Search
忠勤里 Part.2-南機場夜市
昨天聽完忠勤里方荷生里長的故事後，是不是覺得他被封為地表最強里長當之無愧呢？
可能有些朋友不知道，大家愛去的南機場夜市其實就位在忠勤里內，今天我們就來看看我和韓國瑜競選辦公室發言人-何庭歡一起去逛南機場夜市時，都吃了些什麼吧！
＃南機場夜市
＃忠勤里
＃八棟湯圓
＃臭老闆臭豆腐
＃來來水餃
＃無名推車燒餅
＃松青春捲
＃阿男麻油雞
＃美蘭阿姨果汁吧
＃阿吉豆漿紅茶
我壓三色大迷彩~!!!! 😎😎😎
CM11：欸那個艾什麼的...新來的，你先上!! 要不是我車上還有四套燒餅油條 四杯冰豆漿要解決齁.. 那兩個9開頭的根本不是我的對手!! 哼哼~
M1A2T：哪裡有9開頭的，我就給他注射!! 💪💪
BMW X5：.......
#M1A2T #國軍 #裝甲旅 #中華民國陸軍 #艾布蘭 #地表最強 #勇虎 #CM11
【C2食光 Ｘ營養師的餐桌】- 食光小百科:麵食的營養
陳小薇營養師
隨著麥的栽種範圍擴大，以及研磨麥的技術精進後，「麥製品」在華人飲食文化正式掀開精湛的一頁，從早期盛行的「粒食」，一種讓麥粒煮成麥飯，類似白米飯的烹煮料理，
直至現今衍生出更多琳瑯滿目的麵食點心，如水餃、燒餅、餛飩…等；而在眾多麵食點心當中，最能品嘗麥香滋味，當屬純粹的白麵條。
當小麥研磨成粉後，會依照所含的蛋白質含量，調配出不同蛋白質含量的麵粉，分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉以及特殊配粉，不同蛋白質含量讓產品產生不同的筋性強度，也具有多元的咬感變化，如高筋麵粉使用在白土司及麵包，咀嚼時可以明顯感受Q彈韌性，而中筋麵粉常用在包子及饅頭，鬆軟中帶有微微Q勁，
低筋麵粉則是用在蛋糕製品，呈現出膨鬆柔軟。以白麵條來說，還會因為揉製工法以及靜置醒麵的因素，影響到最終產品的質地表現。
一份100g的白麵條約300大卡左右，搭配小黃瓜、紅蘿蔔絲、香菇絲或是金針菇，可以提高飲食豐富度，加個蛋、豬肉絲讓整體的蛋白質攝取量更充足。
在食材選擇上若選用精瘦的豬肉絲或雞胸肉絲，會更加清爽低脂！另外，麵類中離胺酸含量少，因為是人體身體機能需要的必需胺基酸，也被稱為限制胺基酸，
可以從肉類來源補充，因此如果是素食的朋友，建議搭配豆類一起食用，或是配料部分加上芽菜類，如黃豆芽、綠豆芽…等，讓營養素的攝取更完整，改善飲食中所攝取的蛋白質品質喔！
另外，自己手做白麵條，因為水分含量多，要特別注意保存的時間及溫度，需要冷藏保存，最好當餐食用完畢，才能百分百品嚐麥香滋味！
請訂閱：
營養師的餐桌 Nutrition.com
C2食光
►夏至涼麵的做法影片：https://youtu.be/gA0yRTbRYmc
►更多C2食光料理：https://goo.gl/0km24A
深入寧靜小鎮發掘在地超強美食！
【店家地址】
陳記.眷村燒餅舖👉台北市文山區興隆路一段70巷1-1號
寶島肉圓店👉台北市文山區羅斯福路五段136號
巷子味👉台北市文山區萬隆街13巷16號
米多幸福X米菓子製造所👉台北市文山區景隆街101號1樓
【店家資訊】
00:00 車站開場
00:27 陳記.眷村燒餅舖 號稱地表最強燒餅!
04:25 寶島肉圓店 芋頭筍肉 蒸的炸的4種享受!
08:17 巷子味 平凡巷弄美食不平凡!
12:04 米多幸福 台灣米食文化全新感受!
IG帳號請追蹤👉https://instagram.com/ampm1501?r=nametag
Facebook請追蹤👉 https://www.facebook.com/AMPM1501/
#萬隆捷運美食 #文山區美食 #捷運美食
