#敢動晨曦
帶海水味的新鮮紅蝦🦐、什麼也不用添加，當魚生直接生食，已經超甜！可以媲美我在威尼斯吃過的地中海紅蝦！
#愛上台灣368
https://youtube.com/c/JamesHongOfficial
地中海紅蝦 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，早前鄭秀文在自己的面書和Instagram放了她用地中海紅蝦來熬湯底燜伊麵，大讚熬出的蝦汁鮮又濃。說到紅蝦，其中一個產地是西班牙，當地盛產不少野生深海蝦。B&S Spanish Tapas Place負責人Ben表示，在西班牙要捕捉矜貴海蝦如紅蝦和大紅水晶蝦，並不是隨時可以捉，一年中只有幾個時段，由...
地中海紅蝦 在 Eatwithmouth Facebook 的最讚貼文
想起屋企一次過食哂世界各地嘅海鮮 🦐🦪？我有好推介🙌🏻
上星期經過天后俾我發現有間專食海鮮拼盤餐廳
而且仲可以叫外賣😻
即時叫咗個海鮮拼盤💕 （$686）返屋企慶祝一下
海鮮拼盤用溫袋裝 而且已經有齊醬汁又檸檬，仲幫你開埋曬啲蠔添👏🏻
由淺到濃味慢慢食😻 餐廳仲細心將生蠔由淡味排到濃味
Tia Maraa Pearl $72/2隻 肉質飽滿爽脆，好清新
Krystale $84/2隻 肉質爽脆，濃郁海水味但又好鮮甜
Fine de Claire $72/2隻 味道偏鹹
Josephine $84/2隻 蠔味香濃
La perle Noire $84/2隻 肉質飽滿 結實脆口
拼盤另外仲有北海道帶子、活赤貝同埋地中海紅蝦🦐
北海道帶子肉厚味甜
活赤貝鮮甜爽脆兼厚肉
地中海紅蝦蝦頭勁多膏🤩好好味👍🏻
依間質素好高，而且清潔得乾淨👍🏼 應該好快有下次😬
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地中海紅蝦 在 講女C生活 // ms.Cammy Facebook 的精選貼文
[#尖沙咀蠔吧] 高質爽甜蠔情夜 - 蠔灣 Oyster Cove // 講女搵食團
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對生蠔的愛好，真的是欲罷不能，突然興起想食蠔🦪，在尖沙咀食飯，都要找間有蠔食的餐廳。
第一次去尖沙咀蠔灣，打開Menu有不少生蠔選擇，但不知那款時令，請店員介紹後，來一個廚師發辦，幫我們安排海鮮拼盤。平時餐廳可能只會提供幾款是日精選，蠔灣這除了多選擇外，更有Size選擇。由2號到0號都有，0號就是Size 最大。
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海鮮拼盤上枱後，店員貼心講解食的次序，由淡味開始食起。先來5款蠔，由左至右：Coffin Bay (Australia) 、Krystale、La Perle Noire、Speciales Lambert – No.1、Gillardeau No. 0。
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🇦🇺 Coffin Bay (Australia)
最細的一款，平日自己開蠔最常食，入口感爽脆，海水味濃。
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🇫🇷 La Perle Noire
入口比較Creamy
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🇫🇷 Speciales Lambert – No.1Speciales Lambert – No.1
偏向淡口，肉質爽滑。
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🇫🇷 Gillardeau No.0
我最愛最後這隻Gillardeau No.0，Gillardeau是生蠔界中的勞斯萊斯，這隻No.0 Size足有我手掌大，蠔肉厚身肥美，口感爽脆鮮甜。
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除了生蠔，更配上好幾款刺身，海鮮類都十分新鮮，無欺場。
車厘蜆：鮮甜多汁，海水味濃
北海道帶子：十分厚身，鮮甜肉嫩
北海道活赤貝：帶來另一個爽脆口感，同樣鮮甜海水味濃
地中海紅蝦：蝦味濃郁，肉質鮮甜爽彈
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食完前菜海鮮拼盤後，另外點了2款熱食：
⭐清酒蒜蓉煮活蜆湯：上枱未食已充滿著蒜蓉+酒香，大大隻蜆肉，鮮甜無沙，連湯頭都好好飲，好鮮甜。
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🐮安格斯肉眼扒伴沙律配自家制洋蔥汁：
廚師推介菜式，叫了5成熟，火喉掌握得不錯。大大片肉眼扒上枱前已切條，好方便食。而每條肉眼扒都帶一點肥膏，外面焦香，內裡肉嫩，配上自家制洋蔥味道特別，非常香甜，配上牛扒食，味道有多重層次，充滿咬口，外面未試過這種味道，加分之作。
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💬總括：蠔款選擇多，而且店員十分Helpful會逐一介紹，最少食完都知道那款好食，日後可以再叫。除了海鮮新鮮，熱食的選擇同樣多，有水準。
環境：★★★★★
味道：★★★★★
服務：★★★★★
價錢：★★★★☆
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蠔灣 (金巴利道) @OysterCoveHK
網址: https://s.openrice.com/QrbS0OGSA00~uEWuIAw
地址: 尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖
電話: 22050728
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地中海紅蝦 在 果籽 Youtube 的精選貼文
早前鄭秀文在自己的面書和Instagram放了她用地中海紅蝦來熬湯底燜伊麵，大讚熬出的蝦汁鮮又濃。說到紅蝦，其中一個產地是西班牙，當地盛產不少野生深海蝦。B&S Spanish Tapas Place負責人Ben表示，在西班牙要捕捉矜貴海蝦如紅蝦和大紅水晶蝦，並不是隨時可以捉，一年中只有幾個時段，由有牌的十幾艘船才可以捕捉。多種西班牙蝦之中，最為人熟悉的應該是紅蝦的大名。但很多人卻可能把全身紅卜卜的大紅水晶蝦跟紅白相間，體型較細的紅蝦搞混。大紅水晶蝦全身帶紅，蝦頭很多膏，食味最濃。要想吃出大紅水晶蝦的美味，最直接的加橄欖油去煎是最佳食法。煎的時候不用加調味料，只要灑少許清酒或白酒便可帶出鮮味。
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