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【#Like健康Tips】無論瞓幾多都係攰、就算瞓得足個人仍然混沌提唔起勁、成日頭暈眼花胸悶、專注力不足及記性差,如果你有以上情況,可能因為身體慢性缺氧!
氧氣係維持人體生命嘅重要元素,當身體內氧氣不足,細胞唔夠氧運作,影響身體機能,便會出現疲倦、記憶力差、胸悶、頭暈等徵狀。咩原因導致身體慢性缺氧呢?原來食飯食得太快、壓力太人太緊張,以及經常彎腰駝背打電腦,都會阻礙我哋正常呼吸,導致體力氧氧減。
當你出現無神無氣、攰到集中唔到等,不妨起身郁下,做下甩手操,幫助改善呼吸,促進血液循環,讓身體吸返多啲氧。另外,試下用飲管做呼吸練習,都有助增加肺活量,提升身體氧含量。
#likemagazinehk #大啖呼吸 #打呵欠 #小編返工日日缺氧 #坐得耐起身郁下啦
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,太子新填地街尾段,晚上黑森森,唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝,是打冷老號陵發相連三鋪。舊日,浴德池在旁邊,隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動,麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然,陵發至今64年,愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲,早已衣食無憂,但仍兢兢業業,要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲...
坐得耐起身郁下啦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
太子新填地街尾段,晚上黑森森,唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝,是打冷老號陵發相連三鋪。舊日,浴德池在旁邊,隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動,麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然,陵發至今64年,愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲,早已衣食無憂,但仍兢兢業業,要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子,為了逗樂雙親,穿上彩衣,扮作小孩跳舞。戲綵娛親,有力又有心,於古於今都是一種幸福。
陵發相連三個鋪位,左右兩鋪招呼客人,座無虛席;中間鋪是明檔廚房:一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前;砧板師傅在起鵝片;熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙;滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥,不消幾分鐘就上桌來。「打冷,好似快餐,即叫即有。」老闆魏鎮南說。
以前打冷講求快,他謂求求其其放鹽放糖去吃就算;現在打冷高級了,講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的,蝦醬從大澳入貨,連豆瓣醬買貨回來也再加工;豆腐雞腳自家炸好或炆或滷,保證新鮮。
「我們做事,最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味,藥材只是添香。大廚黃師傅透露,一煲滷汁歷史悠久,他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴,也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」,即用浸過魚的水,加鹽加薑,魚就不會浸淡了。
炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足,有的大似鵪鶉蛋;因着水域和品質,貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比,靈魂在於湯底,用大地魚老雞豬骨螺片黃豆,熬足五小時出味來。
鹹雜仍是南哥親自調味,譬如生鹹菜,啤水兩小時,搓透撈糖,加入南薑粉、麻油添香;指甲大小的蜆仔肉工夫最多,女工逐粒逐粒揀,啤水啤到無沙無泥,南哥方入味,少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆,送一碗綿稠的潮州白粥,其味無窮,絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。
父親 大牌檔起家
70歲的南哥,四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港,最初給大牌檔運煤炭,又賣過經濟飯,1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔,檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵;未幾在旁多開一檔「陵記」,開始打冷。
89年,陵發入鋪浴德池後面,多了「潮州白粥」四字,「冷字我們潮州話是人,打人打人比較粗俗,不如說食白粥,踏實些。」南哥解釋。05年,浴德池舊樓拆卸,搬到隔鄰三間自置地鋪。今天,陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前,由他這個大哥和二弟魏鎮坤(Martin)、三弟魏鎮輝合力經營。
「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資,供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親,買下不少物業。「阿爸45歲已經退休,無做幾十年了,看着你們做。」南哥笑。當年在店,父親的角色是和事佬,夥計扭計、想不通,由他疏導勸解;店務全落在妻子和兒子們身上。
兒子 陸續回歸
73年,南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館,間中返陵發幫手。為了子女升學,他87年移居加拿大,照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了,父親召回在匯豐做文職的老三來接力,舅仔負責廚房。
「媽媽那時是檔口的主力人物,洗切,整大腸,樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年,母親因腦瘤做手術,他返港陪伴,頂替母親在店幫手。幫着幫着,父親要求他留下來。一留,就到今天。
「阿媽最辛苦,永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親,母親08年健康惡化,他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大,我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下,說:『阿媽走了,還有我你要照顧噃!』自小,阿爸都好疼惜我,我永遠不會逆他意思。」
