天然無負擔吃過一次就難忘的天然鮮味。上次開團許多人一吃上癮，驚呼原來這才是洋芋片!一直跟Carol敲碗要我再開團，因為台灣本地秋冬變冷就沒有馬鈴薯了，大家一定要把握這次機會~天然的東西就是看季節，之後想買也沒貨了~(因為輝煌只用台灣馬鈴薯，沒有馬鈴薯可用就沒有洋芋片😂)
#堅持無化工添加 #中秋零食最佳選擇

中秋隱藏版，限量醋香檸檬口味（薄片、奶素）
很多長輩都吃素，這款很適合一家老小同樂，酸爽開胃最適合大魚大肉的中秋節。
➤以石虎檸檬切片、烘乾、磨粉製作
➤爽口酸甜，淡淡天然檸檬香氣
➤無添加、100%原食材製作！
➤外銷澳洲，丹麥的台灣在地零食
➤每年限量，錯過再等一年！
➤超越進口洋芋片的涮嘴，美味又健康的洋芋片！

中秋烤肉最佳配角都在這
從1981年起煌輝堅持做安心食品、堅持挑選好品質原料、選用台灣本土農產品。生產出來的食品不只要賣出去，也是秉持讓家人安心吃的品質。除了洋芋片、煌輝還生產料理用洋蔥絲、蒜酥片，是許多五星飯店、連鎖餐飲集團的第一選擇，市佔率更高達70%

想讓中秋烤肉更美味，Carol嚴選最適合搭配烤肉的蒜香系列與酥脆洋蔥絲。
炸蒜片以特殊脫油技術處理後封罐，酥香不油膩能提升肉類的美味，香蒜片是以低溫烘乾，不經過炸過，適合搭配油脂多的肉類、香腸等，另外Carol還搶到了獨家新品蒜香胡椒鹽粉，原本只用在蒜味洋芋片上，但因為太好吃所以作成獨家調味粉，絕對是今年中秋得亮點，在家也能烤出燒肉店得美味。
🧄獨門天然香料與蒜香，誘人食指大動；適度與潤口的鹹度，讓食物更加美味。
🧄蒜片與天然香料，以獨家比例製作混合，再以手工研磨成粗細適中的蒜味。
🧄可直接灑在喜愛的食物上，也可以拿來做醃肉粉，增添食物獨家風味！
🧄調味罐特選日本進口兩用罐體，細孔可以小面積灑粉，適合熟食調味；也有大口徑可以大量出料。蒜粉用完，罐子還能裝其他調味料！

洋蔥絲也是烤肉好夥伴，一起入口可以增加香氣與口感!也可以拌入沙拉或涼菜中提升風味，或是用來煮法式洋蔥濃湯、各式濃湯，讓中秋烤肉大餐更豐盛，在家享受五星主廚的美味~
➤暢銷四十年的洋蔥絲！
➤國際AA無添加認証食材 最高三星認証！
➤半真空包裝/無人工添加劑或防腐劑
➤連鎖餐廳飯店指定調理聖品

中秋連假和小朋友一起玩傳統點心
這次隱藏版商品還有馬鈴薯粉(太白粉)，除了平常用在油炸跟勾芡外，也可以和小朋友一起作簡單的點心像是芋圓、粉圓都很有趣。

#炸物🍤（適用粗粉）- 取代炸粉，將醃製好的肉品，拍上煌輝馬鈴薯粉油炸，口感超酥香，沒有額外添加物的炸粉，真正的料好實在；油炸後油質不易混髒，還可延長炸油的次數。
#勾芡🥘（適用細粉）- 少許的勾芡，增加菜色光澤，以及微微的濃稠口感；讓勾芡粉再也不是傳說中的健康殺手太白粉，而是健康飲食的好。
➤百分百台灣馬鈴薯製成
➤細緻雪白的質地顏色讓人著迷
➤煌輝隱藏商品，自產自銷最實在
➤馬鈴薯原料有限、所以數量有限

不一樣的零食讓假期更開心
80歲烘焙老師父手工爐烤胡豆，你絕對沒吃過的豆類零食，多種繁雜的工法，才能讓天然辛香料結合在光滑的胡豆上。
✅8小時低溫純手工烘烤，創造不油不膩的新鮮口感
✅不需額外添加劑和香料色素，100％純天然香料，安心又好吃！

