關於 壽司款式 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🎌深水埗七代目食堂
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🌟七代目食堂🌟提供多款食物選擇，🔥鐵板燒、和食、丼飯、刺身、🍣壽司等應有盡有！
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💗嚐味N3 $298
套餐包括🥗沙律、🥤汽水、🍨甜品、刺身、🍣壽司、小吃、炒麵及湯品，都幾豐富！😍
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🇯🇵刺身五點二切
五款刺身包括🦐甜蝦、三文魚、鯛魚、北寄貝、🐙八爪魚！
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🍣壽司八貫（廚師發板）
由廚師決定壽司款式，今次有🦐熟蝦、甜蝦蟹籽、🔥火炙三文魚和貝類壽司，每款出兩件！
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💗北海道墨魚豚肉腸（五切）
加入墨汁嘅豚肉腸，夠香口！
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🔥鐵板野菜炒麵
加入了濃厚嘅醬汁一齊炒，熱辣辣出晒煙咁上菜，幾滋味！😚
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🫖土瓶蒸（海鮮湯）
用小茶壺裝著嘅海鮮湯🦐，湯呈奶白色，好清甜！😋
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🍹芒果沙冰 跟餐加$10
沙冰勁大杯，打得又夠幼細，🥭果香果甜出眾，仲透心涼添！❄️
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📍七代目食堂
深水埗青山道155-181號天悅廣場地下B2號舖
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#黑洞5201314推介💛#黑洞大角咀出沒
#1169 手卷駅
黑洞當日想買外賣
見到又係良心小店就一戰👀
餐廳都有幾個堂食座位
但舖頭細細會比較迫夾🤏🏻
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比較推介壽司款式✅
🔸油甘魚
🔸帶子
🔸辣味三文魚
🔸赤海蝦
呢幾款刺身都幾鮮甜☺️
特別帶子夠厚切💓口感十足
辣味三文魚醬汁幾惹味😛
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唔太推介壽司款式❌
🔸蟹柳
🔸吞拿魚
目測蟹柳個紅色就知唔係日本蟹柳🙈
係cheap cheap比較鮮紅個款蟹柳
吞拿魚唔太新鮮😣入口無咩味
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P.s 黑洞唔記得影餐牌 唔肯定個別壽司幾錢
Total大概$200幾蚊😬
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整體黎講質素好一般😕
價錢唔算特別好抵 👉🏻👈🏻
講真 食太子東京街CP值仲高😌
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地址：大角咀槐樹街6號麗華中心地下3B號舖
好味：3/5
抵食：3/5
再食可能性：2.5/5
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🍣 半價食壽司盛! 快閃活動!
🇯🇵 餐廳: #日の苑 #ninoen_92733330
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🎁 獎品: ❝ 親親Daddy壽司刺身套餐 - 半價優惠劵 ❞
🏆 得獎名額: 1位
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📍餐廳地址: #上環 皇后大道中346-348號金煌行地下C舖
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🔻地區分類: #foodieyanyansheungwan
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🔴Yanyan介紹:

父親節就到啦💖! 作為孝順仔女的你，準備好父親節禮物未呀? 除了禮物之外，晚餐也是當天不可缺少的重要部分。

日本外賣壽司店 日の苑🔸，推出 「親親Daddy壽司刺身套餐」，包括: 特上花之戀壽司盛 24件、火炙卷物壽司盛24件、特上剌身盛 32件 和 蟹籽沙律。

而特上花之戀壽司盛🌟，包括: 三文魚、三文魚腩🐟、鰻魚、帶子、花之戀、玉子🍳、甘蝦、中華沙律 和 芥辣八爪魚🐙壽司。款式繁多，價格也相當便宜呀!

現在我與日の苑舉行「親親Daddy壽司刺身套餐」半價優惠劵 抽獎活動✌🏻，只需HK$798半價就可以食壽司刺身套餐啦～ 記得預先訂購哦~ 如有運費和額外點餐，需自行付費呀!

***只在Instagram進行哦!!***
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香港人向來愛叫日本做鄉下，現在不能飛日本，大家只好靠味道尋回家鄉的感覺。日本連鎖迴轉壽司店壽司郎，自2019年於佐敦開設首間分店後，長期排長龍，登陸香港短短兩年，已經開了八間分店，每間分店天天也很多人，有人看準大家愛吃壽司郎但又拿不到飛，便想到拿號碼籌去賣，有價也有市。直至2021年壽司郎在日本已擁有超過587間店舖，分佈日本全國。在2018年至2019年的用餐人數約1億6千萬人次，超過日本人口總數，營業額更高達1,748億日圓，壽司郎更自2011年起，業績連續10年蟬聯迴轉壽司業界的第一位，而分店更遍佈香港、韓國、台灣及新加坡，版圖越來越大。