事實上,父親心清目明,起居有家傭照顧,Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意,今日生意好,明日生意不好,唔緊要,顧好出品,保持水準就得喇。」當年,他覺察有出品要改善,忍不住出手。從13歲起,他就在檔口幫父親,主力到街市入貨。回歸陵發後,他也負責早上收貨備料,在廚房幫廚,而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製;傍晚開市他轉看樓面,做到凌晨才收工。
夜檔的艱難
雖說64年老字號,除了位處近70年歷史的舊樓,陵發鋪內完全不見殘舊痕迹,磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面,阿輝夜晚就算夥計做完,他仍會再做兩三個鐘,夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。
「用過的東西都爛掉了,現在最舊的是人,我自己都70了,兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初,他帶領夥計做廚房,教會夥計就退出來。
每天傍晚,他五點半返鋪開檔,八點左右三弟阿輝回來接手開檔,他就跟樓面,在街上時站時坐,一眼關七。三兄弟各司其職,一埋位就無停手,整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦,通常今日鬧完,明天就無事。也沒空去理,沒空去記,明天又開始了。」
這頭新填地街尾,也曾有過霓虹不夜天,陵發不乏江湖捧場客。「回歸前,六幾年七幾年那時代的人很複雜,有時他們打打殺殺,周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架,通常有好多在這裏傾大佬指示去做事,他們辦完事回來吃,吃完就走,又不會托你水龍(走數),打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大,只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的,大佬知道我們搵食艱難,也會叫細路仔不要來搞事。」
沙士一役,百業蕭條;自從深圳24小時通關,才是夜檔的真正難關,「跳舞場客、卡拉OK,那些人一班班來消夜,現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點;現在兩點已沒甚麼客人,不得不打烊了。
為父 心事
「如果不是阿爸,這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親,開始有點笑容,「阿爸對我好好,我傷風感冒看醫生看不好,他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民,阿輝臨危受命,除了煮、切,甚麼都做,「阿爸教我做人做生意都要老實,兄弟間不要計較。」過去整整30年,除了農曆新年店休6日和每月例假,他不曾放心走開一天,「做飲食要親力親為,我病假一日都無請過;62歲了,歐洲都沒去過。」
「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好,只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面,雖然要爬一層樓梯才有升降機,也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來,圓他的心願。
「阿爸好和善,講理由。以前我在店鋪跟人吵,他就會拉開我去飲杯茶,傾偈緩和一下,回來我就不覺一回事了。」Martin指,父親從八十年代已不過問店鋪事,現在每日望鋪,只是一種懷念、關心。
「看着兒子在做生意,他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說,只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了,客人常回頭,就算市道淡靜,來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜,阿爸又在,他那麼開心,惟有維持下去啦!做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前,最近才入過醫院;但老父的心,他明白。
Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去,一個想返加拿大享受晚年;一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手,南哥了解:「以前十五六小時我們一樣捱,回家只是一張床,睡下去,起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭,我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心,「就是想仔女多讀書,到外面找好工作。」
潮州人出名慳儉,「賣花姑娘插竹葉,好嘢、滷水鵝自己捨不得食,要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊,有時花生送粥,自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣,吃飯「求其要快」,每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜,他為自己加餸一碗「魚凍」,「即是結凍的魚,汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了,又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」
珍饈不及家常菜,最堪咀嚼的,還是親情滋味。
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
陵發潮州白粥
地址:太子新填地街625-627號地下
營業時間:從缺
電話:6440 7169
詳情: http://bit.ly/2Llve08
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/2Y1KtLoYV3U/hqdefault.jpg)
坐得耐起身郁下啦 在 黎特 KNIGHT Youtube 的精選貼文
專頁:
https://www.facebook.com/knight.lai.hk
聲演:達哥
http://www.youtube.com/undergroundDV
https://www.youtube.com/watch?v=RFsvyH0OZl4
原文:
http://forum.hkgolden.com/view.aspx?message=5097837
「人沒有犧牲就什麼都得不到,為了得到什麼東西,
就需要付出同等的代價。這就是等價交換。」
人稱「極速快J手」、「零秒出精」既我,
十九年了!!!!!!