外銷美國，台灣在地茶葉包覆氣爆爆米花，茶香濃郁，中秋節都是吃重口味，所以清爽的茶香很適合當中秋零食!而且吃平常不常吃的零食，才有過節的感覺，回老家或訪友當伴手禮也很不錯喔!
#傳說的送禮自用兩相宜好物 #清新茶香最有中秋氣氛得零食
不像一般都是油爆爆米花,，用棕櫚油比較油膩，容易有反式脂肪的負擔感。這系列的爆米花都用更健康的椰子油氣爆，更健康可安心給家人好友一起吃!
#用料好是輝煌出品的一貫堅持 #古意老品牌秉持給家人吃的心把關原料與製程
➤臺灣在地頂級茶葉茶粉研磨製造
➤氣炸爆米花加上獨家包裹技術口感絕佳！
➤470項農藥零檢出、黃麴毒素零檢出、生菌數大腸桿菌數檢測通過
🏆紅玉紅茶爆米花：適合愛喝茶的老饕，口感層次變化豐富、鮮爽甘醇，入喉後，帶有淡淡的薄荷涼爽口感與天然的肉桂香氣。
🏆茉莉綠茶口味：以茉莉花即有機綠茶合併研磨而成，適合喜愛不苦澀、味道清爽，風味甘甜回潤的你。
🏆洛神花茶爆米花：酸酸甜甜的滋味，就像初戀般的感覺，以百分之百原朵原花低溫研磨，保留原有香氣及色澤。
🏆東方美人茶爆米花：圓潤輕盈不膩的風韻，與爆米花完美結合，細膩的天然蜜香入口宛如在舌間舞動一般迷人。
🏆文山包種茶爆米花：被譽為台灣十大名茶之一，不薰花卻能散發花香味的茶中極品

【布朗主廚】低糖低油貝果脆餅-綜合奶糖＆奶油香蒜
➤採用布朗主廚新食感手工貝果
➤二次低溫烘烤製作，打造爽脆口感
➤嚴選歐洲進口頂級食材
➤零添加低糖低油配方，無負擔又涮嘴
➤綜合奶糖香酥微甜，奶油香蒜鹹香濃郁

忙烤肉就夠累了懶得切水果就吃果乾
➤新鮮蘋果脆片🍎🍎
每六公斤才能製成一公斤的濃縮美味!天啊！怎麼會有水果脆片這麼美味，
不但保留蘋果的香氣，還有蘋果脆脆甜甜的好滋味。一片一片超涮嘴停不下來了啦！
重點重點，這個是用無毒蘋果切片製作的，沒有任何添加物跟防腐劑，超安全超健康啦！這款蘋果脆片用低溫過油乾燥，裹上薄薄麥芽，又是台灣生產製造，比國外進口的還好吃喔～
➤南台灣牛奶蜜棗乾
整顆新鮮牛奶蜜棗，遵循傳統手法，費時24小時製作而成。口感Q軟不膩，保留牛奶蜜棗豐富營養價值。
✅ 來自南台灣的鮮甜美味！
✅ 契作牛奶蜜棗整顆製作
✅ 純天然、無添加、無防腐劑
✅ 果肉厚實軟硬適中，不黏牙不費牙
✅ 保留蜜棗滋味，微甜不膩，回甘潤口
✅ 營養價值豐富，全家大小都愛的美味

➤貼心小物推薦
德國進口草本紫靈油為什麼會出現在中秋團?因為出遊舟車勞頓或是追劇熬夜，常常會覺得腦沉沉甚至有點頭痛，這時候隨身攜帶一個滾珠瓶就很方便，可以提神醒腦，或是覺得聞太多烤肉味有點油膩，也可以聞一下淨化呼吸。
Schwarzwald有機精粹紫靈油由100%薰衣草+胡椒薄荷精油調配而成，
不含🚫防腐劑、🚫化學香精、🚫人工色素、🚫化學添加劑、🚫農藥殘留
精油以食品和藥品的嚴格規範要求，製作出獲得歐盟、美國和BIO認證的食品級的有機精油， 讓精油更多了安全。

