第3團:#鍋寶微電腦壓力鍋,團購特惠價1990《#文末有驚喜》
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Cinya家還有紅小萬壓力鍋,但我最常用的還是這個 #鍋寶壓力鍋,為什麼呢?因為它 #夠大!我常燉滿滿一大鍋~~ 又 #夠快速!蓋上蓋子按個鍵就不用理它了,直到它自動洩壓打開就是香噴噴的一道料理~~ 喔,不見得是一道料理,上次我用它來蒸蔥油雞➕清蒸白帶魚,打開就是兩道料理~~(作法如下連結) 而且 #操作超簡單,只有8個按鈕不會眼花撩亂~~ #超適合買給只要簡單操作的婆婆媽媽,教一次鐵定會!
鍋寶微電腦壓力鍋6公升12人份,容量非常夠!一家5-8人絕對夠用!有8種烹飪選擇+定時功能+無水料理,不只能煮飯.炊飯,還能做蕃茄牛肉、椒鹽蝦、蛋糕、味噌鮭魚、滴雞精、燉湯…。節省媽媽們非常多的時間!(Cinya羅列出常做的十幾道料理,食譜及影片如下連結)
煮紅豆湯只要15分鐘,蘿蔔牛肉湯只要12分鐘,就連紅燒豬腳都只要15分鐘!不僅省時間又省電呀!還能前一晚預約好,明早就能吃熱粥!也可以上班前預約好,下班回家就能開飯了!厚五花肉30分鐘就已經軟爛了!作法請看梅干扣肉影片喔~~「電子鍋」蒸東西,比用電鍋更快、更快熟透,免顧火又不會燒焦喔!請看「南瓜八寶飯」及「蔥油雞腿➕清蒸白帶魚」~~
很多婆婆媽媽最在意壓力鍋的安全性!不用怕!它有 #12道安全保護裝置+2小時斷電記憶裝置,安全有保障!快換掉不常用的快鍋吧,這個壓力鍋更好用喔~~
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Cinya用這款壓力鍋做的快速美食-影音食譜:
1. 梅干扣肉
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3646895908732850
2. 人參蛤蜊香菇雞湯(增強免疫力+擊退病菌)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668862156536225
3. 蜜芋頭
https://www.facebook.com/groups/cinya.airfryer/posts/758073238161975/
4. 南瓜八寶飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3627342357354872
5. 蔥油雞腿➕清蒸白帶魚
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3681823381906769
6. 高麗菜鹹粥
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4232625073493261
7. 紅燒牛肉湯 +麵 +飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4161333170622452
8. 蒜香南瓜濃湯(增強免疫力)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/3668949996527441
9. 蜜紅豆(壓力鍋➕大同電鍋➕電子鍋)
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/2140376879384768
10.木耳蓮子湯
https://www.facebook.com/Cinya168/photos/a.1477699678985828/2302478639841257/
11.鹹豬肉臘味飯
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/4326797494076018
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅美味生活HowLiving,也在其Youtube影片中提到,記得訂閱頻道,【大師來上菜】開播時才會收到通知唷! 吉祥年菜怎麼做最省時?吃不完的年菜該怎麼辦?!就讓美味生活邀請型男名廚吳秉承,解決你的年菜料理煩惱吧!【吉利花雕大明蝦】、【鴻運栗子干貝雞米飯】,不只教你無油煙料理訣竅、二次年菜調理法、大菜擺盤一次學!。 吉利花雕大明蝦 材料 【材料】 明蝦…...
大同無水鍋食譜 在 莫莫的美好日常。育兒/手作/廚房 Facebook 的最讚貼文
#陳皮冰糖檸檬膏
今天好冷好冷
昨天連夜做了這個
陳皮冰糖檸檬膏
不加一滴水熬製出來濃濃的膏液
用溫溫的開水沖成茶喝
不僅暖和身體又可以潤喉
重點!真的很好喝~~~~~
最近珈霏都感冒中
沖點這個給她們喝也很適合 ❤️
🔸陳皮冰糖檸檬膏
滋陰潤肺、化痰止咳、生津健脾
據說還有潤膚美白、祛斑排毒的作用
🔸以下是我自己的做法
材料:「檸檬:冰糖:陳皮」「1:1:0.1」
做法:
1️⃣ 稍微沖洗一下檸檬(備註一)
2️⃣ 把檸檬用溫水浸泡30分鐘
3️⃣ 擦乾檸檬後,用鹽巴搓洗檸檬表面蠟質
4️⃣ 搓好後再洗一下檸檬並擦乾
5️⃣ 將檸檬切片,約0.5公分厚薄度,頭尾不要
6️⃣ 將檸檬籽子剔除乾淨
7️⃣ 把陳皮切成絲狀(備註二)
8️⃣ 檸檬-冰糖-陳皮-檸檬-冰糖-陳皮依序堆疊入鍋中
9️⃣ 熬煮兩個鐘頭、保溫6-8小時(備註三)
🔟 將熬煮好的檸檬膏放入消毒好的玻璃瓶
▪️備註一
本來是想買黃檸檬比較不苦澀
但這兩天一直遍尋不著黃檸檬
只好還是用綠檸檬製作
但成品意外不苦澀耶~~
可能是因為有陳皮甘味蓋過微苦
而且最近檸檬超便宜
買五六顆才25元
好適合多製作一些起來放 😆
▪️備註二
陳皮中藥房都買得到
記得要買泡茶用的那種陳皮
(另一種是滷味藥包用的)
一包超多才50元
▪️備註三
我是用慢燉鍋製作的
聽說用電子鍋或大同電鍋也都可以
重點是要可以有保溫功能的
但其實真正厲害的冰糖檸檬膏
是要熬煮22個小時以上
熬到檸檬片都有點化開
熬到整罐呈現黑亮亮狀態
才是最厲害的~~~~
(下次有機會我試試看好了!)
