#英國創意餐廚Joseph_Joseph品牌推廣大使又來啦!(自己封😂)
十幾年前(遠目~)我剛到英國,就注意到Joseph Joseph這個當地品牌。廚具商品用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。
這幾年開始和台灣代理商一起推廣、開團JJ,對我來說,是一種「英國沒白混了,廚房沒白待。」的心情啊!(誇張了🤣)
#今年的JJ全品項豪華團購_安排在十一月!!(筆記下來)
等不及的朋友們,也別跺腳!可以把握JJ這週在MOMO購物網的折扣活動:
📢 | Joseph Joseph 超級品牌週 × MOMO購物網|
活動期間:9/23~9/29
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完全英國品牌推廣大使上身,業績不必在我,大家務必擁有啊!(熱血!😜)
Joseph Joseph的商品,用色繽紛有質感,設計出眾獨特,在實用與收納上有著和一般傳統廚具不同的巧思。如果說 #任何英國家庭的廚房裡至少擁有一件Joseph_Joseph(或兩件或n件🤭),一點也不為過,市場佔有率就是這麼高,受歡迎的程度就是這麼瘋狂。
混英國的我,超級驕傲力推啊!!
以下,
非常掙扎的列出 #歷年精選Top_10 供大家參考:
「#量杯打蛋盆九件組」
我對Joseph Joseph一見鐘情的定情商品,不只用在烘焙,料理也超實用。九件(攪拌盆、瀝水籃、篩網、打蛋盆,和五個尺寸的量杯、量匙)全部疊在一起,一掃家裡碗碗盆盆一堆的阿雜!!
攪拌盆與打蛋盆的底部有貼心的防滑設計,頂著桌面攪拌更輕鬆,也不易打翻。在使用上,由大至小:「攪拌盆」用來做蛋糕、沙拉、涼拌義大利麵;「瀝水籃」用來洗菜,搭配「攪拌盆」還能省水;
「篩網」,可以當瀝水籃使用或是篩麵粉;
「打蛋盆」,則是我私心覺得最實用的一個小盆,不論是洗少量蔬果、調味食物、裝零食捧著吃,或是打蛋(正職),都非常實用;而其他的量杯、量匙,則是做烘焙時必用的方便小物。
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「#免技術桿麵棍」
必須老實承認....一開始我是抱持著:本人頗具烘焙技術呀!勉強試用看看(欠揍😆)。居然一用驚人,更是親子烘焙時的神器,隨便桿隨便均勻,各種讚!
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「#好抽取止滑砧板」
檔案夾收納式的砧板設計,源起於JJ,說有多聰明,使用起來有多舒心,看看後繼多家廚具紛紛仿效,就知道。我廚房目前服役中的是大款霧灰藍,顏色超美,直立收納省空間,通風設計的底座有助晾乾,質感與功能兼具。
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「#二合一迷你研磨器」
磨皮器我用過許多牌很多款,誠實說,新新的都很利,都不會難用。Joseph Joseph這款,多了個能薄削蔬果的小確幸。我最常用來薄削紅蘿蔔,尺寸剛剛好,能輕鬆的製造出一片片細緻薄透的蘿蔔片及蒜片,讓料理顯得高級許多😂。
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「#不沾桌鏟杓餐夾」
JJ最熱賣的一款設計。有在下廚的人都知道,在翻炒、夾取、撈食物的料理空檔時,鏟子、夾子等工具,放哪裡都不對勁!隨手放在桌面,搞髒桌面也怕不衛生;拿過小碟子墊在下面,又要多洗一個盤子(我承認,我懶!)
