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【 青椒肉末拌麵 】
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將青椒切丁，和炒肉末一起炒，
簡直是快速料理的神組合！
因為肉末很快熟，青椒不需久煮，
放下調味料煮滾入味後，就可以熄火。
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當作主菜很稱頭，
當配菜也很得體，
蓋在飯上當丼飯有菜有肉營養美味，
更甚者，像今天這樣下個三、五分鐘就煮好的素麵
非常快速度就可以開飯了啊!
還有！這道帶便當也超讚的～
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今天的湯品是番茄蔬菜湯，
夏天湯品就要推出番茄做主角，
酸酸甜甜超爽胃！
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Ｖ青椒肉末。食譜：https://icook.tw/recipes/252787
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Ｖ主婦聯盟食材：絞肉
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[[ 夏天湯品 – 椰子雞湯]]
#椰子雞湯 #不用加鹽 #回甘清甜 #湯底
最近逛市場看到椰子攤已經出現了呢😄 ！椰子除了插一根吸管喝椰子汁以外，還可以拿來煮湯喔！其實煮湯的湯底，不外乎蔬菜、排骨、魚骨、昆布等等。不過有機會的話，大家可以試試看用椰子來當作湯底，連鹽都不用加，味道就很清甜，喝完也不會有口渴的感覺，生津止渴又消暑👏 。而在中醫理論，雞肉是屬於比較容易上火的食材，和退火的椰子煮在一起其實很搭！
👆 椰子雞呢，可想而知就是用椰子加雞肉，怎麼做呢？
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【材料】
1. 新鮮的椰子水（透明那種）
2. 椰漿（白色那種），如果可以買到新鮮的當然很好，不過好像不太好買，因為買不到所以這個方法是使用罐裝的那種椰奶
3. 有椰子肉的話可以加一點點
4. 金針菇或是杏鮑菇
5. 荸薺幾個 (荸薺清洗乾淨，把兩端切掉，中間皮削掉，大概切1/4的大小)
6. 手工丸子 (加丸子進去超好吃！)
7. 雞腿肉切塊
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【做法】
1. 雞肉清洗乾淨。
2. 把椰子水（透明）、椰漿倒入鍋中（比例大概椰子水：椰漿 = 4：1），加入清水、椰子肉中火煮滾。
🌱 比例可以自己調整，看個人喜好，有些人不喜歡椰漿味太重，那就椰子水及清水加多一點囉！
3. 放入雞腿肉、荸薺熬煮一下。
4. 最後放入配料的金針菇、杏鮑菇、丸子。
西班牙臘腸海鮮鍋飯 $480 「做一鍋飯，從熬高湯開始」，雞腿、茴香、白蝦提煉出的天然高湯，只能給海 鮮飯專屬。再與越光米、番紅花、紅椒粉和西班牙臘腸，一起從生米燒成熟飯， 鹹辣、鮮味和香料香氣，精華盡收，每一粒米都好有味道。嚴選的海鮮食材，最 後再擠上炭烤檸檬角為鍋飯增加口感與香氣層次
鮑魚老菜脯法式澄清湯 $280 法式澄清湯(consommé)是一種將高湯煮製、淨化做成的濃郁湯品。精選上等老母 雞熬製的雞湯，加入老菜脯、鮮香菇、白蘿蔔與蛋白文火澄清，取其精華中的精 華，費時 16 小時，濃縮滿滿的鮮美膠質，營養精粹盡出。湯料還有一顆碩大鮮 美的南非鮑魚，是在夏天滋補又清爽的湯品。
脆皮究好豬五花 $420
選用雲林究好豬腹肉耗時一日，先以香料鹽水浸泡 6 個小時再用初榨橄欖油低溫 油封 12 小時，最後再入鍋大火將表面煎至金黃酥脆。搭配馬告焦糖蘋果、黃瓜 茴香沙拉與防風根泥。
招牌_蘋果派 $280
嘗過 MiraWan 蘋果千層派的老饕紛紛為它的滋味讚嘆不已!選用酸甜新鮮的富 士蘋果烘烤，配搭層次緊密的千層酥皮，夾入誘人杏仁卡士達醬，再刷上日本和 歌山柚子汁，層層堆疊，細膩的酥脆派皮，酸甜雅緻恰到好處，叫人意猶未盡。 來份 MiraWan 的法式蘋果派，為防疫生活加一點甜!
