關於 夏天 藥膳 湯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥🔥「鴨佬」9/29新店開幕🔥🔥
9/28-10/3 🦀️500隻紅蟳抽抽抽🦀️

點主餐就能參加抽獎！
高達50%的中獎率可以抽中紅蟳！
（每日限量100隻，總共500隻，抽完為止！）

夏天熱，更要吃鴨補身體🔥🔥
氣血雙補薑母鴨🦆

鴨佬有兩種鍋「藥膳薑母鴨」跟「藥膳狗尾雞」

藥膳湯底採用當歸、川芍、枸杞等天然中藥材，養血益腎又補肝，當中的老薑能除濕熱身，讓炎熱的夏天替氣血兩虛的人溫補滋養

✔️藥膳薑母鴨280元🦆
✔️藥膳狗尾雞280元🐓

我個人比較愛藥膳薑母鴨的湯底，裡面有超大塊的老薑，但湯底喝起來不會太辣，非常甘醇鮮甜。昨天做臉跟美容師聊天才知道，薑母鴨其實要煮久，鴨肉才會軟嫩入裡，我們那天聊了很久才開始吃，肉質真的好嫩好好吃喔🤤🥰

我個人比較喜歡的配料有「鴨米血」跟「鴨肉丸」整體食材都非常的新鮮，鴨米血口感比一般米血來的有口感，沾上豆瓣醬超香！
鴨肉丸多汁Q彈
咀嚼的時候都有鮮美的肉汁蔓延在嘴裡

我們還有吃龍虎石斑
石斑一半是魚骨，可以加入湯裡一起煮
另一半在鍋內涮一下
就能吃到肉質細緻，入口即化的滋味！

我覺得以價位來說，食材不錯
CP值算蠻高的，加工配料少安心吃飽飽
喜歡喝湯補身的朋友可以試試溜～

🦆🦆🦆鴨佬基本資訊
✔️台南市安南區安中路一段546號
✔️06-2456678

#台南美食 #台南薑母鴨
#薑母鴨 #台南安南區美食
#營業至半夜兩點 #安中路美食 #鴨佬

是日晚餐

#烤南洋咖哩牛肉

#蓮子金針排骨湯

#薑黃薏仁飯

今天要特別推薦蓮子金針排骨湯

金針是非常適合晚上煲湯的食材

忙碌的一天後 晚餐就是需要一碗可以放鬆心情幫助入眠的好湯

金針俗稱忘憂草 《本草綱目》記載

「祛溫利水，除濕通淋，止渴消煩，開胸開膈；令人心平氣和，無憂鬱。」

晚上喝一碗金針湯能放鬆心情、解憂除悶舒眠，還能幫助身體祛濕

蓮子同樣也能養心安神 補脾益腎 健腦益智 消除疲勞

金針搭配富含鈣、鎂的蓮子一起煲湯 營養相得益彰

今晚的主食是南洋咖哩烤牛肉

夏天我最喜歡烤箱料理了！

只要先把牛肉片用研磨南洋咖哩香料醃好

有了我們家的研磨南洋咖哩香料不需要再添加其他醬料 也不用再放鹽、糖之類的

烤好出爐後把牛肉和番茄攪拌混和一下

底下番茄吸收肉汁與南洋咖哩香味好好吃！

今天煮薑黃地瓜飯也加入薏仁

薏仁是濕熱的夏天要常吃的好食材

除了美白 它最好的食療作用是

健脾益胃、清熱利濕、降低血脂

有粉絲跟我說因為我他們家也開始愛上薑黃

原來薑黃煮飯這麼好吃

薑黃不只是提升免疫力還能預防失智

善用天然食材和香料 變化每天的料理

讓自己的生活變健康其實很簡單

南洋咖哩牛肉搭配薑黃薏仁飯真的是太美味了😋

#烤南洋咖哩牛肉 圖文分享
https://coookies.pixnet.net/blog/post/36045286

本次料理使用到的

#台灣高山金針 #特選蓮子 #研磨南洋咖哩香料 #研磨薑黃粉 #特選薏仁

Lyida家的藥膳香料草本茶食材訂購

請email至 lydiamiahome@gmail.com 索取訂購表單

今天使用到的鍋具如下：

NEOFLAM FIKA系列 28cm 鑄造不沾方形烤盤(IH爐適用/可直火/不挑爐具)
開箱介紹：https://coookies.pixnet.net/blog/post/35979801