不沾桌系列,英文名為「elevate,提起」,聰明的墊高設計,針對大家的心聲,把這惱人的小小的大問題,正中紅心的解決了!我超愛這一組的設計,放到桌面前鍋邊敲一下,抖落多餘的湯汁或食材,就能隨手放在旁邊,不沾桌,乾淨又衛生。
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「#智慧除臭廚餘桶」
倒廚餘也能如此優雅自在,就只有Joseph Joseph的設計做得到了😆
完美的設計,在細節上往往加碼貼心的配套方案,JJ推出的「自然分解廚餘專用袋」,是讓廚餘+袋子一整袋同時分解的環保設計。
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「#可折疊瀝水軟墊」
我流理台旁的這片「方形小灰藍」是個小兵立大功的好朋友,可以隨手晾杯、碗、盤,還能在解凍食材時接退冰的水。
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「#可延伸杯碗盤瀝水組」
目前家裡服役中的是「灰藍新色」。可調整的幅度較廣,拉到最大可擺超多的碗盤,縮到最小很精緻,是小家庭也夠用的大小。
應因瀝水架擺設的位置,疏水板能調左轉右或收起,排水閥也能拆解清洗。
收納架很是硬實,連重的要命的鑄鐵鍋蓋都能撐起,支撐力無虞。U字型頂端包覆有軟質矽膠,是個大特點,嬌嫩易刮傷的餐具或是不沾鍋全都能放心的放上去。附有一個裝刀叉筷匙的容器,可以依需要擺放在收納架上的任何位置,底部一樣有貼心的排水孔設計。
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「#清潔用品收納座」
能掛抹布,能擺洗碗精,我還會插一支洗碗盤的刷子。流理台邊使用率最高的三項物品,可以整齊的集合在一起。
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「#隔熱墊(Y字型/伸展款)」
終於覓得好看、好用,又不佔空間的隔熱墊了!
說來現實,隔熱墊這種東西,就是當你手上有一鍋熱燙食物時非常需要它,一旦酒足飯飽,整理餐桌後,會希望它直接隱身不見的小工具啊!
Y字型款,整個打開後的尺寸,幾乎大大小小的鍋子都能放,最常就是煮一鍋一人份的麵。
伸展款,可以墊的東西又更多了,烘焙時出爐整張烤盤都能墊。
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加碼:「#史上最精緻的沙拉盆」
秉持著JJ一直以來的品牌精神:美美有質感的節省空間。一雙流線感十足的沙拉杓特意設計成可以服貼掛在盆邊。使用順手,收納方便,是今年夏天最具指標性的新品。
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同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅黃暐瀚,也在其Youtube影片中提到,#暐瀚直播 #黃暐瀚 #五倍券 中華台北 與 中國台北 父親節,祝大家都能與家人相聚,心情愉快,這篇po文,建議台灣的網友「不必看」,這是針對「大陸網友」寫的。(台灣網友無聊想看,也可以啦~XD) 過去幾天,數以百計的「簡體字」網友,到我的臉書謾罵,針對所謂的「支X」事件,瘋狂洗版。 當評論...
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🔥🔥9/25(六)‼下午2點半開播~獨家安瓶~爆好用~大推‼大推‼大推‼
這檔水水絕對不能錯過喔~真的太精彩啦~還有大家想要的P&G洗衣球(祕密價)‼
想知道店長/歐膩/惠惠/水姊姊的好肌膚怎麼來的嗎???
想知道我們的最愛是甚麼嗎???
❤️看完你好想要用用看的~幫我留言打→想要+1❤️
❤️店長會來抽小禮物喔❤️
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👉你的肌膚是否透露了你的年齡?
隨著年齡增長,膠原蛋白的流失
是否有以下幾個肌膚問題?
鬆弛下垂‧皺紋橫生‧皮膚粗糙‧黯淡無光
🥰有14天煥顏安瓶~~可以完美隱藏可怕的年齡
【安瓶美肌時代】
安瓶屬於高濃縮精華,常規的精華,一開封後,活性成分就分分秒秒地氧化變質。
變了質的成分肯定達不到預期的護膚效果,有些劣質精華甚至還會傷害到皮膚。
而安瓶精華有點像小時候打針的注射瓶,他採用醫療級別的獨立包裝,
是完全密封的,同時用氮氣填充,隔絕氧化反應,確保安瓶中玻尿酸原液等活性成分的穩定和新鮮。
令皮膚時刻保持濕潤,賦予皮膚彈性,緊緻提拉肌膚,淡化皺紋,
提亮膚色,改善皮膚紋理,令肌膚重回健康年輕的狀態。
【什麼是安瓶?】
安瓶(Ampoule)英文原意為濃縮精華安瓶是一款無菌真空包裝的護膚品,
外型看起來像注射針劑。 內含高濃縮精華,其中對皮膚的有效活性因子至少有90%,甚至高達98%,
幾乎是晚霜或營養霜的12到13倍。
它可補充肌膚所需的營養,水分,並強化肌膚天然抵抗力,抵禦外界環境因素對皮膚的傷害。
還可以刺激並加速細胞的維護與更新,提供細胞必須的氧氣,促進皮膚新陳代謝。
此外,它還具有令肌膚在很短的時間內達到水潤光澤狀態的功效,因此也被警為肌膚“急救站”。
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🍀2031-韓國VISAGE黃金金箔安瓶(1.5ml*14支)
【重啟青春之鑰→高能安瓶揭秘】
功效:拉提緊緻,撫平紋路,加強肌膚彈性,恢復皮膚生機,強化保濕
🔸緊緻拉提→高保濕成分,提供肌膚光滑與彈性
🔸黃金成分→有助於使皮膚更加煥發活力
🔸保濕潤澤→持續保濕鎖水,強化肌膚〝鎖水屏障〞,肌膚持久水盈嫩白
黃金安瓶透過水分管理
提供光滑的肌膚護理
通過透明安瓶中可見的黃金成分,幫助肌膚吸收
黃金有著淨化皮膚跟排毒的功效更可以改善膚色
有助於使肌膚更加煥發活力。
質地輕薄無黏膩感~吸收力非常高
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🔸圖片中有歐膩使用14天,前後差異真的好大,整個臉部肌膚提亮,
最明顯的鼻翼紋路(法令紋)好明顯的淡化,看到本人更明顯緊緻Q彈喔!!