➤中秋烤肉絕配
炸蒜片$265(原價$300)
香蒜片$265(原價$300) 以上任選二罐還送保冷袋
蒜香胡椒鹽粉$140(原價$180)
洋蔥絲$420(原價$450)
➤台灣製造解膩果乾
牛奶蜜棗乾$180(原價$250)
蘋果脆片4+1$520(原價$660)
蘋果脆片$135(原價$165)
➤不一樣的零食
手工爐烤胡豆$160(原價$250)
紅玉紅茶爆米花、茉莉綠茶爆米花、洛神花茶爆米花、
東方美人茶爆米花、文山包種茶爆米花每包$125(原價$180)
奶油香蒜脆餅$120(原價$150)
綜合奶糖脆餅$120(原價$150)
➤隱藏版好物
醋香檸檬洋芋片$150(原價$180)
馬鈴薯粗粉$130(原價$180)
馬鈴薯細粉$140(原價$200)
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✅ 團購時間：9月11日 23:59
✅ 出貨時間：9月13日統一出貨
✅ 運費說明：
本島滿 1500元 免運，未滿收$80；外島滿 1500元 收$100，未滿收$150；國外不寄送。
✅ 付款方式：信用卡/虛擬帳號


📌信用卡付款：
提交訂單後訂單即成立，自動跳轉至刷卡頁面，請填入信用卡相關資訊即完成付款。
📌虛擬帳號付款：
提交訂單後，網頁即顯示【訂購內容】與專屬的【訂單匯款帳號】，請自行截圖留存畫面，系統也會同步寄出訂單通知信至填單email信箱，請持畫面中的虛擬帳號至ATM機台付款，繳款期限到期將無法付款。
✅客服LINE👉@061zmdej 或 E-mail👉[email protected] (請擇一發問，謝謝。)
發問前請記得提供您的相關資訊，以利客服人員查詢，謝謝您。
未下單👉1.跟團名稱 及問題。
已下單👉1.跟團名稱2.訂單號碼3.訂購姓名/電話 及問題。
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科技主婦carolchen

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曾在英國研讀管理研究所,目前定居在內湖, 在內湖科技園區當科技人多年,與工程師結婚後,生了一位長子及小女後, 由於全家個個是個大吃貨, 所以一腳踏入廚房,立志作出省時省力賣相好的在家料理,喜歡佈置用餐氣氛,品味生活, 希望讓家中其他鐵三角成員想手刀回家開飯啦~出貨約3～5天 Instagram:https://www.instagram.com/carolchen_taipei/ Email: [email protected] Blog:http://carol731551.pixnet.net/blog
喜歡在家料理, 也喜歡營造家裡有餐廳擺設的氛圍, 媽媽也能很優雅輕鬆的做出美食烘焙，讓家人愛上吃飯及手作烘焙！ 來自台北內湖科學園區的科技主婦Carol Chen!出貨約3～5天
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土肉桂葉料理 在 陳明珠 Facebook 的最佳貼文

陳明珠 By 陳明珠

2021-06-15 13:52:19 有 1,264 人按讚
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珠式美食/黑糖肉桂捲

喜歡的食物，你們會最先吃？還是留到最後呢？吃到喜歡的食物，你會想到什麼？說什麼呢？

昨天，Judy老師把現做好的黑糖肉桂捲從基隆送來給我，拿在手上還有點溫熱，我配著前一晚就先為它準備好的紅玉冷泡茶一起享用。

掀開紙包裝，濃郁的黑糖肉桂香氣，聞到我就醉了。這味道瞬間帶我回想起2014年拍攝台灣土肉桂大哥的回憶，那時候真的是憨膽耶，摘下一片土肉桂葉嚼，連粕都吞下去了（影片連結⬇️），當下的味覺記憶我久久難忘。

鬆軟綿密的口感、層層沾滿黑糖肉桂醬，還有略略烤過的核桃香氣，咬下去的當下，我真的是大喊出’’shiawase~hontoni shiawase~’’！

下一秒，立刻傳IG語音訊息給Judy老師：「好好吃！真的太誇張了！等到疫情結束後，我可不可以訂回去給我家人吃？」

喜愛的食物，我會留著慢慢吃，然後會想到家人、會想看他們吃到shiawase的表情，會急著跟料理者說出出心裡的感謝。疫情後，我就要帶著肉桂捲回去故鄉，我真的好想念家人。

那你呢？

#珠式美食
黑糖肉桂捲 木桌・甜 ♥️
#2014年拍的台灣土肉桂那集預告在這⬇️
https://youtu.be/V1yDgxyH3YU

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陳明珠

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土肉桂葉料理 在 LadyMoko Youtube 的精選貼文