我終於參透到鍊成腎者之石既元素係咩!
十九年既瘋狂打J、番工長期忍尿既習慣、少飲水、多飲茶/咖啡,
一一都係鍊成腎者之石既重要元素。
係呢個等價交換既過程中,我非常之咁爽快!!
我得到快感,亦換取到一時既方便,
但係代價,係非常之高......
我啲頭髮甩到好似撤哈拉沙漠咁,寸草不生;
有時我好急尿,但係埋到廁所會痾極都唔痾出;
當然,最重要的就是腎者之石!!!
粒腎石卡撚到我成日腰痛,條腰一郁,果隻痛楚就好似比狼牙棒桶菊花咁,
搞到我要長期啪止痛藥,真係苦過DEE DEE。
所謂好腰好腎好男人,我兩樣都無,係名副其實既雙失中年。
女女見到都恥笑我 :-(
就係琴日放假,我經歷左男人最痛。
我由朝早霸住個廁所,對住個屎坑,儲左一粒鐘既氣,終於痾到
我2日以黎既第一篤尿(醫生話我過多1日仲係痾唔出就要插喉)
期間我覺得痾呢篤尿仲辛苦過取西經,雖然只須經歷一難......
但係 真 係 好 撚 痛!!!!!!!!!!!!
痾尿頭十分鐘我FEEL到粒石仔卡撚住我個尿道,啲尿咇極都咇唔出。
情況就好似生仔咁,花盡奶力,個仔只係郁左半分。
之後我明白,痾腎石,係痛撚過生仔,
因為粒石比我強推之下尿道推到去JJ既尿道入便,
仆街啦!大家都知我早洩,JJ好敏感,有好多神經線,
仆街,神經線同我JJ入便三尖八角既腎石亙相交鋒
JJ自然係輸既一方,條J比粒腎石頂到凸左舊野出黎,
就咁睇,粒腎石應該有 0.5CM,我試下摸下舊野,
「啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!~~~」
我屌!!!!痛撚到我腳都軟埋,直接跪左係屎坑面前,
啲眼水係咁標,標到成面都係,好似喊緊咁。
我原本諗住放棄,打999入急症算,
但係我諗番起之前醫生都講過,JJ卡石呢個情況好難搞,
醫生會插支野鉗入JJ,直接扯粒石仔出黎,
情況惡劣既話會開刀。
一諗起開刀,我連鳩都縮埋,
我真係唔想女都未搞過就要切,
所以我鼓起勇氣,痾佢個陷家產!!!
我慢慢企起身,責定個馬,
張全身既力氣都谷係條J,
「蕉蕉蕉蕉蕉蕉......」
無形中好似聽到孫悟空變超三既儲氣聲。
心中希望地球上既所有生命都可以借D元氣比我。
「哈咩.........哈咩.........哈!!!!!!!!!!!!!!」
我一次過釋放儲左咁耐既氣係條J度,
我FEEL到好強大既力量係我條J爆發出黎,
J毛都好似變成金色咁,仲要樹起哂,
強大既衝擊波搞到我腰都彎埋,
我FEEL,到粒石開始郁了!有希望了!!
但係真係好撚痛!!!!!!
如果痛楚有10級,呢個肯定係12級,
我開始反白眼,流黃膽水,但係我知道我唔可以放棄!
只要有機會,就算我係早洩毒撚,只要我條J尚在,我仲有機會屌女!
留得青山在,那怕無柴燒?!
唔可以放棄!!!!!!!!!#fire#
「啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!」
「呯!!!!!!!」
馬桶炸裂既聲音,我知道我成功了。
馬桶D鹽水不斷湧出黎,
我無理到,因為我真係好攰同好痛,我就咁坐左廁石既地板,
口水一滴滴咁流落黎......
然後我望住鹽水既波紋,我彷彿見到前塵,
等價交換,昔日既因,種下今日既果。
我撳住春袋,執起粒腎者之石。
大概,我知道要點做了。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/IiVTOuEq25A/hqdefault.jpg)
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