關於 夏休みレシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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料理家の安藤千英です。

東京、渋谷区、神宮外苑近くで
料理教室　ローフード発酵LAB東京　を主宰しています。

先日の　#ドレッシングの日 に作った、「食べるトマトドレッシング」

サラダに乗っけてもよし、お肉と一緒にいただくもよしです。

是非お試しください♪

材料(作りやすい材料)

トマト(みじん切り) 1個
ブラックオリーブ(みじん切り) 5個
玉ねぎ(みじん切り) 1／4個
メイプルシロップ　大さじ1
醤油 大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
にんにくすりおろし　小さじ1/2

作り方
全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
※玉ねぎの苦味が気になる場合は、半日おくと苦味が軽減されます。

今回は @thinka.life #宅配野菜のthinka のトマトを使用しました。
濃厚な本来の栄養素がぎゅっと詰まったトマトは、子供パクパク！ジューシーな果汁がたまりませんでした♪

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@princess.jp
おしゃれ家電の princess
今月続いては
【ホタテとベーコンのシャキシャキレタス】

ポイントはカリッとベーコンを焼く、ホタテの旨味をしっかり引き出す。
シャキシャキレタスに絡めて旨味も食感も楽しめる一品です。
※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
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◆使用製品
TableGrillシリーズ
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◆材料（２人分 ) 調理時間７分
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ベーコン（角切り） 65g
ホタテ 100g
塩こしょう 適量
a)わさび 小さじ1
a)しょうゆ 大さじ1
a)酒 大さじ1/2
a)みりん 大さじ1/2

・
◆作り方
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1.TableGrillにオリーブオイル（分量外）を敷きダイヤルをMidに設定し。塩こしょうしたベーコンとホタテを焦げ目がつくまで炒める。
2.ダイヤルをOFFにし、１をボウルに入れ、aのソースを絡める。
3２のボウルに2回に分けてレタスを入れ具材を和えて完成。

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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
安藤千英( @rawfoodhaccolab )さん考案.
◆その他のレシピはこちら
https://princess-jp.com/recipes/

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@princess.jp
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今月はおうちで簡単メキシカン！
「手作りタコス」

お好みの具材を挟んで、おうち時間が楽しくなるメニューです。

夏休みのお子様も一緒に生地から作れば、さらに食べることが楽しくなる♪

そんなレシピにしました。
是非お試しください！

・・・
【手作りタコス】
トルティーヤ生地から手作り。捏ねて、丸めて、延ばして、焼いて、お好みの具材を自由に挟んで…作る工程から楽しめるレシピ。 ※調理にオプション品のLid&Stopperを使います。
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◆使用製品
TableGrillシリーズ
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◆材料（４個分 ) 調理時間６０分
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【トルティーヤ生地】
強力小麦粉（ふるっておく） 150g
薄力粉（ふるっておく） 40g
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1.5
ぬるま湯（約50℃） 100cc
【具材A】
とうもろこし (軸から取る) 1/4本
ミニトマト (1/4カット) 2個分
玉ねぎ(1㎝角) 30g
ひき肉 80g
チリパウダー 少々
クミンパウダー 少々
塩こしょう 少々
【具材B】
じゃがいも(1cm角) 1個
なす(1cm角) 5cm分
マッシュルーム (1/4カット) 2個
枝豆(下茹でしたもの) 10房
パセリ(みじん切り) 大さじ1
塩こしょう 少々
【具材C】
アボカド (１㎝角) 1個分
ミニトマト 30g
玉ねぎ(みじん切り) 30g
【具材D】
トマト(1cm角) 1個分
玉ねぎ(1cm角) 1/4個分
塩こしょう 少々
ライム 適量
※枝豆の下処理

さっと水洗いし、耐熱容器に入れラップをふわっとかけて電子レンジで600℃で1分半加熱。
・
◆作り方
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1.<トルティーヤを作る> ボウルに強力粉と薄力粉、塩を加え軽く混ぜオリーブオイルとぬるま湯を加えてスパチュラで混ぜる。
2.生地がまとまってきたら手でこね、くっつかなくなるまで生地をまとめる。
31のボウルに戻しラップをして30分ほど生地を休ませる。
.4.３を4等分にし15cmほどに丸く延ばす。
5.ダイヤルをMidに設定し、2分焼き、裏返して1分半から2分焼き、器にとる。
6.<具材A、B、C、Dを同時調理> ダイヤルをMidにセットし、オリーブオイルを薄く伸ばし、 【具材A】のひき肉と玉ねぎを炒め軽く塩こしょうをする。
7.【具材B】のじゃがいも、なす、マッシュルーム をオリーブオイルを足しながら炒め、塩こしょうで味付けする。
8.【具材A】のひき肉に火が通ってきたらとうもろこしを加え黄色く色づいたらカレー粉で味付ける。
9.小さめのボウルに【具材C】のアボカド、トマト、玉ねぎを入れて塩こしょうで味付けをする。
10.小さめのボウルに【具材D】のトマト、紫玉ねぎを入れ、塩こしょう、レモンを絞り味付け。
11.【具材A】の８にミニトマトを混ぜ合わせる。
12.【具材B】の７にパセリを混ぜ合わせる。
13.トルティーヤ生地にそれぞれの具材を挟んでお好みのトッピングでお召し上がりください。

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料理教室”ローフード発酵LAB東京”主催
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今回は最近インスタでよく見かけるおにぎらずを作ってみました
余ったお惣菜やよくある食材で簡単に作れます
子供のランチにもおすすめなんで良かったらお試しください！
お弁当にもいいですよ～！

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
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#おにぎらず#おにぎり#お弁当

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★ピアノを弾くミーミ （PIANO）
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★メディアに出たミーミ （MEDIA）
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★ハムスター＆ザリガニ （HAMSTER＆CRAYFISH）
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★ミーミの体験シリーズ（EXPERIENCE）
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★ファッションとミーミ（FASHION）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYNvGt9LPALZNkdF8V3wGsX0nYva9uxEv

★お祝いシリーズ（CELEBRATION）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLYNvGt9LPALZ3y02OIRvomWSQ4asv8pxg

【最強に旨い冷やし坦々麺サラダうどん】

辣油 大さじ2
鷹の爪 1-2本分
胡麻油 大さじ1
小エビ 大さじ1
練りゴマ白 大さじ1
米酢 小さじ1
鶏ガラ白だし 大さじ1.5
調整豆乳 200cc
レモン汁 1/6個分

冷凍うどん 1袋
ツナ缶(はごろも煮) 適量

ベビーリーフ 1袋
アボカド 1/2
トマト 1/2
花椒粉 好みで


【補足】
これだけでもすげー旨いけど
仕上げに他には
ローストしたカシューナッツやクルミ
なんかをかけても更に美味しくなるよ😀🤟
胡麻好きにはすりごまプラスでお試しください！


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