關於 地中海農業 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#世界文化遺產 #歐洲 #南歐 #義大利 #觀光業
#米蘭 #羅馬 #威尼斯 #佛羅倫斯 #拿坡里 🇮🇹
#羅馬天主教 #文藝復興 #地中海農業 #葡萄酒

東京オリンピックの裏で、世界中で大火災が、同時多発している裏話　地球温暖化や異常気象の影響か？　それとも「裏」には！？　東京パラリンピックの裏で、世界中で大規模な森林火災や山火事や干ばつが起こっている

NASAは「火災の状況をリアルタイムで見ることができる」サービスを提供　それくらいヤバい？

国連の食糧農業機関FAOによると、この影響で１００万人以上が十分な食料を得られず、数万人が飢餓の危機　また、数ヶ月後には、世界的な食糧不足や食糧危機になる！？　激しいインフレが起こる可能性も出てきた

ギリシャでは過去数十年で最悪級の熱波、キプロスでは同国史上最悪の火災、イタリアやフランス、トルコ、レバノン、イスラエル、エジプト、アルジェリアなどでも大火災が発生している

アメリカのカリフォルニア州では、「ディキシー・ファイア」や「タマラック・ファイア」などの大規模な山火事が起こっている

ロシアのシベリアでは、大規模な森林火災で発生した煙が、歴史上初めて北極点に到達　宇宙から見ると、ロシアのほとんどの地域が煙に覆われていた！？

サハ共和国の永久凍土について

マダガスカルは、過去４０年間で最悪の干ばつ

アフリカで、地球全体の山火事の2分の1から3分の2が発生している理由とは？

ブラジルでは64年ぶりに「雪」が降った！？

SDGsとは？（持続可能な開発目標）　地球温暖化の裏話



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#日経平均
#パラリンピック
#地球温暖化

本集主題：「義大利美食史：在神話與刻板印象之外」介紹

訪問編輯：莊琬華

內容簡介：
　　瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。

　　義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等，不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館，或米其林餐廳，對美食家來說，義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷，以及義大利美食如何演變成為今日的形式。

　　幾個世紀以來，義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺，戰爭，入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品，因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路，直到一九五○年代後期，經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來，新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統，使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。

　　飲食的歷史不能只簡化成外在的層次，生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必須品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史，也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括：最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評，如何誕生；中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念，探討食物對身體的影響；以及，在義大利統一之後，出身羅馬涅（Romagna）地區的商人佩雷格利諾．奧圖西（Pellegrino Artusi），如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過，要了解義大利複雜的食物史，還必須討論在文化層面上，製造、分配、消費的經濟議題。

作者簡介：法比歐．帕拉薩索利（Fabio Parasecoli）
　　羅馬人，曾為專門介紹義大利紅酒與美食的暢銷雜誌《紅蝦》（Gambero Rosso）工作。目前是紐約市新公眾參與學校食品研究計劃的副教授兼協調員。他的研究主題是探索飲食與文化政治之間的交互影響，特別是傳統、媒體與設計，，著作包括《咬我：飲食和大眾文化》（Bite Me！Food and Popular Culture）、《盛宴：美國的食品，電影和文化公民》（Feasting Our Eyes: Food, Film, and Cultural Citizenship in the US，與勞拉．林登菲爾德合著）》以及《歐洲烹飪文化概論》（Introduction to Culinary Cultures in Europe）。

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等了3個多月的時間，終於可以跟大家分享好消息❤️ 無花果乾跟杏桃乾到了！大家可以訂購✌🏻
而且這批貨品質相當的頂級。

貨出關時候，我跟老婆去倉庫檢查，我看到貨櫃一打開、開始搬箱子時覺得份外感動。尤其因為現在全球海運大塞船，整個船期大延誤，但終於還是平安抵達臺灣了❤️從創業到現在，每一個細節我們都很在乎，不論是跟工廠的溝通，或是消費者的反映，我們都認真花心力跟努力。

加上因為疫情及全球氣候變化，世界的農產品都變少了，所以我們的價格也被漲價了30% 😢 但我知道你們都才剛開始喜歡這個天然果乾，所以我跟老婆討論，決定自己吸收中間的成本！希望大家多多支持捧場，因為目前只有一個小貨櫃。賣完就要再等3 個月！而且現在任選七件 ，再送一瓶現在也缺貨的小紅石榴汁❤️

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