LadyMoko By LadyMoko

2017-12-02 08:00:00 有 148 人看過 有 0 人喜歡
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訂閱頻道👉 https://goo.gl/QXMDET
萬穗豐饒台灣花東在地好米，這次毛毛使用了「金穗米」&「盛秝米」製作了兩套創意料理，分別是不期間限定聖誕的「聖誕牛奶咖哩」與超療癒的「懶懶熊歐姆飯」。

詳細介紹萬穗豐饒的「金穗米」&「盛秝米」，全程中興大學農產品驗證中心產銷履歷通過SGS 310項農藥檢測，土壤水質重金屬檢測。

金穗米更是目前全球唯一非基因轉殖的金黃色米，產量相當少，富含類胡蘿蔔素、維生素A、維他命E與葉酸等等。
盛秝米口感超讚！不喜歡吃米飯的毛毛都徹底愛上，完全可以和日本米比拼，口感不輸日本越光米，實在厲害！

＊推薦你看的其他食譜影片＊
✅3分鐘學會鑄鐵鍋無水蕃茄咖哩： https://youtu.be/M3oSFTk0Gd0
✅一分鐘學日式黯然銷魂香腸煲飯,啊啊蛋汁流下去囉： https://youtu.be/Nnz6BFpDBYg
✅不藏私秘訣/抹茶焦糖烤布丁： https://youtu.be/pRi8jLxveZk
✅宇宙抹的抹茶肉桂捲： https://youtu.be/sn6HLUBgtbk
✅夢幻彩色愛心戚風蛋糕： https://youtu.be/QjfEq9nUjOc

如果喜歡影片，請給我一個讚，你的一個讚對我來說都是非常大的鼓勵喔：）
Please thumbs up if you enjoy it:)
＊
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＊本影片與萬穗豐饒合作＊

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LadyMoko

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Hi! I'm Moko. I'm a blogger from Taiwan. Starting my youtuber life since FEB,2016. My blog update new articles EVERY DAY. So there'll be blog and vlog at the same time usually. You can not only enjoy my pics and words, but also vivid and fun videos. Please thumbs up my videos if you enjoy it:) Follow my blog : https://ladymoko.com/ My fan page : https://www.facebook.com/lovedach 哈囉~大家好! 我是毛毛，我是來自台灣的部落客 從2016年2月開始阿毛的youtuber生涯 部落格是每天更新新文章 另外也會很多是文章搭配影音的形式 這樣不僅可以看照片和文字，也可以看到生動又有趣的影片喔 ! 部落格 : https://ladymoko.com/ 粉絲團 : https://www.facebook.com/lovedach
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土肉桂葉料理 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-01-10 12:49:36 有 234,907 人看過 有 2,357 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】簡單年菜系列：鹹水雞。
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw
追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/

準備材料：
香料﹕
海鹽 20克
白胡椒粉 5克
花椒粉 3克
肉桂粉 1克
八角 3顆
月桂葉 兩片(折碎香氣比較容易釋放)

蔬菜雞骨高湯：
雞翅四隻
洋蔥一顆
紅蘿蔔一條
西洋芹一支
迷迭香一株

1. 先用小火烘熱香料
2. 把雞腿抹上剛剛的香料鹽
3. 蓋上蓋子,放入冰箱靜置24小時
4. 準備蔬菜雞骨高湯,小火燉煮25分鐘即可
(沒有製作高湯,可以用水加蔥跟薑片)
5. 取出紅蘿蔔,備用
6. 在高湯裏加入適量的白酒或任何喜歡的酒
7. 放入醃製好的雞腿,煮滾5分鐘
8. 關火, 撒上一搓海鹽
9. 蓋上蓋子,悶一小時 (中途要加熱到80度再繼續悶)
10. 把雞腿拿出,放入冰水中冰鎮20分鐘
11. 先用刀子切開雞腿,避開骨頭
12. 再利用剪刀骨肉分離
13. 把鹹水雞放入容器或是塑膠袋中, 加入紅蘿蔔和任何喜歡的蔬菜
(蔬菜要先川燙過,冰鎮)
14. 撒上白胡椒粉,淋上香油,高湯和蔥花或香菜
15. 蓋上蓋子然後充分搖勻, 讓味道滲透進去
16. 完成囉~


鹹水雞是夜市常常出現的美食，當然也可以出現在年菜裡。
而製作鹹水雞最重要的就是雞肉的品質，口感一定要Ｑ，要有嚼勁。
如果買肉雞的話，就會完全失去口感。

這邊蘿潔塔試過幾種雞肉，有的太軟，有的雞肉不夠香，
覺得元榆牧場的自然放牧雞，肉質最有嚼勁，最適合做鹹水雞。
我家挑嘴的老公吃過後指定，以後過年一定要買這家，他很喜歡。
不過如果喜歡比較嫩的口感，就要多煮一些時間或是使用半土雞。