歐膩開始用這支高能〝黃金安瓶〞~真的身旁的人都發現不一樣~每天被稱讚的份。
🔸店長使用感受:店長從去年5月就開始用了,一直不間斷
好熱愛這支安瓶,真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看,我是整箱囤貨在家裡的,
感受真的很深,每當疲累的肌膚用了這支〝黃金安瓶〞
都覺得它一直是維持我肌膚穩定的最佳幫手~好推薦!!
🔸提醒每次專心用一個系列的,認真擦完14天,水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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🍀2030-韓國VISAGE玻尿酸保濕安瓶(1.5ml*14支)
功效:深層保濕,補水,撫平紋路
革命性小分子~玻尿酸成分
質地輕薄無黏膩感~吸收力非常高
高濃縮安瓶拯救初老肌膚
充足的水分讓皮膚煥發出亮麗光彩!
🔹重塑輪廓→原生質提拉因子快速深層滲透肌膚,提拉面部輪廓,令面容更加緊致有彈性
🔹賦予彈力→提升肌膚膠原蛋白和彈性蛋白的數量與質量,修復萎縮的皮膚組織,令肌膚水潤富有彈性
🔹淡化細紋→修復結締組織,從根源改善頸紋,法令紋,抬頭紋,魚尾紋,乾紋和小細紋等皮膚問題,令皮膚細膩嫩滑
🔹密集滋養→內含高保濕活性因子,深入皮膚真皮層,滋養細胞,令肌膚長效鎖水保濕
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🔹圖片中有歐膩使用14天,前後差異真的好大,歐膩本身肌膚比較偏乾,也容易卡粉
但〝高度保濕安瓶〞讓歐膩不在卡粉,也讓額頭紋理變淡,歐膩說真的太喜歡了!
身旁一起工作的水姐姐都明顯發現歐膩不再受卡粉困擾~氣墊越用越省了啦!!
🔹店長使用感受:店長從去年5月就開始用了,一直不間斷
好熱愛這支安瓶,真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看,我是整箱囤貨在家裡的,
感受真的很深,每當感到肌膚紋理很明顯(就是太缺水)
會趕快把〝高度保濕安瓶〞請出來
還有用了它,真心覺得毛細孔變小了
都覺得它一直是維持我肌膚穩定的最佳幫手~好推薦!!
🔹提醒每次專心用一個系列的,認真擦完14天,水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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🍀2055-韓國VISAGE亮白安瓶(1.5ml*14支)
功效:煥發亮白肌膚(煥白/去黃),滋潤亮澤,恢復肌膚生機,增加皮膚彈性,專利淡化黑色素,撫平乾紋細紋,淡化痘印
🔸提亮膚色→清除多餘自由基,隔絕黑色素
🔸去除黃氣→改善暗沉,肌膚展現自然潤白
🔸保濕潤澤→持續保濕鎖水,強化肌膚〝鎖水屏障〞,肌膚持久水盈嫩白
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❤️可恢復皮膚彈力的活性成分:
§富含多種修護受損肌膚的維生素
§PH值與人體膚質幾乎接近
§營養分子小更容易被肌膚吸收
§特有上皮細胞生成因子(EGF),對敏感性皮膚起到緩解作用
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🔸圖片中有歐膩使用14天,前後差異真的好大,整個臉部肌膚好白皙,細紋乾紋不見了,看到本人更明顯亮一階~Q潤彈喔!!