#呷七碗防疫澎湃大套組
內容物如下👇
（傳統古早味油飯*4、道地Q勁炒炊粉*4、涮嘴客家小炒*2、台式糖醋排骨*2、養生補氣四神湯*2）
防疫期間在家每天想要煮什麼菜給家人吃，已經煮到不知道該煮什麼了嗎？
我本來就不太會煮菜，夏天在廚房煮飯又好熱💦
幸好有「呷七碗防疫澎湃大套組」冷凍家常菜
雖然是冷凍的，但吃起來跟現做的一模一樣
在家只要用電鍋加熱7分鐘，就可以吃到家常菜😋
傳統古早味油飯
就是呷七碗的招牌口感香Ｑ不油膩
道地Q勁炒炊粉
呷七碗的NO.1人氣商品
料多味美、口感Ｑ勁
糖醋排骨
Ｑ彈豬軟骨，搭配台式特調糖醋醬汁一同拌炒，
鹹香濃郁又酸酸甜甜好滋味，是泰咪最愛拌飯的料理。
客家小炒
嚴選上等五花肉、嫩魷魚
超級涮嘴～
四神湯
呷七碗的NO.1 湯品
以豬肚、小腸為藥引，加入芡實、蓮子、茯苓與薏仁
不僅滋補您的身體，也滿足您的味蕾
真的超方便電鍋7分鐘就能出好料理
連老公都讚不絕口的好料理，泰咪也是一口接一口😋
最重要的是
食安無慮、料多實在！採用高溫殺菌，無添加防腐劑，
-18度C冷凍保存，就像品嚐到剛煮好般的新鮮美味。
呷七碗防疫澎湃大套組真的是媽媽的好朋友❤️
原價$1680，目前特價$1380
我是Tammy媽，
愛分享旅行、親子、保養、開箱、棒球
Thank you for watching.
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📌特福鮮呼吸智能舒肥萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
材料:
仙草乾 50克 dried Mesona 50g
水 1700毫升 water 1700ml
作法:
1.將仙草乾修剪成適當的大小，用清水沖洗掉灰塵和泥土。 標:葉子要保留 才有膠質
2.將經乾淨的仙草乾加入水，設定萬用鍋"煮/燉湯品"模式，煮1個小時。 標:壓力鍋煮1小時 標:一般爐火3小時
3.行程結束後，將仙草乾取出。
4.仙草茶放涼後即可飲用。 （冷藏保存3天 冷凍2個月）
仙草雞湯
材料:
雞肉 800克 chicken 800g
仙草茶 1000毫升 Mesona tea 1000ml
紅棗 6顆 red date 6
枸杞 15克 Chinese wolfberry 15g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.先將切塊的雞肉，用熱水川燙去血水，至表面呈白色即可。 標:用熱水川燙 標:去血水 湯才會清澈
2.將川燙過的雞肉放入萬用鍋，再加入紅棗、枸杞、米酒和仙草茶，設定"自訂行程"30分鐘，100度燉煮。
3.行程結束後，再加入鹽即可。
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夏天湯品 在 [問題] 夏天都煮什麼湯？ - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
天氣越來越熱了
而我又是每天晚餐都要喝湯的人！
上禮拜煮了味噌湯
這禮拜還在想要煮什麼湯是喝起來比較清爽的
目前想到的是
苦瓜湯、蘿蔔湯、筍湯
請各位分享夏日美味的湯品吧，謝謝
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