《🔍# dor留》高雄|鹽埕
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我愛Dor留的程度已經不用多說了
每次吃都覺得很好吃
太喜歡手工麵條的口感
調味醬底也很有一套
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📍Dor留特製肉醬麵💰200
吃得到酸度的紅醬肉醬基底
是再經典不過的口味了❤️
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📍松子青醬小卷義大利麵💰220
每次吃一定必點的青醬
非常濃郁跟海鮮超搭🦑
是我最愛的口味
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👉#餓琳吃高雄
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⚠️需10%服務費
🏠駁二店:高雄市鹽埕區大勇路181號。巨蛋店:高雄市左營區新莊一路133號
⏰11:30-15:30 17:30-21:30
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大勇路 義大 利 麵 在 高雄在地美食玩客 Facebook 的最佳解答
#鹽埕義大利麵
♦️時蔬奶油菠菜麵$240
這道也是灑滿了現刨起司絲,寬麵跟奶油醬更能完全巴住🤤搭配多種時蔬,常見的菇類、綠花椰、玉米筍、蘆筍,還加了地瓜丁增加口感
♦️Dor留肉醬麵$200
他們的手工麵真的太強了!麵體略帶韌性,肉醬的口味偏重,整體來說很有水準
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🔎 #Dor留手工義大利麵
高雄市鹽埕區大勇路181號
07-521-5203
11:30~15:30、17:30~21:30(週一公休)
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#高雄美食 #鹽埕美食 #高雄義大利麵 #駁二美食 #Dor留 #高雄 #鹽埕區 @ Kaohsiung, Taiwan
大勇路 義大 利 麵 在 塔妮的美食探險 Facebook 的最佳解答
📍高雄|鹽埕區|Dor留手工義大利麵
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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從大學時代延續到現在的好滋味
母校雖不在Dor留附近、但有事沒事總愛拜訪
以前位在駁二藝術特區旁的小巷內
現在駁二店搬家到大勇路上了!
擁有更寬敞內用區、不會再像以前候位超級久
不過新店址離捷運有些距離、沒車族需走點路
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#dor留手工義大利麵 主打手工製作的麵芯溫度
有看過蠻多正面負面評價都環繞在麵體上
說真的這口感實在因人而異、可以嘗試看看
不像一般市售的義大利麵Q彈、多了些厚實
麵條較粗、咀嚼之間有淡淡小麥香
如果沒吃過手工義大利麵的話
這家很適合嘗試看看
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這次來訪點的是Dor留特製肉醬麵
使用牛豬絞肉熬煮8小時、私心很喜歡他們家肉醬
不會過度死鹹、絞肉醬香氣非常濃郁
醬汁屬於偏乾種類、不會因吃麵讓湯汁甩來甩去
牛肝菌菇燉飯沒有大家很害怕的菇味
牛肝菌香氣縈繞在每口燉飯中、覺得很可以
如果平常不習慣濕濕軟軟的燉飯口感
Dor留家的燉飯不太需要擔心這個問題
他們家的燉飯看似濕潤、但米飯卻粒粒分明
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現在駁二店搬到大勇路上附近也比較好停車
假日仍然建議訂位喔~
除了駁二店另還有高雄巨蛋店及台南友愛店
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✔️Dor留手工義大利麵 @dorstay
🔸Dor留特製肉醬麵 $200
👉🏻 +79元可升級A套餐(沙拉.濃湯.50元冷飲)三選二
🔸牛肝菌菇燉飯 $240
🔸綜合炸物拼盤 $200
🔺以上價格未包含10%服務費
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🔍#高雄午餐 #鹽埕美食 #高雄必吃 #高雄晚餐 #巷弄美食 #鹽埕區美食 #隱藏版美食
🏠 高雄市鹽埕區大勇路181號
🕒 11:30-15:30、17:30-21:30 (每個月固定第二、第四、第五個星期一公休)
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
✏️ Facebook 搜尋:塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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大勇路 義大 利 麵 在 Big mama義大利麵餐廳(大勇店) 的推薦與評價
大勇店(捷運橘線)鹽埕埔站三號出口營業時間11:30~14:30 17:30~22:00 每週二店休中正店:原文武二街(因租約到期已停止營業) 大勇店:高雄市塩程區大勇路78號, ... ... <看更多>
大勇路 義大 利 麵 在 [食記] 高雄鹽埕BIG MAMA義大利麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:BIG MAMA義大利麵
地 址:高雄市鹽埕區大勇路78號
電 話:07-531-1829
營業時間:11:30~23:00
價位範圍:130~200上下
鄰近捷運:鹽埕埔站
好讀網誌版:https://maplelee801209.pixnet.net/blog/post/437254660
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心得:
高雄人們對於big mama應該都不會太陌生才是
不過大家最熟悉的應該是前金區的本店~
位於鹽埕區的大勇分店也是朋友帶我去我才發現的呢!
