【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
埔里黑糖饅頭 在 [食記] 南投埔里大城黑糖饅頭~巷弄隱藏排隊店- 看板Food 的推薦與評價
店名：大城黑糖饅頭
地址：南投縣埔里鎮大城路146號(大成國中校門對面)
電話：049-2912898
營業時間：中午11:30開始賣，週日公休
消費時間：2014.8
圖文版：https://www.acarpblog.com/2014/08/blogger-1130.html
聽說埔里有一間生意很好的黑糖饅頭店，藏在巷弄裡的排隊美食，每天都還沒開門就有人
在排隊，如果太晚去還買不到，剛好我們這次到埔里台中三天兩日遊，就順便來瞧瞧
第一次不知道這間店在哪兒，在附近巷子裡還到處問人，下午兩點半才到店門口，只看到
「今天賣完了」的牌子，殘念阿，拿了名片回去，決定隔天再衝一次
其實大城黑糖饅頭就在大成國中正對面，不會難找
左鄰右舍整條街都空蕩蕩的，就這間前面大排長龍，就算沒有招牌也不會找不到，如果都
沒看到排隊的人，就是已經賣完或是沒開啦
11點半才開始賣，11點的時候鐵門還沒拉開，遠遠就看到好多人在排隊了，前面幾個還有
板凳可以坐著等，有沒有這麼貼心阿~哈~~
天氣很熱，尤其是快要中午的時候這樣排隊真的很痛苦，幸好這天太陽還不算太大，拿出
傘來遮一下倒也還好，但是好想趕快排到棚子底下喔
真的是，排隊會花很長時間，問題是已經快排到門口才會看到這張告示哩，除非先走到前
面看，還告訴大家請三思再排隊耶
呼~終於等到開門了，準時11點半開始賣，賣完為止，就只有黑糖饅頭一種商品，也沒有
分大小，就是一個28元，大家也陸續往前，不過隊伍前進的速度真的非常非常慢，因為前
面的人每個都買很多=.=+
話說以前是沒有限量的，所以會排更久，由於他們都是手工的，如果每個人都買很多，後
面排隊的人很容易就買不到，因此目前才有限制的數量，問題是，40個也太多了吧!!!!算
甚麼限量阿(翻桌~~~)，我以為是限10個20個之類的咧.....，還規定請不要叫小朋友排隊
，這裡的鄉親是有多麼愛吃黑糖饅頭阿，這一個跟枕頭一樣大的黑糖饅頭，一次買5個就
很多了，40個真的是要開車來載吧...
排隊的時候會有店員來詢問要買的數量，統計後就不能再增加，這樣他們也好統計，如果
賣完一定的數量，就可以跟後面的人說不用再排了
有點望眼欲穿的感覺....
老闆和幾位員工雙手不停地將熱騰騰的饅頭裝袋，我這才看到黑糖饅頭的真面目，也太大
了吧!!!!整個有驚嚇的感覺@.@
從後面不停推出一車一車的饅頭，將剛蒸好的饅頭一層一層拿出來，再把新的饅頭放進去
蒸，有源源不絕的饅頭的感覺，但數量有限，所以想吃的話還是盡早來排隊喔
有好幾個大蒸籠一起蒸，這樣才來得及
旁邊的桌上寫著買幾個多少錢的表格，還有需要找多少錢都很清楚的寫在上面，整個很用
心阿
後面竟然還有@.@”，寫到40個耶好厲害，不過為什麼最後幾個就不寫找多少錢了呢?
正在排隊的時候瞄到桌上的登記表，真的是幾乎每個人都十幾二十個，難怪要排那麼久，
話說我們也很瘋狂地買了20個>///////<，因為想說難得來一趟埔里，這輩子可能就買這
麼一次了(喂~)，然後還要分送親友鄰居這樣，所以才買那麼多的，其實是原本不知道饅
頭這麼大阿!!!!!
他們都有練過的，拿著熱騰騰的饅頭都不會覺得燙，可能是已經習慣了吧，就像日劇「多
謝款待」裡面的女主角一樣，練久了也可以直接用剛煮好的飯捏飯糰也面不改色
裝袋的速度超快的，但因為大家都一次買很多，所以也是要等好一陣子才能輪到下一個
就有耐心點吧，看老闆這麼辛苦擦汗，多體諒些囉~
一個紅色大袋子剛剛好可以裝進五個大饅頭
從11點去排隊到拿到饅頭已經12點了，頗煎熬的過程
這就是辛苦的代價，我們有滿坑滿谷的饅頭可以吃XDDDD，給了微笑58老闆娘拉拉5顆，我
們還要扛15顆回台北，真是重死了!!!早知道就拖行李箱來...
這饅頭真的無敵大啊，比我的臉還要大了，又重又扎實，果然是真材實料的手工饅頭
拿回來的時候還是熱呼呼的，忍不住剝了一塊來吃，好軟好甜好好吃唷，但就是黑糖饅頭
啦，其實口感沒有甚麼特別的，就只是大而已
因為太大顆了，要蒸來吃的時候必須切成四等分才有辦法分別放進電鍋蒸，這個四分之一
都比一般的黑糖饅頭要大一些了呢~
然後它們的名片很可愛，如果沒人接電話，就是休息日，寫得很清楚啊，哈哈~這樣就不
用怕白跑一趟了
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