家傳滷排骨這樣煮,掌握2個秘訣,就能燉出一鍋讓人回味無窮的料理。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅AVIStralia [愛維絲 愛澳洲],也在其Youtube影片中提到,因為家庭因素,從小5歲就跟阿公阿嬤還有外婆一起住在海邊的小漁村,可能因此常常會管很寬(誤)。我們村子不大,大概騎腳踏車20分鐘就繞完了,所以每次回來我都會如出巡般的環村一下,也因為從小就住這邊,很多叔叔阿姨叔公阿婆都都會認出我,且每次都是一樣的台詞:阿晴誒膩~鄧來阿膩~嚕來嚕水喔~ 我就會害羞的說:...
外婆的拿手菜 在 微笑。倫敦。日不落 【Keep Smiling and Carry On】 Facebook 的最讚貼文
[初二回娘家]
這天最難熬,在台灣是每年過年最期待的就是跟著媽媽一起回宜蘭的娘家,但因為我爸爸也是宜蘭人,所以宜蘭會集合好多親友,大家一起放鞭炮、24小時all you can eat吃不完的東西、外婆的拿手菜、打通宵的麻將(一次開好幾桌)!
宜蘭外婆家在宜蘭運動公園附近,過年都有「歡樂宜蘭年」的裝飾,超有過節氣氛!
剛剛跟大家視訊,正在吃初二回娘家的晚餐,好熱鬧,好想有任意門,可以馬上帶著蘿蔔絲回去拜年⋯
英國這邊照常上班,所以我除夕和初一都用火鍋打發,初一還進公司上班,但因為有收到紅包🧧所以超開心,回到家,沒想到蘿蔔也準備了紅包和禮物🎁太感人了!
大家初二回的娘家是哪裡呢?
~大家一起來看蘿蔔絲吃播~
外婆的拿手菜 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳解答
|古早家常料理。長豆蒲瓜鹹粥|
週四的晚上是我固定參加社區的有氧運動課程!這一天我通常就是選擇一鍋到底的快速料理....一鍋裏頭有蔬菜肉類...澱粉...滿足了一家大小的胃...也填飽了肚子!
這道鹹粥料理也是外婆的拿手菜之一.....
每當夏季盛產蒲瓜長豆時.....
炎熱的天氣對於在廚房做菜就是一種酷刑
此時外婆就會煮一鍋鹹粥
裡頭加了乾香菇...油蔥酥和他手工曬製的菜脯...爆香炒香...並且加入排骨,長豆,蒲瓜熬成高湯....
白米和糙米1:1的比例....入高湯熬成粒粒分明的粥粒~為什麼形容成粥粒呢?總覺得台式鹹粥和廣東粥就是大不相同....它是必須類似於泡飯的感覺....米粒是有點粒粒分明的...才是正港的"台式鹹粥啊"
暑假的期間,
媽媽的角色似乎也沒有喘息的空間
好朋友送的精油香氛器....終於在昨天開箱了
對於她的這一份大禮,我是既驚喜又不好意思...
她就是如此貼心的女生
知道我在尋找天然的香氛蠟燭.....
二話不說的寄了這一組精油香氛器給我
收到時真的令我感動不已~~~
我想最貼心的女生排行榜當中第一名非她莫屬了❤️
昨天早上.....
所幸又把家裡的牆面稍作改變了
拿下了哥哥們小時候的畫作....換個地方擺飾
想讓牆面多一點留白的美感
留白,天然木頭....清新風格一直是我追求家 美感的主要元素...
稍微改變了一下.....
會真心覺得更愛待在這樣一個空間了❤️
#Stephenie的小廚房家常料理小記錄 #古早料理長豆蒲瓜鹹粥
#我家就是巷弄間有點溫度有點復古懷舊的小餐坊
外婆的拿手菜 在 AVIStralia [愛維絲 愛澳洲] Youtube 的最佳解答
因為家庭因素,從小5歲就跟阿公阿嬤還有外婆一起住在海邊的小漁村,可能因此常常會管很寬(誤)。我們村子不大,大概騎腳踏車20分鐘就繞完了,所以每次回來我都會如出巡般的環村一下,也因為從小就住這邊,很多叔叔阿姨叔公阿婆都都會認出我,且每次都是一樣的台詞:阿晴誒膩~鄧來阿膩~嚕來嚕水喔~ 我就會害羞的說:某啦!哩咖水~ 也因此這成為我巡村的動力(誤 )
從小台語就耳濡目然,現在還是lend瞪到不行,雖然長大後變成一年只用不到五次,還是不會忘記,如果阿公阿嬤是講英文就好了(誤)。阿公阿嬤都有年紀了,阿公目前的動力就是魚塭,每天去巡視蛤蜊蝦子跟虱目魚有沒有乖乖吃飼料長大,長大阿公就把你賣掉!而阿嬤以前的動力就是料理家裡面所有的事情,包括顧孫子(小Avis右!),現在的話由於糖尿病的關係,請了一個看護,動力變成打牌(誤),在家自己打打牌,鍛鍊一下腦力退化的慢。
其實我的外婆也住在這個村子,小時候的印象就是她在門口種的玉蘭花,每次開花時真的一條街以外都聞得到~ 以及她總會騎著她的紅色三輪車去不遠的新塭買菜,還有外婆的拿手菜,米酒蒜頭蝦,我其實不喜歡吃蝦因為從小就吃,吃太多了,但每每這道端出來,我就是整盤ㄍㄟˋ廖廖。呼~懷念的景象、懷念的身影和懷念的料理,這次回來沒有外婆了,感覺還是怪怪的。外婆在年初的時候去世了,雖然老人家年邁病逝是正常的,但我還是望著外婆家緊關著的門望了很久,回想過去的種種,心中雖很想念但也轉念成感恩。現在能笑的回想那些跟外婆一起曾經擁有過的美好回憶,就很滿足了。不知不覺已經20年過去了,世上好多東西都已經改變了,但每每回到最初的故鄉,卻還是能看到最初的自己,很神奇。
一下子感覺上來打了一串,還是得正能量一下,各位兄弟姐妹,有什麼跟阿公阿嬤搞笑的回憶?不要吝嗇,請評論!
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