中秋烤肉大會， #台式燒烤雞翅 這樣吃！
#台式燒烤雞翅糯米椒盤
#濃郁醬料派
#食譜都在圖片中
這篇依舊是濃郁醬料派的主場，這次代表出場的主角是 金豐盛 Kingrich新品台式燒烤雞翅，這款雞翅的醃料和上一篇介紹的雞腿排是同一個口味，但吃雞翅的感覺跟雞腿排不太一樣，是追求一個吮指回味，皮肉啃得精光才爽。
在烤肉的聚會上，我認為衛生安全的考量相當重要，所以我會把雞翅用竹籤串起，一人一支可以避免有人用手抓取，同時也方便吃；串好的雞翅只要放進氣炸鍋、烤箱、或是烤網上烤熟即可，但因為雞翅有帶骨較不容易烤熟，我會建議 #在雞翅的背面用刀子劃上一刀 ，這樣也可以更快讓溫度進到雞翅的中心。
在烤肉聚會上，我有時會追求端出稍微華麗一點的烤肉盤，像是這道台式燒烤雞翅糯米椒盤，除了有雞翅串以外，還有苦甘苦甘的烤糯米椒，最後再淋上用醬油、醋、糖、蒜末、辣椒、麻油做的 #台式酸甜醬，吃一口就會知道什麼叫做「停不下來」了，這種涮嘴的壞東西，今年的中秋，肯定是要搬出來驚艷眾人了啦！
最後公告一下，近期將會釋出 #清爽鹽烤派 的烤雞肉料理，敬請期待！
#金豐盛
#中秋烤肉
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