#小編食好西 之 YMCA海鮮八重奏自助晚餐
自從上次實測完YMCA之後,就一直對佢嘅餐飲念念不忘🥺 今次佢出自助晚餐住宿優惠,梗係要即刻狗衝去試下啦!😎
🎊優惠詳情🎊 https://flyagain.la/94412
🎊預訂網址🎊 https://flyagain.la/26tn
📍預訂日期📍 即日起~6月14日23:59
📍入住日期📍 6月14日~11月30日
🤑回本位
海鮮-有龍蝦、蟹腳、螺、蜆、蝦等選擇,全部任攞任食,十分慷慨!而且質素唔錯,夠新鮮彈牙,冇雪藏/霉味
即煎鵝肝-一聽就知係貴嘢啦!仲要係無限量任食!咬落去好juicy,正呀!
刺身-選擇唔多,有三文魚、吞拿魚、希靈魚同八爪魚,勝在新鮮好食,小編都encore咗好幾次~
即製軍艦-有拖蘿蓉揀!真係即叫即整俾你食!
即烤老虎蝦-長期熱門,成日有人等,隻蝦真係差唔多有手板咁大!
薑蔥焗蠔-冇生蠔食,都有焗蠔!薑蔥風味的蠔真係比較少,食落都幾特別
金不換煮青口-青口好入味,煮完都唔韌~
羊架-脂肪比較多,膻味唔太重,煎得啱啱好
Haagen Dazs-任食唔嬲,可以配埋即製格仔餅/心太軟食~
心太軟-出去食閒閒地都5、60蚊個,而家任食!不過有點過熟,個心唔夠流
😋其他必食推介
蒜泥白肉-第一次見buffet有得食呢?佢唔太濃蒜蓉味,鹹味較重
燒牛肉-好稔好易咬,牛肉味好重
人蔘牛仔骨-真係食到有人蔘味,牛仔骨肉質鬆軟
蜜瓜果凍-清新之選,足料到食到有果蓉~
好立克奶凍-超濃味!濃到好似真係飲緊好立克咁,好好食!
即製格仔餅-就算凍咗都仲keep到脆口,配雪糕一流!
杏仁露-配上蛋白,好足味,杏仁迷一定要試!
😇其他食物
韓式牛肉湯、青紅蘿蔔湯、麵包、沙律、火腿、芝士、溫泉蛋、煙三文魚、壽司、時菜、軟殼蟹、即煮海鮮喇沙、各式蛋糕及甜品、涼粉、水果等等等等
另有果汁/咖啡/茶任飲,都係一個加分位~
💬結論
講真整個buffet的選擇唔算好多,但勝在食材夠新鮮,加上有唔少回本位,贏返唔少分數!😎 職員都十分有禮,服務質素很好!🥰
到夜晚8點時餐廳仲會特地調暗燈光,配以背景音樂予大家透過落地大玻璃,欣賞幻彩fing香江,真係一個好特別的體驗😂😂😂 趁而家有平嚟食返次,都真係幾唔錯🤓
完
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,就是喜歡追劇看戲, 好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事, 人生就不會完整一樣! 這種步驟少「放乎它滾」的煮食, 就是我的最愛,可以偷空看兩集劇! 牛肉我很久沒吃了, 因為家人不吃牛, 但是最近這個煮法,煮起來的牛, 可以融合各種口味, 煮好家人的,不管什麼今晚熱湯, 從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋...
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這裡是餐廳🍴
超愛這種🥰
(我其實是因為太晚要吃午餐.附近店家全都沒開,只有這家有開,才發現這家餐廳的、竟然就愛上、連衣服都沒換很興奮拍來記錄🤣)
#苗栗故事館
#百年老店 是也!
一樣、影片完整的看這後面
https://www.instagram.com/p/CMuc0yBDtol/?igshid=fonhjpfnokhu
店裡就是那麼復古懷舊炸
每一處都有男女老少的實在回憶
也竟然還有一系列 #鬼滅の刃 公仔跟紅包
真的是從古至今最有特色的
都被店裡收藏起來了😂
好猛啊啊啊
然後這裡以 #客家菜 為主
我就客家人嘛!味道當然很熟悉!
不過客家菜都偏油啦!是客家特色
雖然我現在不是很愛很油膩的菜
但還是偶爾會很想念的
這裡餐前餐後基本上都會附上點心
餐前先給你來一份大的客家麻糬
飯後送上阿公自製的手工花豆冰棒
我個人不愛吃花豆
但阿公的冰棒味道真的太懷舊太美味😋
我覺得每個人一定會很愛這個滋味
香腸炒飯:
大小男孩的最愛、雖然偏油,但味道真的讓男孩們狂嗑難停
三角圓:
很像粉粿、但裡面包肉、裏外整個吃起來又Q又滑嫩又香,屬清爽派客家菜、我個人很愛!