歐膩開始用這支高能〝亮白安瓶〞~真的身旁的人都發現不一樣~每天被稱讚的份。
🔸店長使用感受:店長從去年5月就開始用了,一直不間斷
好熱愛這支安瓶,真的可以說是用過最好用最有感的
上次還拍照給小幫手看,我是整箱囤貨在家裡的,
感受真的很深,還記得有一次出門忘記幫臉臉擦防曬
只是站在面向太陽的地方等家人10分鐘左右
回家發現自己臉黑了一圈
趕快把我的神器〝亮白安瓶〞請出來
終於拯救了我好不容易顧白白的臉~
平常真的都晚睡習慣,時常發現蠟黃肌時,
〝亮白安瓶〞就是店長的好幫手~太推了啦!!
🔸提醒每次專心用一個系列的,認真擦完14天,水水們都會跟我們一樣
重度愛上這支超好用的高能安瓶(絕不說大話~哈)
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[拉丁美洲 被切開的血管]中國固然「國情不同」,同埋底數極低,outlier
TLDR :有資源又點?
但你睇埋韓國🇰🇷土耳其🇹🇷波蘭🇵🇱,起步同巴西🇧🇷差不多,低過墨西哥🇲🇽,三十年後就拉開幾倍
你睇金豬四/五國,跑出嘅只係中國印度🇮🇳。俄羅斯🇷🇺南非🇿🇦就算罷啦(不過股市幾好的,再一次證明股市同實體經濟係兩回事)
最痛就梗係巴西,主辦世界盃 同奧運,大國堀起,死敵阿根廷🇦🇷又早早自廢武功,但講足三十年都係一句:Brazil is the country of the future and always will be.
墨西哥🇲🇽有啲唔同,早早已經「中等收入」,1990年人均GDP都15000美金。即係點?「即係同香港差不多」
但,正如墨西哥🇲🇽人人都知嘅名句:Poor Mexico, so far from God and so close to the United States!當然就係成也美利堅敗也美利堅
三十年前嘅拉丁美洲,被寄予厚望。你睇墨西哥幾時主辦奧運同世界盃?大把讀者未出世,奧運早過漢城🇰🇷20年,早過北京40年。
呢度巴西🇧🇷墨西哥🇲🇽,已經係比較好(if not 最好)嘅例子。你咩阿根廷🇦🇷 委內端拉 嗰啲更唔好講
點解拉丁美洲,搞到一鑊泡?固然各有原因。但好大關鍵係產業結構。亦都有唔少人聽過嘅「荷蘭病」,資源充足係詛咒,唔係恩賜
況且,「我哋生活在一個高度金融化嘅社會」,你靠出口 咖啡 木頭 黃金 甚麼,必定唔夠啲冰氣房嘅人有錢
三十年前你見中國印度窮到仆街,但過去三十年嘅產業 sophisticated 好多。
你話中國製造再流都好,小米都大把人買(雖然利錢好薄),銷量全球第一。印度🇮🇳製造業再流都好,都有啲第三產業。
哦,「識英文」。但你有冇見歐洲外判啲call centre 去南美?「識講西班牙文葡文」(其實係外判去非洲)
原文你可以睇
https://link.medium.com/IIiFntzGMjb
或者,睇我Patreon 聽日略講下,其實我係唔鍾意寫太多股票的。
當然,堅持「GDP唔代表乜嘅」(*),歡迎你去阿富汗🇦🇫或者索馬里。聽我啲推友講話好過香港🇭🇰
最緊要對自己誠實嘛。但現實係當年墨西哥🇲🇽人圴GDP係中國10倍,而家好快就中國過頭。十九幾億人喎。
(*)不過,台灣GDP 人均GDP 高過韓國🇰🇷日本🇯🇵(PPP basis 啦,in 人話「計及物價」)呢件事依然係十分mind blowing 。留意我地唔係講澳門🇲🇴盧森堡 🇱🇺摩納哥🇲🇨之類喎。
你話「平均冇意思 一人一粒睪丸」(識少少嘅人最鍾意講),台灣首富郭台銘(其實唔係)whoever 拉高,多餘。難道韓國🇰🇷三星李xx(其實都唔係)就唔係拉高?台灣貧富不均嚴重高過韓國好多?唔覺喎
真正關鍵係產業結構。
至於香港🇭🇰?「我係你就出少句聲」,個撚個學生用iPhone 文員仔用Hermes 一年去幾次日本 拍拖食米芝蓮。不知幾咁有錢。你可以去台灣日本🇯🇵韓國🇰🇷睇下。東京首爾台北都冇得比、何況台東四國濟州?