第一次看到菜單真的是深吸了一口氣準備要好好閱讀(?
怎麼可以有這麼多選項阿~~~~~
不管是紅醬青醬白醬還是清炒甚至燉飯焗烤漢堡小點飲料攏宗五!!!!!
我個人覺得超級適合聚餐的 這麼多選項應該能滿足大部分人的口味吧
那除了單點外 店家也有提供像速食店這樣的套餐 價格也都蠻可愛的
不得不說這間店我最喜歡的就是店內裝潢了(無誤
整間店有三層樓 二三樓都有這種小樓梯把樓層做小小的區隔
然後這些區隔的裝潢又是不一樣的風格
二樓的前區 走的就是比較簡單的風格
欸 不過這區的缺點就是比較悶熱 真的是坐不久這樣
不知道是當天我們去的時候是非用餐時間 客人比較少所以沒開空調還是怎樣
三樓的後區 超級喜歡這區的阿~~~~
有種美國西部復古牛仔餐廳的感覺
三樓的前區 走的就是一個少女的粉色風
不過感覺比較像小憩一下喝點東西的位置
另外店家還有提供兒童座椅 算是蠻貼心的
進入正題 當天我們是三個人用餐
一人一份餐點外 我們還點了一份綜合拼盤還外加一份超值套餐
超值套餐是一份餐點外加50元就有麵包跟濃湯
我點的墨西哥香料雞肉義大利麵
端上來的時候真的認真覺得好大一盤阿~~~~(暈
正常食量的女孩們要吃完可能會很撐喔 但男生絕對可以吃得很滿足
墨西哥香料雞肉義大利麵是用番茄當基底但是帶有點辣度 我個人覺得沒有很辣
後來還自己多加了一些TABASCO提升辣度
雞肉的部分倒是意外的處理的蠻好的 雖然用的是雞胸肉 卻不會乾柴到讓人難以下嚥
再來這份是友人點的滑蛋奶油蟹肉義大利麵
雖然名稱上有寫滑蛋 但實際上吃起來沒有什麼滑蛋的感覺 哈哈
吃白醬最怕的就是膩口的問題
但BIGMAMA的白醬友人很輕鬆地就完食它
裡面給的蟹肉是冷凍的蟹腳那種 但是量給的算大方
整體來說也是蠻好吃的~
這份是義式香腸野菇義大利麵 走的是清炒路線
我自己點清炒會很怕油膩 但他們家的一端上桌的確就給人清爽的感覺
香腸片跟菇類也給的算蠻多的
九層塔香氣很夠 清炒也不怕不夠味 好吃!
最後這是綜合拼盤 他們家的綜合拼盤應該算是招牌吧
我看大家都有點 服務生介紹餐點也都會推薦一下
綜合拼盤是雞柳條/起司條/薯條/德式香腸任選三種
因為我本人不太吃起司 所以點了其他三種
拼盤會附上三種醬料 番茄醬 蜂蜜芥末 塔塔醬
不過除了薯條外 雞柳條跟德式香腸都有鹹度了
所以就沒再沾取太多醬料了
那炸物的部分基本上不要有油耗味 端上桌溫度夠就不至於難吃
雞柳條跟剛剛的墨西哥雞肉麵一樣都是雞胸肉 但一樣出乎意料地不乾柴
最後來總結一下~~~
BIGMAMA真的是聚餐的好地方
價格來說非常的經濟實惠 我們三個個點一份餐點還加了一份套餐跟拼盤
平均下來一人不到兩百
真的是小資族群跟學生人人都能負擔的起的好店
那價格這麼平實 餐點部分當然沒辦法非常讓人驚豔
不過我相信餐點的口味應該都能符合大部分人的期待喔
總體而言CP值還是很高的阿~~~~
如果來到鹽埕區已經吃膩了小吃 想來點不一樣的又不想花大錢
BIG MAMA應該會是還不錯的選擇囉!
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