客家蘿蔔絲煎蛋:
客家蘿蔔干絲跟蔥蛋炒的,我從小就蠻愛蘿蔔干絲味道,我當然喜歡囉!
紅燒牛肉拉麵:
其實蠻好吃、尤其麵真的是手工拉麵的感覺、台灣牛肉麵很多,雖然個人口味不同,很多也都有特色,但我蠻喜歡的。
客家炒板條:
是蠻好吃,不過我覺得竹東的更好吃ㄟ,可能還是有地區味道感。
客家薑絲炒大腸:
味道真的醋酸味很有、我很愛酸,但大腸咬不太爛😅,有夠Q韌、不過莫名味道會讓人想吞下去、哈哈哈!
我目前去過兩次
如果你有去過、也很推薦什麼菜色
快來告訴我吧!
📍地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路192號
🈺️營業時間:9:00 ~ 20:00
📞電話:03 798 1736
#苗栗美食
#taiwan #taiwanfood
背景音樂:吃飽盲
(客家歌曲、吃飽了嗎? 的意思)
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呢一年以黎,出街食飯嘅機會真係少咗好多,逼使本來對煮食一竅不通嘅B仔都養成咗間中落廚嘅習慣。其實只要唔使洗碗,煮飯都幾開心🤣,煮到一碟美味嘅餸菜比屋企人食,都幾有滿足感。而我最近比屋企人讚得最多嘅撚手小菜,就係登登登登:圖中嘅個碟雞煲!!😎。
所以今日就決定同大家分享下呢個極簡易且一定會成功嘅雞煲秘方🤣。
✨餸菜名:「易過借火必定成功雞雞煲」
(Sor......我改餸名係冇咩天份)
✨準備材料:
一隻雞🐥
一包蜜斗蜂辣雞煲醬
薑、蔥、蒜頭份量隨心🧄
*另外可以隨意添加自己鍾意嘅配料,例如西芹、芫荽、三色椒及椰菜等等🫑
✨烹調方法及步驟:
1.切好啲雞、薑、蔥、蒜頭及其他配料
2.開中至細火加入油香料包炒1分鐘
3.加入雞件炒2分鐘,然後加埋其他材料炒1分鐘,冚埋蓋煮4至5分鐘⏱
4.開蓋炒勻加花雕酒熄火焗2分鐘
5.開蓋試味,加入材料包入邊嘅蜜糖,蜜斗瘋辣粉🌶則可按個人喜好適量添加(辣勁好強,可以加少少試下頂唔頂得順先🔥)
(如果有興趣,食完個雞煲之後,可以留番啲醬汁,加入雞湯or豬骨湯做邊爐底都得)
就係咁簡單,煮食初哥都可以煮到雞煲專門店嘅味道。介紹返少少黎個品牌嘅背景,喺眾多雞煲醬嘅牌子裡面,之所以揀咗佢黎試,係因為佢地之前喺中環開過嘅本土車仔麵店,曾入選米芝蓮推薦,依家佢哋就轉型咗舖頭,由經營車仔麵店變做專賣醬料。
另外,佢地嘅蜜斗瘋辣菜脯味道亦出色,大大粒口感爽脆,裡面有花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁同瓜子仁,而且極少油,無味精同防腐劑,夠健康,平時落黎撈下麵食好正🍜。
「✨利申:非邀請文,完全零報酬嘅,讚係因為真係好食,同埋想支持分享下香港本地嘅高質品牌😛」
@thenoodlehive @ 蜜斗 The Noodle Hive
夠薑蔥背景 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
就是喜歡追劇看戲,
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事,
人生就不會完整一樣!
這種步驟少「放乎它滾」的煮食,
就是我的最愛,可以偷空看兩集劇!
牛肉我很久沒吃了,
因為家人不吃牛,
但是最近這個煮法,煮起來的牛,
可以融合各種口味,
煮好家人的,不管什麼今晚熱湯,
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋!
以形補形,吃個幾片,覺得腿壯!
古早古早的電影,
古早古早的灶咖,
我的血液裡流著逼情的台味腳勤,
古早味的台電影就是,
沒有月台也要追火車,
走個路也要去撞汽車,
傷心要先哭乎枕頭知,
走失了要翻衣認胎記!
講台語還是很燒腦,
但這是伴我成長的語言啊,
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了!
好吧!至少打架可以用台語!
來!腱基肉嘎滾落企!