方形烤盤 專屬於Lydia粉絲的優惠價
https://www.neoflam.com.tw/products/lydia-20210331084807?rcode=LM

NEOFLAM FIKA系列鑄造不沾單柄湯鍋16CM+不銹鋼蒸籠 開箱介紹

https://coookies.pixnet.net/blog/post/35970089

專屬於Lydia粉絲的優惠價 https://www.neoflam.com.tw/products/lm-20210312132756?rcode=LM

「春養肝，夏護心，秋養肺，冬補腎，四季養脾胃」
中醫理論中夏季養生，首重 #養心，因此夏天開始可以吃養心降火的食物囉😋
夏天屬火，陰陽五行中火對應到紅色，因此養心食物從吃 #紅色食物 開始💪

❣️紅肉西瓜｜清涼解暑
夏天盛產的時令水果，同時也是炎熱天氣裡大家的消暑涼方👏
最好吃的水果就是當季盛產的，西瓜清熱止渴，能夠化解炎夏裡的心浮氣躁，但西瓜性涼，建議適量食用，以免貪涼吃多了容易腹瀉喔。

❣️番茄｜豐富維他命、護心抗發炎
番茄是營養價值相當高的食物，無論生食或煮熟後食用都很美味，但蕃茄偏涼，建議腸胃較虛弱的人還是煮熟後再食用喔。
話說，番茄炒蛋真是永遠不過時的經典料理阿！

❣️紅豆｜清心養神、健脾消水腫
夏日的紅豆湯生津解渴，能幫助消除水腫還能澆熄燥熱帶來的心火，更是幫助女性補血的好朋友。建議大家在熬煮紅豆湯的時候不要加入太多糖，以免在護心的同時卻又增加血糖負擔。

❣️紅棗｜補血益氣
紅棗是中醫常見的藥材，在中藥膳食中經常能見到，性質溫和，適合大多數人食用。紅棗既能補血又能安神，直接吃紅棗乾或是泡紅棗茶都是夏天護心的好方式。

⭐️不論什麼季節養生都能吃得美味又健康，因此謹記大許的4321原則，一年四季不用擔心什麼時候要減重，放心吃、健康吃、正確吃，我們就能享瘦每一天。

想知道更多的大許嗎?快「點」👉 https://www.instagram.com/dr.dashlife/

#減重 #中醫減重 #夏日養生 #許淳彰中醫師 #大許中醫師 #養生食物 #大許4321原則

95 藥膳仙草雞湯 ｜ 秋天・立秋 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 93 #仙草 #阿基師 #偷呷步 #雞湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家

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仙草具有清熱、解暑、除熱毒之功，藥膳仙草雞湯不傷腸胃　適合夏天涼補
夏天喝涼茶怕腸胃不適，不妨試試把台灣青草加入藥膳煮成雞湯，一樣可以清涼退火而不傷胃，讓大家在天熱時來食用，是非常適合涼補的藥膳雞湯。


藥膳仙草雞湯 材料

土雞 半隻
仙草凍 500mL
開水 2500mL
黃精 2錢
玉竹 2錢
枸杞 1錢

蔥段 少許
糖 2匙
米酒 2匙
鹽 少許



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93 五苓冬瓜蛤蜊湯 ｜ 夏天・小暑 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 91 #冬瓜湯 #蛤蜊湯 #消水腫 #冬瓜蛤蜊湯 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家


冬瓜 味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；
具有清心火，瀉脾火，潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。

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五苓冬瓜蛤蜊湯 材料

冬瓜 一圈(600g+)
蛤蜊 半斤
薑絲 少許
茯苓 兩錢
白朮 兩錢
澤瀉 兩錢半
桂枝 半錢
水 2000cc
鹽 適量
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91 水晶藕粉芋頭籤 ｜ 夏天・芒種 ｜【特別企劃．第四季】 養生食療、養生食譜 89 #蓮藕粉 #芋頭 #甜點 #鹹酥雞 #美味 #美味い #scrumptious #好家在我在家

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水晶藕粉芋頭籤 材料

芋頭 一顆(600g+)
蓮藕粉 300g
白糖 100g
食鹽 一小匙
黑白胡椒 適量
溫水 400mL

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