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防疫這樣吃也很好～😘
今天準備的是天母30年老店，闆娘會唱三天三夜的塗姆埔里小吃的菜色。
✅涼拌半天花
✅梅干蔗筍
✅油雞腿
✅爐烤豬腳
✅埔里炒米粉
✅炸芋棗
搭配自家煮的
⭕️降火大黃瓜排骨湯
美食交給餐廳，自己做簡單可以吃的，防疫待在家也很👌
⭕️請善加利用店家提供的外帶、外送服務
☎️塗姆埔里訂餐電話：02 2875 6552
#吃好吃飽好好活著
交通部「安心旅遊」實施半個月，
#林佳龍部長 上午到埔里
和日月潭觀光圈各產業代表交流
🥕阿慧也提出
日月潭夜間活動的重要性🌌🌃🌉
以及
運動休閒旅遊產業的趨勢🤽🏄🏊🚣
是我們日月潭週邊重要的觀光潛力喔
🌹🌺🐞🌸🦋🌷
實質活絡南投的觀光與品質提升，
讓旅客們都盡情享受南投好風光
#專業實在慧做事
#看看部長、#阿慧、#廖鎮長表情就知道埔里炒米粉有多麼好吃😋😋
🍜 埔里的第三市場超多隱藏版美食!! 今天要介紹的這家梁家麵線可是第三市場內很知名的老店，足足有兩個店面大的它可是已經有二十多年歷史。粗細不一的手工麵線糊超好吃，而且料好實在的有香菇肉燥,滷的夠味的小腸,魚漿等三種配料。古早味的炒麵、粗粗有口感的埔里炒米粉也超受歡迎~飽足感十足，料多到翻過去的綜合湯是超多老饕必點。想吃可要早點來，有時候剛過中午12點就賣光光啦~
✨ 快來看文：http://ricelala.com/liang-vermicelli/
傳統【什錦炒米粉】吸附多汁飽滿口口都是鮮甜！秘訣「燜後再炒」口感大提升！
「如何讓米粉更加Ｑ彈不會乾澀難嚥？」
「照著做，保證讓你一口接一口！」
常買到的米粉料都很少嗎？
自己做想加什麼最豪邁啊！
🔔簡單哥小知識：
✨米粉在水中煮滾一分鐘，瀝起後燜在容器裡，要使用時再拿出烹調，會更Q彈！
⛱簡單哥小前置：蝦米預先使用米酒浸泡（食材內的米酒克數）
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉米粉 100 克
👉里肌肉 150克
👉高麗菜 200克
👉紅蔥頭 30克
👉乾香菇 10克
👉透抽 1隻
👉蝦米 15克
👉中芹 60克
👉蒜苗 100克
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉水 200毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①肉絲、透抽各使用醬油、鹽巴、白胡椒醃製
②水滾後下米粉煮一分鐘後撈起上蓋燜一下
③冷油煉紅蔥頭油，變金黃色後濾起備用
④香菇跟蝦米炒香後，下蒜苗爆香
⑤香氣都出來後將食材推到一旁，下肉絲炒香
⑥將食材推到一旁，下透抽炒香，下中芹、高麗菜
⑦下醬油、米酒、香菇水、水、鹽巴、白胡椒調味
⑧剪開米粉後，將米粉放下去拌炒吸附湯汁
⑨最後加入紅蔥頭酥、蒜苗拌炒均勻即美味完成
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#什錦炒米粉
#炒米粉
#透抽
#里肌肉
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理
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炒蝦米酥脆的聲響真的是太美妙了～～炒米粉就是要吃這味的！！
【材料】
埔里米粉………1把
蝦米…………10g
梅花肉片………200g，切絲
香菇………….6朵，泡水切絲
高麗菜………..80g，切絲
紅蘿蔔………..60g，切絲
芹菜………….50g，切斜薄片
【調味料】
白胡椒………..1小匙
鹽………….. 1/2小匙
醬油………….1大匙
糖……………1/2小匙
香油………….1小匙
植物油………..2大匙
詳細作法請見：https://www.how-living.com/?p=18598
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