昨天跟朋友來試試看這家舊金山新開幕不久的餐廳 Ernest
這家新穎美式海鮮餐廳位於 Mission 一區
餐廳前身是咖啡廳 Coffee Bar
挑高的室內空間分成了調酒吧檯區與廚房區
還有小小的戶外座位。
由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦。
Ernest 受到疫情影響
原本預計在 2020 年夏天開幕
延期到了今年三月份才盛大開幕。
Ernest 餐廳可以透過 Resy 訂位
不過超級受歡迎一定要在開放訂位之後馬上訂
才可以選到晚餐時段的座位
不然也可以在餐廳五點一開門的時候就抵達排隊。
Ernest 的菜單上主要分成了生食、小點、蔬菜、以及主餐
除了單點也可以選擇讓主廚為你料理的套餐
價格為 $95 每人。
Miami Vice Royale $14
調酒我點了以朗姆酒為基底
加入草莓、椰子、鳳梨氣泡酒
中間一根長條的冰塊
不過調酒滿普通的。
Hokkaido Uni Spoon $19
服務生大力推薦必點的北海道海膽湯匙
鮮甜的海膽加入塞拉諾火腿以及鵪鶉蛋
上面以青蔥點綴
吃起來還有淡淡的紫蘇味道
整體是好吃的不過火腿與鵪鶉蛋有點搶掉了海膽的風采與鮮甜。
Beef Tartare $19
這份是許多人拜訪必點的
最下面是壽司米
上面疊了一層生牛肉以及鋪上滿滿的鮭魚卵
鮭魚卵不會太鹹吃起來很清爽
旁邊附上海苔片可以包起來當壽司吃
很日式的感覺又很有創意!
Lo Mein $23
主餐點了使用來自北加州 Mendocino 海岸的海膽製作的培根蛋麵
海膽的味道非常濃郁
不過是整個融化進麵的作法
沒有實際上吃到新鮮或是炒過的海膽。
Pork Tonkatsu $33
另外一份主餐點的是炸豬排
酥脆的超大塊炸豬排上面擺上甜番茄與蔬菜
再淋上綠色的綠女神醬
整體還不錯。
Strawberry Shortcake Shaved Ice $13
最後甜點點了常常會變換口味的刨冰
現在是草莓蛋糕刨冰
草莓醬的地方很甜很可口
上面是濃郁的起司奶油以及草莓麵包脆塊
是不錯的飯後甜點。
Ernest San Francisco
Yelp: https://www.yelp.com/biz/ernest-san-francisco
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:http://www.xibao.tw/cauliflower-cheese-casserole/?ref=fb 所需材料: 白花椰菜 1顆 奶油 20g 麵粉 25g 牛奶 400ml 鹽和胡椒 肉桂粉 巧達起司 50g 莫札瑞拉起司 100g 西班牙塞拉諾火腿 6片 作法: 花椰...
塞拉諾火腿 在 閃妞育兒人蔘 Mommy Abbie Facebook 的最讚貼文
媽媽們抱怨一天煮食三餐的心聲,我都聽到了~~~~(因為我也開始累惹💧)
所以近期我採購食材的同時,也會看看料理包(////),不過我都會找適合孩子們吃的料理。
應該有不少人知道台北中山區有一間有名的地中海餐廳:小田食光 吧!
他們家的食物真的很好吃!!!因為疫情的關係,竟然也出了美味的料理包啊!!拆開加熱就可以快速上菜了,是不是很感人。
-
🛒 超美味連結:https://bit.ly/3yJHHF3
這次的食材有小孩吃到讚不絕口的:
<3 舒肥雞胸肉系列
-義式番茄佐松露醬
-法是洋蔥佐松露醬
-南法迷迭香佐松露醬
-北義百里香佐松露醬
<3 更有療癒爸媽的完美肉盤:
-西班牙風乾熟成塞拉諾火腿
-風乾熟成北義風牛臀生火腿
-風乾熟成原味牛肉香腸
-風乾熟成綠胡椒豬肉香腸
-風乾熟成西班牙煙燻紅椒猪肉香腸
每週出貨喔!想要早點吃得記得早點訂購
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塞拉諾火腿 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
防疫期間在家也想要吃到高級的異國料理嗎❓
位在中山區的T.R Bar & Kitchen歐陸風餐廳🥂
提供了老饕們道地且創新的歐陸料理🥘
賽拉諾火腿披薩爐烤的痕跡迷人,上頭還擺上了高級的生火腿🍖
燉的軟嫩的牛舌,吃的出主廚對於香料調味的好品味💯💯
📍 T.R Bar & Kitchen
尼斯沙拉 $480
慢燉澳洲牛舌 $550
西班牙塞拉諾火腿披薩 $550
🏠:台北市中山區植福路200號4樓
⏰:12:00~19:30
☎:02-35187778
Instagram追蹤 @ foodie.taiwan 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
Yummyday官方LINE@:@lzr8984c
#yummyday台北
想與我們分享美食請標註 #yummyday
塞拉諾火腿 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
食譜:http://www.xibao.tw/cauliflower-cheese-casserole/?ref=fb
所需材料:
白花椰菜 1顆
奶油 20g
麵粉 25g
牛奶 400ml
鹽和胡椒
肉桂粉
巧達起司 50g
莫札瑞拉起司 100g
西班牙塞拉諾火腿 6片
作法:
花椰菜洗淨後水煮10分鐘,瀝乾。切小段放進烤盤中。
平底鍋預熱,倒入奶油、麵粉和牛奶,持續攪拌避免結塊。撒上鹽、胡椒和肉桂粉調味。
巧達起司絲和莫札瑞拉起司絲加入鍋中,攪拌至起司均勻融化即可,將起司糊倒在花椰菜上。
將火腿切小段,捲起來插在花椰菜頂端。烤箱預熱,190°C 烤12分鐘。
大功告成啦!花椰菜的鮮脆、搭配濃郁焗烤牽絲,再點綴幾朵培根花捲,有什麼比這更亮麗的晚餐!
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