揉!麵粉堆嘎揉落企!
材料:
牛腱兩三條(看鍋子空間)
奶油一小塊(爆香用)
胡椒顆粒一把(可以用香料袋裝,或不裝)
月桂葉一片(拍幾下或揉碎)
薑拇指般大(拍裂可順便洩憤)
洋蔥半顆(切半剝皮直接投因為懶)
蔥一把(綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好)
辣椒五六七八根(看跟老公有沒有隔夜仇)
蘿蔔要不要都可以(看鍋子空間)
作法:
牛腱泡一下清水,冷水下鍋大滾個三分鐘,洗淨。
(它會從長長的一條,嚇抽成一坨)
鐵鍋下一小塊奶油,將所有香料丟下去煎,
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫!結束!沒有了!!!超簡單484.....
我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚(是牛不是自己嘴巴含)。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切,
沒有冷處理刀一切,那牛會整個崩潰喔!
我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公(他不吃牛)
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷,兩人都可以吃也比較有味道,
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁,煎一煎,
香料差不多蔥薑蒜洋蔥,一起煎,
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖,
燉煮一小時左右就完成!
滷豬醬汁(母湯)可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋,要上菜只要加熱組合,快速又方便!
各吃各的好料,我可以撈過界吃他的,他不能覬覦我的!
迴旋叉燒去年有分享過影片,有興趣的朋友可以回頭閱!
影片資訊:
引用小片段音樂:
資料來源:開放博物館
1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕,分離綿綿此恨無絕期,
情人死而復活的激烈情史!
1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的,
有人救時當需救勸世情史!
1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄,
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情!
背景音樂:
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
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黑鬆露洋菇炒雞胸肉
食材:洋菇 雞胸肉 黑鬆露醬
少許油
做法:油溫熱後 將洋菇下去煸炒至金黃色 在將切好的雞肉丁 下去炒熟,最後放入黑鬆露醬 小火攪拌均勻即可 。
小甘藍炒培根
食材 : 球芽甘藍 培根 少許 油 鹽巴
做法 : 熱水煮沸後 小甘藍下去川燙6—7分鐘 培根炒熟後 把燙熟的小甘藍 放入一起 ,加少許鹽巴 小火快炒 一分鐘 即可上桌 。
#影片的甘藍就是燙不夠久 所以炒不熟 !
培根蛋奶油義大利麵
食材:圓直義大利麵 培根 洋蔥丁 雞蛋黃兩顆 鹽 胡椒 液態鮮奶油 牛奶。
做法:水滾沸後加入 義大利麵 加入少許鹽 煮7—8分鐘 先把麵撈起瀝乾 放置一旁 。(加入少許鹽可增加義大利麵的風味及彈性)
油温熱後 培根 和切好的 洋蔥丁 加入 炒出水 加入一點高湯 在把燙過的義大利麵 放下去一起拌炒
,最後加入(白醬)液態鮮奶油 牛奶 在拌炒30秒後關火 加入兩顆蛋黃下去攪拌即可上桌。
#務必要關火在加入蛋黃 不關火直接加入蛋黃易變成蛋花 。
黑鬆露骰子牛
食材:牛肉塊 黑鬆露鹽巴
做法:油温熱後 把切好的 骰子牛丁 丟入 中火快炒 至五分熟(或自己喜歡的熟度)加入 鬆露鹽巴 即可上桌 。
聖誕樹馬鈴薯沙拉
食材:馬鈴薯 小黃瓜 紅蘿蔔 花椰菜 小番茄 美奶汁 水煮蛋。
做法: 紅蘿蔔切塊跟馬鈴薯花椰菜燙熟後撈起 。 蛋不撥殼 在丟入沸水中煮熟撈起。
紅蘿蔔 小黃瓜切丁 馬鈴薯切塊 水煮蛋切片 適量放入大碗 加入美奶汁用湯匙攪拌均勻 後放入盤子 用手堆出高三角形狀 表面堆上花椰菜小番茄即可 。
背景音樂:爆爆王、Wooden Man木頭超人
引用人物:千千、蔡阿嘎
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夠薑蔥 GO! Ginger Onion. 544 likes. 身痕,係佢哋嘅優點。薑仔、蔥頭,兩條友,四圍浮。 諗到就去做,咩都試一餐,玩一餐,搞一餐。有薑蔥,就夠薑衝。 ... <看更多>
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夠薑蔥. Envelope 2020-09-19 22:05:35. Emi wong 全個人都散發住自私自大自滿既感覺. 籠裏雞作反 2020-09-19 22:16:31. gameseffect以前啲片係咪hide晒 ... ... <看更多>