影片中我使用了幾樣簡單的香料煮鹹水雞，不過，最後我發現，元榆牧場的雞肉肉香很夠，似乎不需要再加任何的香料，只要用鹽巴水煮鹹水雞就很棒了。

如果覺得自己做鹹水雞很費事，元榆牧場也有賣現成的鹹水雞跟甘蔗雞，今年我應該就是這家了！！
不過一般的半土雞，還是建議要加一點黑胡椒白胡椒等香料會比較好吃。

忘了跟大家說，這麼精華的雞湯千萬不要丟，可以分裝成小包裝，或是用冰塊盒分裝冷凍，之後煮任何料理 都可以加一點，他就是你的雞湯塊囉！！燙青菜淋上一瓢，也超棒。


簡單版：沒有雞高湯 就用鹽水煮也可以。
雞腿不用香料醃，一公升水20克鹽巴。
水滾放入雞腿煮滾5分鐘。關火，蓋上蓋子，悶1個小時。
維持溫度在80度左右。
取出後，放入冰水冰鎮，再放入冰箱冰鎮一晚。

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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土肉桂葉料理 在 [問題] 土肉桂葉的料理應用- 看板cookclub 的推薦與評價


作者idami (怎麼又被寵壞啦~~)
看板cookclub
標題[問題] 土肉桂葉的料理應用
時間Fri Mar 15 17:15:28 2019

過年開心地從婆婆那兒接收了一大包肉桂葉

回來研究了一下 才發現此"肉"桂非彼"月"桂

本來是想著月桂葉可以拿來滷肉香噴噴

但遍尋不著使用"土肉桂葉"料理的食譜

婆婆是說拿來泡茶對身體不錯 但我跟先生比較沒喝茶的習慣

請問還有什麼方式可以讓它應用在料理上呢?



--
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推 kouskous: 也可以滷阿 還比月桂多了甜味 03/15 17:32
推 asukasherry: 我喝過加入土肉桂葉的鍋煮奶茶，多了一道香氣 03/15 19:15
推 adob: 以前都用來煮香肉的 現在 應該也沒啥人用了吧 03/15 20:56
推 NEWLIFE0307: 曬乾的肉桂葉也適合滷肉 會有淡淡香氣 03/15 22:40
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→ fifybl: 我也是曬乾保存了一大包 用來滷兩片葉子就很香了 03/15 23:57
推 cacado: 我也是滷東西會丟，味道很足 03/16 00:16
→ monster815: 家裡是魯海帶魯肉會丟一兩片，喜歡它的味道 03/16 09:46
→ mrschiu: 聽說狗肉吃起來很像羊肉如果拿來燉羊肉應該很適合... 03/16 10:42
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→ as010798as: 是曬乾當香料用 03/16 14:35
推 eveno: 曬乾碾成粉當肉桂粉用 03/16 15:42
推 chouiii3: 謝謝推文，長知識 03/16 17:16
→ idami: 感謝大家用心回應～忘了說婆婆給的剛好是乾葉 03/17 06:50
→ idami: 看來滷肉的時候丟下去就對了！不過我現在才知道 03/17 06:50
→ idami: 原來土肉桂葉磨成粉就是肉桂粉(!!) 03/17 06:50
→ fifybl: 其實不用特別磨粉 煮蘋果片丟幾片一起煮也行 03/17 08:12
推 cyanide: 陰香不是有毒性嗎？ 03/21 11:04
推 Tchieh: 陰香跟土肉桂是同為樟科，很像但不一樣的樹種喔。土肉桂的 04/07 15:59
→ Tchieh: 葉子辛辣又帶點甜味，乾了或新鮮的拿來當月桂葉用都很不錯 04/07 16:00
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《食力foodNEXT》一家獨立運營的媒體，以食為本，站在飲食產業第一線，從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作， ...

#77. 2022國際蔬食文化節花蓮縣政府展現生活DNA - 工商時報

由農業處推薦的温伯力生物科技利用台灣原生土肉桂研發出系列產品。 ... 發展協會及禾亮家香草限定料理分享，希望加深強調低碳飲食「吃在地、食當地」 ...

