夏野菜で元気モリモリ🍛
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「夏カレー ズッキーニ」的推薦目錄:
夏カレー ズッキーニ 在 エバラ食品/Ebara Foods Industry, Inc. Facebook 的精選貼文
なすにたまねぎ、ズッキーニ、パプリカ…。素揚げした旬の夏野菜をのせて。
彩りも食感も豊かな夏カレーをどうぞ!
http://bit.ly/1LxxQos
#横濱舶来亭
夏カレー ズッキーニ 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最佳貼文
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【材料/分量】
豚バラ肉(塊)/200g
玉ねぎ/1/2個
にんにくすりおろし/1片分
しょうがすりおろし/1/2片分
ズッキーニ/1/2本
茄子/1本
パプリカ(赤)/1/2個
アスパラ/2本
スナップエンドウ/6個
サラダ油/大さじ1/2
塩/少々
A)ーーーーーーーーーーーーーー
塩・こしょう/各少々
カレーパウダー/大さじ1
ターメリック/小さじ1/2
クミンパウダー/小さじ1/3
コリアンダーパウダー/小さじ1/3
ガラムマサラ/小さじ1/3
ーーーーーーーーーーーーーーーー
カレールー/40〜50g
ブイヨンスープ/400〜500ml
ご飯/2人分
【調理工程】
①豚バラ肉は3~4cm角程度に切り、玉ねぎはみじん切りにする。
②ズッキーニは1cm厚さ程度の輪切り、茄子はヘタを落として縦に1cm厚さ程度に切り、パプリカは乱切り、アスパラは3等分に切り、スナップエンドウはスジを取る。
③フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉をこんがりと炒め、玉ねぎ、にんにく、しょうがのすりおろしを加えてしんなりするまで炒め、Aを入れて炒め合わせる。
④③にカレールーとブイヨンスープを加え、沸騰したら弱火にし、トロリとするまで煮る。
⑤グリルパンに②を並べ、塩を振って両面焼く。
⑥器にご飯をよそい、④をかけ、⑤の野菜を彩りよく盛り付ける。
【ポイント】
*牛乳を入れてクリーミーにしてもOK
*カレール-やスパイスの分量、辛さなどはお好みで。チリパウダーを加えてもOK
#夏 #カレー #野菜
夏カレー ズッキーニ 在 macaroni Youtube 的最讚貼文
季節の野菜をふんだんに。「レンチン夏カレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすやズッキーニ 、パプリカなど夏野菜をたっぷり使ったキーマカレーです。トマト缶をベースにして、野菜の旨味をギュッと凝縮。火を使わず、レンジでぱぱっと作れるので、暑い季節にぴったりなひと品です。
↓詳しいレシピはこちら↓
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