【西班牙夏季美食 ~ Rebujito】
前幾天寫雪莉酒是有用意的,因為,在講 Rebujito (發音:雷布希多)之前要先講雪莉酒,特別是菲諾酒(fino)跟曼薩尼亞酒(manzanilla)😜
Rebujito 是西班牙南部常見的調酒,是塞維亞春會等重要節慶上最有名的美食之一,由菲諾酒(fino)或曼薩尼亞酒(manzanilla)加上檸檬味汽水例如雪碧 Sprite 或七喜 7Up、冰塊以及幾片留蘭香(綠薄荷)的葉子而成,正常比例是 1/3 的酒,2/3 的汽水。
幾年前,我在雪莉酒產地 Jerez 參加馬節(Feria del Caballo),就在雪莉大廠 Tío Pepe 的棚子裡用餐,他們直接放幾瓶菲諾酒(fino)跟一大壺雪碧在桌上,讓大家自己調 Rebujito。當我想喝飲料時,不知道團員已直接把一整瓶菲諾酒(fino)倒入那一壺雪碧裡面,還以為那一壺只是雪碧而已,就拿那一壺已調好的、酒精比例比普通 Rebujito 還要高的 Rebujito(以為是雪碧)倒入杯中,再加一點菲諾酒(fino),喝了兩杯後,開始暈暈的,接下來在馬節拍的影片,全是搖晃晃地 ..... 因為暈得有點失去平衡感了。
在這裡附上 youtube 上的 Rebujito 食譜:
https://youtu.be/x6dOikHTDuI
https://youtu.be/cplIaVqoB4M
https://youtu.be/O9RP2c9SYMc
有沒有人試著在家做做看?要不要分享照片?
因為甜甜的,容易喝多,最後一定會暈暈的喔!
導遊的書《西班牙,不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔!
https://www.books.com.tw/products/0010856400
照片:El Consejo Regulador | Vinos de Jerez - Sherry Wines
https://www.sherry.wine
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Pieces of Celine C琳,也在其Youtube影片中提到,謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方資訊欄喔~ 也歡迎大家follow我的日常分享: ★ 我的購物社團,隨時得到第一手折扣消息:http://goo.gl/Us38p8 ★ Blog: http://www.piecesofc.com ★ FB: http://www.facebook.c...
夏季美食 在 shigansigan Facebook 的精選貼文
食感思感 #思思喝飲料
《鶴茶樓-鶴頂紅茶商店》
夏天就是滿滿楊枝甘露的季節
除了麻古最經典的楊枝甘露
前陣子思思也試了鶴茶樓的囉~
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🔸 楊枝甘露 $75
這杯以鶴頂紅茶為基底
搭上新鮮愛文芒果打製而成的冰沙
再加入椰奶、茶凍、葡萄柚果粒
口感豐富多層次
風味非常清爽
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•美味程度--🌕🌕🌕🌖🌑
—>夏日來一杯楊枝甘露最消暑啦!
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📍全台鶴茶樓門市
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🔍追蹤 食感•思感 @shigansigan
一起吃雙北!
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【西班牙夏季美食 ~ 海鮮沙拉 Salpicón de Marisco】
夏天是吃沙拉的季節,而 Salpicón de Marisco 不但是一道沙拉,還算一道常見的冷盤 tapa,和傳統的生菜沙拉不同。
西班牙各地的 Salpicón de Marisco 都不一樣,非常有地方風味,哪個地方產蟹肉、龍蝦肉,就多放點蟹肉、龍蝦肉,哪個地方產番茄,就多放點番茄,哪個地方產蝦仁、章魚,就多放點蝦仁、章魚,哪個地方產青紅椒、洋蔥,就多放點青紅椒、洋蔥,基本上用蝦、蟹肉、章魚、其他的海鮮、紅椒、青椒和洋蔥,佐以橄欖油和醋做成的。
在這裡附上 youtube 上的 Salpicón de Marisco 食譜:
http://youtu.be/kHvBseHpDzU
https://youtu.be/MCuUm_QzAck
有沒有人試著在家做做看?
導遊的書《西班牙,不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔!
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這次和大家分享很適合炎熱夏天享用的三種不同風味冷麵.
做法非常的簡單, 也可以依照個人的口味喜好搭配不同的配料.
影片為 TMI FOOD GROUP 真味 贊助
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#hotsummercoldnoodles
:: 食譜材料 :::
中式雞絲冷麵 使用材料
真味蔬菜麵條/ 雞肉絲/香菇/黑木/紅蘿蔔/蔥末
醬油/香油或麻油/白醋/砂糖/蒜末/芝麻醬或花生醬
韓式海鮮冷麵 使用材料
真味全蛋餛飩細麵/ 魷魚或其他海鮮/ 韓式甜辣冷麵醬
各式韓式小菜/ 海帶/ 黑豆/ 紅蘿蔔絲/ 海苔/ 韓式泡菜
日式蕎麥冷麵 使用材料
真味蕎麥麵 / 香菇/ 秋葵/ 雞蛋/ 蔥末/
白蘿蔔/ 山藥/ 芝麻粒/ 海苔/ 芥末/ 日式蕎麥麵專用醬油
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哈囉 我是 Celine , 因為喜愛紐約的精采生活,
因而開始透過部落格,和世界各地的讀者分享紐約的生活體驗, 並出版 “紐約客的秘密基地"一書
希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的 時尚,美妝,穿搭購物, 紐約生活與旅行 (lifestyle).
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