這週更忙了～～
我要用滿滿的美食佔滿版面～
其實我這個人很挑食，難吃的東西我都不愛吃
小時候看到便當肚子就飽一半😅
國中三年營養午餐沒吃過白飯，大概只吃雞腿、雞翅，下課就要買個布丁珍紅跟炸雞排（我不良示範🙅🏻♀️）
最近看機智醫生生活真的太可愛了～
我覺得兩個吃貨超可愛～一開始一直以為他們會湊一對～ 哈哈哈 以前每次跟先生吵架都逼他帶我去吃大餐 氣就消了☺️
以前加護病房下值班的早午餐也是我的救贖😊
對我來說 這個世界沒有美食無法消氣的時候
如果沒有，那就再來個甜點或鮮奶茶😋
就是開心也吃美食，不開心更要吃美食的節奏😋
所以常常在門診看到好多腸胃不好，無法大吃大喝的病患，常常心中替他們桑心💔（結果人家根本不在乎🤣
Session 隨選餐館
這家之前是我很喜歡的餐酒館，就是價格中高，無法常常吃～
這次推出外帶餐點，#滿千送百～
🍝#手工義式馬鈴薯麵疙瘩 ɴᴛ 250 麵疙瘩偏鬆軟，但我個人比較喜歡 #發酵fermento 的有嚼勁跟滿滿小麥香的麵疙瘩耶😅
🍝#清炒牛肝菌野菇義大利麵佐香草雞胸 ɴᴛ 330
清炒麵好吃，但覺得雞胸有點乾
🍛#伊比利豬風味漢堡排 ɴᴛ 280
漢堡排超好吃～～大推薦～～👍🏻👍🏻👍🏻肉排吃起來是紮實的有肉汁，黑咖哩香味豐富～
🍥#墨汁炸花枝 ɴᴛ 150 炸花枝好吃👍🏻
🦪#炸日本牡蠣塔塔醬 ɴᴛ150 炸牡蠣外帶麵衣就不酥了～這我覺得還好😅
（單次訂購滿800元加價220元可選兩道開胃菜）
其實整體吃起來還是蠻療癒的，有機會還想試試看披薩跟海鮮冷麵～
#峰醬香滷味
這家是我晚餐點了數次的店～
因為我晚上不太愛吃澱粉，有時候不知道要吃什麼就會點滷味～
這家食材特別新鮮，主打建國市場新鮮食材～
調味我也超愛～建議大家要試試小辣超香～
我有時候會點到中辣😅
覺得吃起來沒負擔，又很有味道～不像一般低卡便當吃完會覺得自己很可憐🥲
他們家主要是冷滷，但如果是ubereat 可以加熱，foodpanda 就無法～（但我自己還是會加熱來吃～我沒吃過冷的，但熱熱的很好吃👍🏻
同場加映我自己做的鮮蝦酪梨🥑可頌🥐
也是很好吃😚 我是個可以為美食很勤奮的人😅
絕對是專業吃貨無誤😌😌😌
#我吃貨我驕傲
#跟著涵涵吃美食
#台中美食
墨汁炸花枝 在 [問題] 花枝處理- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是一個有在海釣的人，專攻頭足類（章魚、花枝、透抽、軟絲）
其中以軟絲為大宗，花枝其次
第一次釣到時很興奮，兩隻軟絲
想到餐廳的軟絲就邊釣邊流口水
沒想到帶回家後，發現處理是這麼的麻煩
只好黏膜去掉後直接川燙配哇沙米來吃
軟絲本身的甜味蓋過醬油…唔...我吃不習慣，覺得好噁心
後來漁獲都是送同行友人（因為自己不會處理）
偶爾我媽在家時，會帶回去給他處理。
昨晚僥倖釣到一隻花枝，此時腦海裡充滿生炒花枝、海鮮燉飯、酥炸花枝…
但回家後又不曉得怎樣處理了
搜尋一下料理方式，不外乎去黏膜、眼睛、牙齒?、硬殼
我也照做了，可是卻發生墨囊破裂的情況
導致整個洗手台都是墨汁...
且花枝本體上也有些許墨
如圖
請問一下我還要做什麼處理嗎?
墨囊方面要怎樣處理才不會爆出來?
頭的黏膜也要去除嗎?
先謝謝您的回答
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