▪️備註四
冰糖我是用中大塊狀紅冰糖
冰糖越大塊狀其實越甘甜
所以不要買太細碎的~~~~
▪️備註五
檸檬膏必須密封保存
而且每次食用時
必須用乾淨的無水無油的勺子挖,以免變質
(台灣天氣不穩定,我直接放入冰箱保存)
有興趣的朋友快點去準備食材
這個真的很適合最近冷冷的天唷~
而且製作方法很簡單
只要熬好保溫一晚,隔天就能享用了 👍
#莫莫廚房
#冰糖檸檬膏
#食譜
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【醬香嫩雞紫山藥粥】
轉涼濕冷的天氣讓不不禁打了個冷顫~
這時最適合來一鍋暖暖的香香的美味的一鍋好粥~
搬出了大同複合料理無水鍋,
以雞骨熬湯加入生米熬粥~
接著放入紫山藥、金針菇加鹽繼續熬煮至完成調味即可。
另外再拿出附贈的煎烤盤,
將醃過醬汁的雞腿肉塊香煎至金黃,
最後再放入山藥湯粥裡,
撒上大把蔥花,大口享用,
每一口都充滿香氣及營養。
若年長者與幼兒食用,將雞肉與山藥切小碎口,也很適合呦~
詳細食譜在這兒:https://reurl.cc/j5Z31q
#大同複合料理無水鍋
#一鍋兩吃
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吉祥年菜怎麼做最省時?吃不完的年菜該怎麼辦?!就讓美味生活邀請型男名廚吳秉承,解決你的年菜料理煩惱吧!【吉利花雕大明蝦】、【鴻運栗子干貝雞米飯】,不只教你無油煙料理訣竅、二次年菜調理法、大菜擺盤一次學!。
吉利花雕大明蝦
材料
【材料】
明蝦………8尾
花椰菜………8朵
蒜末………20g
薑末………10g
辣椒末………10g
蔥花………20g
紅、黃甜椒丁………各30g
香油………2大匙
花雕酒………50c.c.
【調味料】
甜酒釀………1大匙
番茄醬………2大匙
辣豆瓣醬………1大匙
素蠔油………1大匙
糖………1小匙
白胡椒粉………1小匙
作法
1. 先將花椰菜泡水,下鍋再瀝水放入無水鍋燜熟。
2. 下香油排入開背的明蝦,再下蒜末丶薑末丶蔥花丶甜椒丶辣椒。
3. 加蓋煮熟再淋入調味料,最後熗入花雕酒即可起鍋排盤。
鴻運栗子干貝雞米飯
材料
【材料】
年菜剩餘的熟雞肉塊………200g
乾干貝………3粒(蒸酒水)
糖炒栗子仁………20粒
白米………2杯
鴻喜菇………1包
薑片………20g
金鈎蝦米(先泡水)………10g
蔥花………10g
洋蔥末………20g
南瓜塊(去皮)………50g
香油………1大匙
香菜………10g
【調味料】
米酒………2大匙
醬油………1大匙
白胡椒粉………1小匙
水………2(米)杯
作法
1. 先將香油倒入內鍋,再下薑片、蝦米、蔥花、洋蔥,蓋上蓋子按加煮飯,約聞到香味取出。
2. 再下去骨的雞肉、南瓜、鴻喜菇、栗子肉、干貝、白米,加入水2杯放上電子鍋。
3. 按煮飯功能即可,最後取出點上香菜。
.小訣竅:
1. 蒸乾干貝做法:取碗放入乾干貝,加水蓋過干貝,在加1大匙米酒,以外鍋一杯水蒸煮即可。
本集食譜:http://bit.ly/2E6oHUh
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