這次會由記者及日本特派員來測試兩地的壽司郎，看看兩地的輪候時間，以及壽司質素有何不同。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210520/72BGFJTOVJAWTDGA4DUAIWAI7U/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#壽司郎 #吞拿魚 #花之戀 #日本 #台灣
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

3年前同一日黎過食飯,KEEP得好新淨,環境同樣舒適,服務好
而家無晚市,出到黎食午餐,兩個人就叫左SET壽司同一SET定食SHARE食!
燒雞扒溫泉蛋飯,包湯,沙律,小吃,麵豉湯夠暖身,味亦夠濃,再食埋沙律夠清爽
燒雞扒啖啖肉,加埋特製既醬汁,最搶眼既係呈流心液態既蛋黃,將之拌勻米飯一起吃
味道特別甘香濃郁,飯粒爽身粒粒分明好吃
另外壽司款式十分之多
包括藍鮨拖羅一件,火炙平目魚背,藍鮨赤身,醬燒帶子,三文魚醬油漬,京蔥三文魚,甜蝦
壽司鮮度十足,厚薄合適,唔一定要厚切先好食既,另一值得一提佢飯係做得好好,唔會好大件飯
變左食幾件就好快飽,炙燒過既食起黎更加鮮香甘美,價錢十分之抵食
埋單都係$300左右 #長阪燒 #旺角餐廳 #日本菜

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以傳統和風設計的日式爐端燒餐廳，裝修別致如日本居酒屋小店，氣氛一流。爐端燒有雞肉、海鮮及蔬菜等多款選擇，放在開放式廚房讓客人自選，亦有空運到港的刺身壽司、海鮮丼等菜式。

鮨．齋藤連續6年在東京奪得3星評級，今年來到香港開分店，果然保持水準，一開已摘下2星，可預見這店會更加難訂位。

香港分店由創辦人齋藤考司的大徒弟小林郁哉掌舵，入行近10年的他近年已負責東京總店菜式。為確保水準，香港分店菜單完全由日本總店決定，齋藤考司每月也會來港監控水準。

剛開業時，記者曾付費試食，20道菜從頭吃到尾，的確是最高級的壽司店水準，壽司完美無瑕，飯粒鬆軟煙韌，握得修長細緻。壽司飯在溫度處理上，更達至香港前所未有的極盡講究，每件溫度都有所不同，剛開始略為低溫，然後慢慢上升，配合魚肉質感及顧客進食速度，令顧客大啖壽司時，舌頭能嘗到最完美的壽司質感。

白身魚如鮃魚、鯛魚、小肌的醃味都做得恰到好處，鮮而不腥，入口鮮嫩而不柴身，從切到處理都把握精準；赤身、大筋拖羅等赤身魚也有水準，魚肉幼滑，入口無筋細嫩。


還有不少別處較少見的壽司款式，冬天當造的蛤便是其一，鮮甜嫩滑，連別處常失手，煮得乾柴無味的虎蝦壽司，這店也做得極出色，在客人面前蒸熟後立刻去殼來做壽司，蝦肉細嫩鮮甜。

其他前菜也極有水準，冰涼鮟康魚肝非常美味，幼滑肥香，日本鮮鮑魚、八爪魚都做得腍滑鮮甜，還有一道烤魚，天天不同款式，當天便吃了黑喉，油分重，燒得油香皮爽。論味道、質素都沒有話說，當造新鮮。

只是當天有兩個小問題，第一道菜的北海道蟹肉鮮甜但有些小碎殼，吃來有些不便；當天一共吃了北海道紫海膽、馬糞海膽刺身，及香港少見的青森紫海膽軍艦，味道完全沒有問題，清鮮、濃甜各有不同滋味，不過以最高級壽司店來說，有兩道菜用了同一食材，容易令食客有重複感。

這些只是小問題，跟城中同樣級數的壽司店比較，個人仍然較喜歡這間店。因為這店跟志魂、鮨佐瀨等頂尖壽司店一樣，都用上檜木作枱，別處用二三百年的樹，這店便用長野縣四百年古樹(環保人士先別發難，日本種植林業有完善制度，檜木種植已有多年歷史)，所用餐具、酒杯以及店內擺設，更是日本國寶級藝術家北大魯路山人、奈良陶器名家辻村史朗父子的作品，窗外景色更是居高臨下的中環夜景，從環境到食物，都值得這粒星星。


採訪、攝影：楊志強

鮨．齋藤
地址﹕香港中環金融街8號香港四季酒店45樓
營業時間﹕12nn-1:30pm，6pm-8pm，8:15pm-10:15pm
詳情： http://bit.ly/2E4JZoT

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