Search
在日本早餐吃吞拿魚生飯, 聽起來很奢侈, 其實就像我們早餐吃豆漿油條一樣大眾化。
まぐろ(發音為Maguro), 有時寫成片假名 マグロ, 很少寫成漢字 "鮪", 吞拿魚背中側及腹中脂肪特別豐厚的才能叫「赤身」「中トロ」「大トロ」(拖羅), 十分昂貴。其它八成部位都是很大眾的まぐろ。
如果所住酒店不含早, 我最愛去去漁市場大排檔吃這個まぐろ丼(吞拿魚生飯), JPY630 (HK$40), 十分新鮮美味又健康的大眾早餐, 吃完充滿電, 可以開始一天的忙碌。
為方便大家下次去大排檔點叫 "まぐろ丼", 我用手機自拍了短片:
Roaming: #csl
Equipment: Sony Xperia Z3
#takenbyxperiaZ3 #sonyxperiaZ3 Sony Mobile HK
Hotel: #Expedia
こちら雷東京本丸店さんは、先日行ったニッポンラーメン凛東京と同時期にオープンしたお店！
雷の本店は北松戸にある二郎系のお店です。
とみ田さんプロデュースのお店ということもあって、
遅い時間でも行列ができることもある人気店となっています。
そんな雷さんが満を辞して東京、しかも東京駅構内に上陸。
これはすすらずにはいられないぞということで楽しみに訪問しました！
今回はトッピングが色々増してもらえる雷増しに、
ショウガ入りの生卵であるコッコマンJr.を注文しました。
コールはありませんが、食感提出時にニンニクの有無を聞かれます。
野菜はちょいマシなら可能です。
いざすすってみると、背油にブランド豚のものを使用しているとのことで、
重さを感じさせない上品な風味と甘味があります。
豚はバラロールとトロトロ柔らかなトロ豚の2種類で、雷増しにはトロ豚が入ってきます。
トロ豚は国産ブランド豚の希少部位を使用。
大トロみたいにとろけるのに重くなく、高級感が伝わってきます。
脂の質も良く、後に残るしつこさがないのも素晴らしい！
スープは程よく乳化しており、バランスの取れた味になっています。
脂の甘味に豚の旨味、そして醤油の塩分もしっかり効いていて美味しいです！
麺は平打ちのムチムチ太麺で、噛むとブワッと風味が広がり、スープとの絡みも抜群！
ボリューミーな一杯でパンチありながらもバランス良くまとまっていて、
さすが富田さんといった正統派二郎インスパイア系ラーメンでした！
バランス良くまとまっており、随所にクオリティの高さも感じられる。
上品さがありながらそれらしさもしっかり持ち合わせる、今までにないタイプの二郎系です！
ごちそうさまでした！
■お仕事の依頼は■
info@susurulab.co.jp
企業様のお問い合わせは上記よりお願いいたします。
▼SUSURUのサブチャンネルもよろしく！▼
https://www.youtube.com/channel/UCVdjYnmDsyiUcpcryI-k6ZA
ご視聴ありがとうございます。
ラーメンを毎日すする「毎日ラーメン健康生活」を実施中！
チャンネル登録もよろしくお願いします！
【本日のラーメン情報】
雷 東京本丸店
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13249452/
■twitter
https://twitter.com/susuru_tv
■instagram
https://www.instagram.com/susuru_tv/
★メンバーシップも始めました★
https://www.youtube.com/channel/UCXcjvt8cOfwtcqaMeE7-hqA/join
★SUSURU TV.新曲配信中！★
https://linkco.re/u5VA13XM
■LINEスタンプ
https://store.line.me/stickershop/product/1405507/ja
もしくはスタンプショップで「susuru」と検索してください！
■SUSURUのグッズ
https://p-town.dmm.com/entertainers/23
※パーカーもVV限定で発売しています！
◇1000万再生ごとの感謝記念MV◇
https://www.youtube.com/playlist?list=PLRiGv_zZZiw-0AFcLFCC_r83Sr4NUXTCl
◆ファンレター等の送り先はこちら
〒164-0001
東京都中野区中野3-42-2
SUSURU宛 まで！
※ここにSUSURUは住んでいません。近隣の方のご迷惑になりますので押しかけたりはご遠慮ください。
#ラーメン #雷東京本丸店 #東京駅 #毎日ラーメン生活