牛年比別人知得多。subscribe now.
Patreon.com/ivanliresearch
多餘英文 在 黃暐瀚 Youtube 的最佳解答
#暐瀚直播 #黃暐瀚 #五倍券
中華台北 與 中國台北
父親節,祝大家都能與家人相聚,心情愉快,這篇po文,建議台灣的網友「不必看」,這是針對「大陸網友」寫的。(台灣網友無聊想看,也可以啦~XD)
過去幾天,數以百計的「簡體字」網友,到我的臉書謾罵,針對所謂的「支X」事件,瘋狂洗版。
當評論員這麼多年,被罵是日常,早見怪不怪,意見不同,很正常。但這幾天來鬧版的網友,大多提到我母親的意外,用詞低賤,惡意下流,我在這邊「一次」回應這些網友,就這一次,此後,還想用這個話題來洗版的網友,我會直接封鎖刪除。
1 1981年,中華民國與國際奧會主席薩馬蘭奇,在瑞士洛桑簽下「洛桑協議」,同意此後「中華奧會」,以「Chinese Taipei」名稱,出席世界各項運動比賽。(英文名)2 1989年,兩岸在香港簽署協議,同意台灣運動員,以「中華台北」,出席運動賽事。(中文名)
3 國際奧會IOC在歷次奧運賽事的使用名稱,中國大陸叫「中國隊 Team People's Republic of China 」,香港叫「中國香港隊 Team Hong Kong, China 」,中華民國(台灣)稱「中華台北 Team Chinese Taipei」。
4 這次東奧,大陸央視轉播運動員進場時,稱台灣隊為「中國台北」隊。(不只這次,大陸一向稱台灣為中國台北隊)
5 我的評論為:『央視介紹台灣選手進場的時候,為什麼要講「中國台北」隊?你就講「中華台北」,大家互相嘛~難道中國隊進場的時候,台灣的轉播員,要講他是「支X」隊嗎?我們也沒有人這樣做,對不對?』
最後這一句:「我們也沒有人這樣做,對不對?」在某個這幾天一直攻擊我的大陸網路粉絲網頁,被刻意剪掉,意圖栽贓,黃暐瀚主動辱罵大陸隊,為「支X隊」,或黃暐瀚主張稱大陸隊為「之X隊」,去頭去尾,斷章取義,亂扯一通。
6 以上所述,以及我個人立場,觀看暐瀚直播與2021-8-4 的「鄉民大會」節目原音原影,就能明白。
記得去年當台灣媒體使用「武漢肺炎」的時候,我是第一個提出「用WHO官方用詞新冠肺炎比較不會有歧視或引來紛爭」。結果被台灣獨派的團體,辱罵痛罵,說我舔共。現在提出歷史事實,證明國際奧會IOC與兩岸1989香港協議,都以「Chinese Taipei 中華台北」,來稱呼台灣運動員,建議央視也不要使用「其他名稱」的時候,我瞬間又變成「辱華」、「日雜」。
菩提本無樹,明鏡亦非台,本來無一物,何處惹塵埃。
我很清楚,仇恨,會使人盲目、衝動。我更清楚,使用簡體字的網友,也未必就來自大陸。但我跟每個人都一樣,一天一樣只有24小時,我沒有多餘的時間,去與這樣的事情糾纏。
所謂「支X」事件,一次完整回應,在本篇PO文下方,大家可以暢所欲言,發表高見。但往後還要繼續到我的臉書或YT,針對這個議題辱罵亂扯的網友,我會立刻「封鎖、刪完」,慢走不送。
再次祝大家,父親節快樂!平安、健康。
暐瀚 2021-8-8 de 台北
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多餘英文 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享每個人都很熟悉,但對於要怎麼把它做得好吃又感到陌生的美味炸物:「比利時薯條/Belgian Fries」,強烈推薦大家一定要試做看看,在比利時就著薯條必吃的國民 Sauce「安達魯斯醬(Sauce andalouse)」。
很多人以為薯條是美國人的食物,但從薯條的英文名字 French Fries 看來,似乎又是來自於法國,但炸薯條真正的起源,非常有可能是比利時喔。
