Search
＃防疫菜色 ＃拉拉耶完工 ＃松柏長青 ＃開胃菜 ＃涼拌菜
松柏長青，大家有聽過嗎？ 學起來，最近一定可以派上用場的😊
它是很家常的涼拌菜，有香氣很爽口，在悶熱的夏天做一些放冰箱裡，冰涼解暑又開胃，重點是......一次備多一點，隨時想吃就是*拉拉耶* 搞定
過去很喜歡在吃北方小館時來上一盤，而且外省伯伯都超大氣，一給就是一堆☺️
不熟悉的話沒關係，今天就是要來聊聊他的步驟，不過記得吃之前再把醬汁拌入，涼菜會比較脆口
至於到底要用白菜梗還是高麗菜？ 端看你要不要秀刀工
家常版的話當然是選高麗菜啦～～好買又好切^^ 主要在挑選
豆乾～～個人則是省略^^，防疫一切從簡，不要讓你們被刀工嚇跑，不過減醣人當做蛋白質攝取的來源，也是不錯的一件事，就自己考量嘍～^^
＃好餓減醣食譜
有二個大主廚和阿嬤們的後勤支援，露營真的都吃得超好的～ 今日晚餐：蕃茄炒蛋、豆干炒肉絲、嗆辣酸豇豆、蒜香圓鱈、道口燒雞、外省涼拌菜、麻油雞⋯ 天氣涼了，真的好舒服～
好餓啦～看起來超美味的ლ(´ڡ`ლ) (#刻薄公主)
#客家 #美食 #瓠瓜 #早餐 #傳統 #屏東 #料理 #葫蘆 #蒲仔 #消水腫 #涼拌菜
【影片來源】客家與外省
【完整影片】https://youtu.be/wVWwx22nPmA
【Youtube頻道】https://bit.ly/3esK7hd
百吃不膩！【滷牛腱】質嫩爽口！入味不柴！
「滷到柴了，還不入味？」
「自己滷的都沒辦法比外面好吃？」
聽到你心聲了！
今天這道料理，保證輕輕鬆鬆學會
父親節要到了，簡單哥在這
也預祝各位辛苦的父親，
📣📣父親節快樂📣📣
各位快學起來！把這道獻給父親
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉牛腱 2塊
👉辣椒 2根
👉蔥段 40克
👉蔥花 10克
👉薑片 50克
👉醬油 100克
👉冰糖 25克
👉米酒 60克
👉外鍋水 4杯米杯
👉內鍋水 1300克
👉滷包 一包
👉香油 5克
👉醬油膏 30克
🥘開始簡單製作🥘
①下蔥段、辣椒、薑炒香後加入冰糖炒至上色
②加入醬油、水稍微均勻攪拌後關火放入鍋子
③電鍋加入牛腱、米酒、滷包後加入水後放入蒸
④等電鍋跳起，再燜30分鐘將牛腱放入冰箱冰
⑤醬料製作-將醬油膏 香油以及剛剛的滷汁均勻混合
簡單哥感謝大家的觀看❤️
也希望有喜歡我的朋友加入✌️
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://reurl.cc/R4X3AG
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
➤簡單哥大家庭 https://www.facebook.com/groups/551006655608161/
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
#滷牛腱
#冷盤料理
#簡單哥
#快速料理
#涼拌小菜
#家常料理
#簡單料理
#快速料理
店名：成記道口燒雞
電話：02 2922-5330
地址：新北市新北市永和區得和路373巷31弄1號
營業時間：pm15:00 - pm21:00
公休日：星期日 星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/CHENGICHICKEN/?locale2=zh_TW
關於：
千年滋味,全新感受~~正宗河南道口燒雞秘方滷製而成
讓大家久等了!吉媽媽開的成記道口燒雞、滷味正式開幕了!30幾年的手藝再重起爐灶,一點都不馬虎,堅持一定要忠於原味,要對各位老饕的味蕾負責任 ,不怕你試,只怕一試就停不住的想念‧‧‧
道口燒雞可是河南省道口的名菜.相傳明太祖 朱元璋 微服出巡到了河南道口這個地方,吃到了用20多種中藥熬煮出來的燒雞,大為讚嘆此道佳餚隨即引進宮中並取名: 道口燒雞.這道名菜流傳至今.
各位有口福囉!吉媽媽就是河南人,做菜方面真是天賦異稟,燒雞功夫無人能及,曾經空前盛況,院長(政府首長)、影歌星到市井小名...、出國必備的伴手禮.因身體過累就暫停營業. 近年來老客戶頻頻想回味道口燒雞的老滋味,吉媽媽決定重出江湖,再把這個好味道與廣大的網友們分享.
請您一定一定要試吃看看! 保證好吃! 保證別處吃不到的口味!!
由道口燒雞滷汁滷製而成的商品,味道濃而不鹹,吃完之後口齒留香,從鼻腔到口腔縈繞著一股淡淡的中藥香.讓人吃了還想再吃;且滷製時間不能過久要保留食物的原味,絕對讓您吃了之後吮指回味~~~~
本店所提供的產品皆採現做現寄的流程,並採用真空包裝運送,安全又衛生,量大時可能需要較耗時製作,不便之處,敬請原諒!!
道口燒雞的食用方式 :
1 . 動用您的雙手 , 撕開它 . 充分享受燒雞的鮮美 .
2 . 若您要宴客 , 可以切開它 . 擺在漂亮的盤子上 .
3 . 國人大部份較不喜歡吃雞胸肉 , 可以將雞胸肉撕成雞絲 , 加入小黃瓜 , 淋上少許麻油 , 即成美味的涼拌雞絲 .
4 . 有顧客教我們先將雞隻切塊 , 然後加入鳳梨 ( 鳳梨罐 ) 炒一炒 , 一盤美味的 " 鳳梨雞 " 即可上桌 .
來自河南吉媽媽30年的好手藝，懷念的外省口味，本店招牌獅子頭，炸醬，去骨燒雞等，歡迎您來品嚐喔(原福和路及永元路老店)
#Meck大叔#去骨道口燒雞
Nov 30, 2015 - 皮蛋豆腐，炎炎夏日很棒的涼拌菜，也是一道懷舊料理，在三、四十年前的質樸年代，台灣大大小小外省伯伯開的粵菜、川菜館、甚至台菜館，菜單上都有皮蛋 ... ... <看更多>
外省 涼拌菜 在 瑞玲外省仔麵- 夏天來點清爽的涼拌菜開開胃吧！ #涼拌洋蔥絲 ... 的推薦與評價
提著愛的瑞玲袋～走路有風ㄑㄧㄡˋ嗨嗨（？） - 來店購買瑞玲伴手系列商品(冷凍麵系列、漬物辣椒系列)滿1500元就送高質感厚磅保冷袋喲！高雄大社店、台南永康店同步參與 ... ... <看更多>