【トマトときゅうりとしらすのうまだしサラダ】
→http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1075120852.html
⏰調理時間：5min（置く時間を除く）
❄️冷蔵保存：2〜3日
今日のあと一品に♪
夏野菜代表”トマト”と”きゅうり”を使った
さっぱり系作り置き副菜♡
作り方は、めちゃめちゃ簡単で
乱切りにしたトマトときゅうりを
しらすとだしたっぷりのマリネ液で和えるだけ。
たったこれだけだけど
トマトから出てきた汁が（笑）
しらすやだしの旨みと合わさると
思わず飲み干してしまうほど♪
時間があれば、冷蔵庫で
キンキンに冷やして食べるのがオススメです！
ポイントは、きゅうりの下処理！
そのまま乱切りにして和えてもいいんですが
先に調味料を揉み込むことで
きゅうり独特の青臭さがなくなり味しみも抜群に！
ちょっとしたひと手間ですが
仕上がりがグンとランクアップするんで
機会がありましたら、ぜひお試しくださいね♪
また、今回は白だしで仕上げているんですが
お持ちでない方のために
めんつゆでの代用レシピも書かせていただいておりますので
ぜひ、お気軽にお試しくださいね♡
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
【材料：2人分】
トマト...1個（150g）
きゅうり...1本（100g）
しらす...20g
白だし（14倍濃縮）...小さじ1
a いり白ごま、砂糖、白だし（14倍濃縮）、レモン汁、ごま油...各小さじ2
【作り方】
①トマトは乱切りに、きゅうりはピーラーで縞目にむいてから乱切りにし、ポリ袋に入れて白だしを揉み込み10分おく。
②ボウルに、トマト・水気を絞ったきゅうり・しらす・【a】を入れて混ぜ合わせる。
🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻
来週10日に発売になる新刊では
このような感じで
『なぜそうするのか？』という調理のポイントを
書かせて頂いていたり
今回のように、白だしを持ってない方のために
代用できる調味料を書いていたりと
かなり情報量の多い1冊になっております。
料理は”なぜ？”が理解できた方が楽しくなるし
それを他に応用できれば、幅も広がるし
お料理がさらに美味しくなって家族も喜びます♪
そして、代用調味料を書くのは
できるだけ家にあるもので作って欲しい...
あと一品のために
調味料をわざわざ買い足さなくても
どうにかなる方法を知って欲しい...という思いからです。
きっとレシピ本を活用していくと
代用の仕方もコツがつかめてくると思いますよ♪
ちなみに...なのですが...
今ならAmazonさんでご予約いただくと
シークレットレシピカードがついてきます。
（ブログに写真あり）
また、日頃の感謝を込めて
私からもプレゼントキャンペーンを実施しておりますので
ご興味がございましたら、ご検討いただけますと嬉しいです。
（ブログに写真あり）
皆様のお手元にお届けできるまで
あと9日...！！！
https://www.amazon.co.jp/dp/4594614337
★ブログの最後には
『その他のトマトレシピ』を5つ
ご紹介させていただいております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ！
#作り置き #おつまみ #ヘルシー #さっぱり #副菜
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