比利時宣稱他們才是薯條始祖,早在17世紀時因為季節因素,漁貨量不足,他們就開始炸薯條來吃,這可是比起任何國家都來得早呢!並表示當年是因為美國大兵在比利時法語區吃到好吃的炸薯條,因法語區講的是法文,因此傳到美國後就成了French Fries,是天大的誤會。關於這點,比利時跟法國在聯合國還正在爭議中。
偷偷說德國總理梅克爾,是支持比利時的。
在比利時,炸薯條就像是國民小吃一樣,隨處一個轉角就有一間薯條專賣小店,炸好的酥脆金黃薯條會用圓錐紙筒或長方紙盒盛裝,十幾二十幾種沾醬任君選擇,然後澆淋在冒著熱氣的薯條上,趁熱享用。
傳統上比利時薯條是使用 Bintje 品種,不過亞洲比較難找到,所以我們使用的是適合油炸、體型略大的粉質馬鈴薯來製作。
在這支影片裡,我們會跟大家分享製作完美比利時薯的「雙炸秘訣」,毋須花哨的技巧和工具,但有個溫度計是必不可少的,只要掌握好油溫以及兩次油炸的小技巧,你會發現自家炸薯條簡直好吃的不得了,從此薯條金黃酥脆的最高境界,輕鬆掌握。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本,敬請期待。
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比利時炸薯條與安達魯斯醬怎麼作呢?
下面是比利時薯條與安達魯斯的做法與食譜:
☞ 份量:薯條 2 人份,醬汁約 4~5 人份
📍 材料 Ingredients
☞ 薯條
大顆馬鈴薯 一顆,約260~280g
鹽 1g
葵花油 適量(任何炸油皆可)
☞ 安達魯斯醬
美乃茲 125g
鹽 0.8g (約1/8大匙)
番茄糊 14g (約1大匙)
洋蔥碎 9g (約1大匙)
紅椒碎 9g (約1大匙)
青椒碎 9g (約1大匙)
新鮮檸檬汁 4g (約1/2大匙)
📍 做法 Instructions
☞ 安達魯斯醬
1. 把紅椒、青椒跟洋蔥切成細小的丁狀,各取 9 克
2. 在裝有美乃茲的碗裡,加入番茄糊(不是番茄醬哦)、黑胡椒、鹽、辣椒粉、紅椒碎、青椒碎、洋蔥碎與檸檬汁,然後充份混勻並覆蓋保鮮膜,放進冰箱冷藏最少一小時,再來享用。
☞ 薯條
3. 把馬鈴薯刷洗乾淨並去皮,然後用布巾或廚房紙巾吸乾表面滑滑的液體
4. 接著把馬鈴薯切成一公分粗細的長條狀
5. 把切好的馬鈴薯條放在大盆裡加冷水漂洗 2-3 次,直到水變的清徹
6. 用廚房紙巾或餐巾布徹底吸乾水分
7. 炸鍋裡倒入足量的油量,當油溫到達150°C時,將擦乾的薯條放入炸籃油炸三分鐘,要點是不要炸到上色,目的只是炸軟。
8. 時間到取出薯條,並放在舖有廚房紙巾的平盤上,用另外紙巾吸走多餘的油份,然後讓它室溫放涼最少 20 分鐘,也可以冷藏半小時
9. 第二次油炸,等油溫到達190°C後,再次放入薯條,大概約炸 2-3 分鐘或薯條呈現金黃酥脆的狀態就可以瀝油撈出
10. 在炸到金黃酥脆的薯條上撒上薄鹽,並充份混勻,可以單吃或搭配安達魯斯醬享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:27 製作安達魯斯醬(sauce andalouse)
03:29 處理馬鈴薯
06:10 比利時薯條第一次油炸
08:40 比利時薯條第二次油炸
11:11 製作比利時炸薯條的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#看東奧配薯條
#完美薯條背後的科學
#現炸酥脆金黃薯條
#比利時街頭美食
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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redundant redundant 是形容詞「多餘的,不需要的」的意思,也有「被裁員的」的意思。 比方: If you are made redundant, your employer tells you ... ... <看更多>