【從準備、上菜到收拾都一派優雅：鮭魚玉米蓋飯】
最近林姓主婦的育兒路上又到了一個水深火熱的階段，也就是要幫我兒子戒！尿！布！
等到真的要戒尿布，老木我才終於明白，我對於尿布的依賴程度根本不亞於兒子，因為小孩包尿布實在太方便了啊，想到以後兒子想尿尿我就要跑百米帶他去找公廁，或是隨身揹著一點都不時尚的尿壺接尿，兒子衣服也要備兩三套以免他閃尿，我就覺得好痛苦一直拿白花油揉太陽穴。
戒的過程也是挑戰重重，現在問我兒子要不要尿尿，他口風還很緊，所以只能定時帶他去棒溜。有時他不肯，結果幾秒後看見他眼神放空，出現微鬥雞、往上吊的放鬆狀態，我就知道大事不妙，低頭一看他胯下果然已經一片黃河。
白天還好，我發現在吃完晚餐、酒足飯飽之後，他的膀胱特別容易失控，可能因為是爸爸負責陪玩，媽媽都在洗碗收拾（能夠慢慢洗碗對媽媽是種休息柳），沒幫忙抓緊時機，就會出現意外，爸爸已經連續擦尿好幾晚了。身為一個嫻淑的主婦，我得想個辦法，但也想不出什麼辦法（攤手），就先從縮短洗碗善後時間，讓自己可以早點回到媽媽的崗位上，適時提醒、引導他去棒溜開始吧（捲袖子）！
這道鮭魚玉米蓋飯，從準備到上菜都是一派優雅。煮飯的水用柴魚高湯取代，搭配新鮮玉米用大同電鍋蒸，光這碗飯就香甜到讓人滿足，上片鋪上滿滿的鮭魚塊、灑點柴魚片跟檸檬汁，營養又清爽。我另外煮了一鍋野菜味噌湯，這樣簡單一飯一湯的組合便已足夠，一人用一個碗就好，省去我洗好幾個盤子的時間，收拾超級輕鬆。
媽媽早早歸隊，飯後成功帶了兒子去棒溜兩次，今晚，我家終於沒有鬧水災了。
看一次就會的食譜在這裡：http://okapi.books.com.tw/article/10127
＃書到用時方恨少
＃夏天到戒尿布時方恨短
＃應該很多媽媽跟我一樣現在才跳一下開始戒吧
