#你今天翻白眼了沒
這間火烤三明治好吃耶！尤其是地瓜泥餡料，綿密又濃香，食材份量大器，平價又能吃的飽就是讚！
#防疫期間僅限外帶
地瓜泥餡 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary，也在其Youtube影片中提到，#fillings #sweetpotato #homemade 完整配方 http://www.beanpanda.com/20055 肥丁做的地瓜泥餡料，只放了少量的糖和油，地瓜本身有豐富的澱粉質，不用加澄粉 (Wheat Starch) 就能有結實的食感。麥芽糖的黏性可替食材保濕和使餡料...
「地瓜泥餡」的推薦目錄：
地瓜泥餡 在 肥丁手工坊 Facebook 的最讚貼文
【少糖少油 紫地瓜泥(紫番薯)餡料】
地瓜本身有豐富的澱粉質，做成餡料非常間單
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【少糖少油 紫地瓜泥(紫番薯)餡料】
肥丁做的地瓜泥餡料，只放了少量的糖和油，地瓜本身有豐富的澱粉質，不用加澄粉 (Wheat Starch) 就能有結實的食感。麥芽糖的黏性可替食材保濕和使餡料有彈性。雖然份量不多，但是配方中的靈魂唷 ~
完整食譜 http://www.beanpanda.com/20055/
完整影片 https://youtu.be/tvvRKMlK3Ms
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＃中秋節必備 ＃冰皮餡料 ＃地瓜泥
地瓜泥餡 在 妮妮寶貝吃什麼 Facebook 的最佳貼文
《地瓜餅》
用傳統地瓜餅來取代ㄧ般月餅
外皮減糖減油
內餡只有地瓜泥無添加其他的
讓寶寶也能品嚐偽月餅過中秋
做法簡單又不用什麼技巧
也不用花太多時間
成功率很高
大家也來試試
明天就是中秋節了
妮妮預祝各位阿姨們
中秋節快樂🎑
烤肉柚子月餅吃飽飽💕
🍠地瓜餅🍠
材料：
［外皮］
中筋麵粉100g
奶油25g（切小丁室溫放軟）
鮮奶45g（可用水、豆漿取代）
三溫糖8g（ㄧ般砂糖就用6g)
［內餡］
地瓜泥
（地瓜蒸熟壓泥，要甜度高可用栗子地瓜）
做法：
1️⃣外皮材料全部混合，揉成一個光滑的麵糰，太溼加粉，太乾加水
2️⃣麵糰靜置30分鐘
3️⃣麵糰分成20gㄧ小糰數個（外皮），地瓜泥15g(內餡）
4️⃣外皮麵糰桿平（邊緣薄ㄧ點）包入地瓜泥餡，包好餡後收口，收圓壓扁
5️⃣正面用叉子刺洞，避免表皮澎漲起來
6️⃣烤箱預熱後，上火180度烤25-30分鐘
小提醒：
1️⃣這配方大約可以做出8-9個小片的地瓜餅，可自行增減
2️⃣放隔天吃，皮會變軟Q，又是不同口感
3️⃣地瓜餡我覺得甜度夠了，我沒有再加糖，喜歡甜ㄧ點的螞蟻人可以自行加糖，內餡可以換成芋頭，甜度沒那麼高，就要加點糖了
#這種地瓜餅媽媽私心愛吃
#妮妮1Y3M24D
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完整配方 http://www.beanpanda.com/20055
肥丁做的地瓜泥餡料，只放了少量的糖和油，地瓜本身有豐富的澱粉質，不用加澄粉 (Wheat Starch) 就能有結實的食感。麥芽糖的黏性可替食材保濕和使餡料有彈性。雖然份量不多，但是配方中的靈魂唷 ~
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