#78. 餐桌上的中式香料百科：從飲食軼事到色香味用，厚實料理深度的香料風味事典

321 500 20 10 台灣土肉桂葉台灣特有種的土肉桂,不同於越南及大陸的肉桂樹,需用樹皮才可做成肉桂粉,台灣的土肉桂葉,只要葉子就可做成肉桂粉了。一般食用的肉桂都取於 ...

#79. 餐桌上的香料百科：從初學到進階，料理、做醬、調香、文化的全食材事典（暢銷典藏版）

ни нежжен тенден й ёНЕёй Нён]й ПиЬ * - | | |227 土肉桂葉散發清爽淡雅氣息的肉桂葉,具有強烈的矯臭性與防腐功能,只要在米桶中放一小片,便可以達到驅除米蟲的功效。

#80. 香草植物就要這樣玩:栽培×手作×料理 - Google 圖書結果

療效及用途使用注意事項肉桂的香氣成分以桂皮醛為主,血、健胃及強壯等功能, ... 132 形態特徵土肉桂為常綠喬木,同為樟科中的陰香(Cinnamomumburmanni (Nees et ...

#81. 食戟之靈- 维基百科，自由的百科全书

故事敘述主角幸平創真到料理學校奮鬥的過程。標題的「食戟」是自創語，指作品中一種以料理進行對決的比賽。本作品除了有著與其它料理漫畫類似的、品嚐料理之後出現的 ...

#82. 肉桂葉料理

你在找的台灣原生種土肉桂品系:橫式肉桂.ytower.肉桂葉成熟乾葉15公克只要30元.14. 肉桂印度料理.沒有化肥. 雖然月桂葉屬於西式香料，不過台式滷汁中也不能沒有它，搭配 ...

#83. 有機土肉桂葉禮盒 - 活泉自然生態農場

土肉桂 葉子的熱水萃取物含有豐富的肉桂醛，有顯著的抗氧化抗發炎活性，具有調整體質與生理機能的益處，且能幫助消化使排便順暢，維持消化道機能。也可做肉類食物的辛香料理 ...

#84. 肉桂葉料理

還有土肉桂葉、台灣甜肉桂、土肉桂苗、台灣臘肉。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ 2021-06-27 · 經典十三香粉（袋裝，加量5成不加價）. ... 如阿魏傳統上僅 ...

#85. 台灣土肉桂葉專家證實可防痛風 - Tvbs新聞

國內醫學研究又有新發現！中興大學森林系發現，台灣特有土肉桂的葉子，含有「肉桂醛」成分，能夠降低動物體內的尿酸濃度，舒緩痛風症狀，不過專家也 ...

#86. 肉桂葉料理

台大張上鎮老師進行抽出成份研究發現肉桂醛不但有良好的抗蟲、抗菌效果，同時能降低動物體內之尿酸濃度，因此可發展成抗結石、治療痛風或降低土肉桂葉中含有肉桂醛、乙酸 ...

#87. 肉桂葉料理 - エロ漫画カラー

土肉桂葉料理 2019-05-05 · 我要買大包裝的肉桂粉，在查了許多拍賣網站後，看到很多是自己磨的或進口的散裝稱斤論兩賣；我並不是做生意的，只是最近開始吃肉桂粉減肥及 ...

#88. 可樂果辣起司

台南複合式餐廳【鳳樲二DEARSHE鍋物語】時尚裝. 【成真咖啡】台中新時代店樂膳自然嚴選蒟蒻糙米調和飯150g-全素$68 台北日本料理大安站美食鮨 ...

#89. 肉桂葉料理 - 漫画エロワンピース

March 18, 2018 ·. 台北市立聯合醫院昆明院區中醫科醫師趙品諭表示，冬天穿再多都覺得手腳冰冷，中醫角度看可能是「冷底」體質，與陽氣不足有關，以土肉桂葉為主角，和肉桂 ...

#90. 肉桂葉料理

Feb 19, 2021 · 土肉桂葉配魚腥草泡茶驅寒氣.tw 2006-01-01 · 肉桂蘋果果醬【40種手工果醬】水果類,其他,其他料理,素食:www. 由於肉桂葉含有丁香酚，攝取過多會導致 ...

#91. 土肉桂葉 - Qtill

根據筆者及其他研究人員近年的研究結果證實，土肉桂葉子的精油、抽出物及其主成分具有令人驚奇的各式各樣功效，包括：抗室塵蟎、抗病媒蚊幼蟲、抗腐朽菌、抗植物 ...