大家晚安~今天長媳想跟大家介紹我廚房裡的生力軍——TOSHIBA本厚釜電子鍋,不管是沒有飯就覺得沒吃飽的、喜歡無油煙料理的、還是喜歡輕鬆料理的朋友都很適合,煮夫煮婦們報答日本的時候到啦(喂)~
🏆TOSHIBA日本東芝本厚釜電子鍋
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團購時間:2021/7/20-7/27
我先誠實招認,其實自己並不算米飯控——大概是因為以前下班後時間都不早了,要嘛在外面買個滷味、鹽水雞打發一餐,要嘛回家煮個麵或湯餃一鍋熟,所以沒有煮飯的習慣,久而久之也就不覺得非吃飯不可。
不過婆家是幾乎每天晚餐都要吃米飯的,而且平日中午跟著我吃飲控餐的先生並不習慣這種大魚大肉的飲食,時不時也會跟我討飯吃,所以我也開始正視煮飯這件事。我用過的煮飯器具不算少,大同電鍋、鑄鐵鍋、土鍋、阿拉丁烤箱、Vermicular IH鑄鐵鍋都試過,這些鍋具當然各有特點,但單就「煮飯」這件牽動無數家庭餐桌的大事來說,我覺得最好的選擇還是TOSHIBA本厚釜電子鍋。
若用方便、快速、安全、美味、品質穩定、容易清潔這幾點來評估,我會毫不猶豫地給電子鍋第一名。#不用顧爐、#可以預約時間、#可以保溫、#不必擔心火候掌握不好、而且 #米飯口感Q彈,#盛完飯的飯鍋和飯匙都清潔溜溜、毫無殘粒,一點都不浪費,更是深得我心。
除了煮飯,還能煮粥、燉肉、燉湯、做蛋糕,還有白米飯、糙米飯、糯米飯、什錦飯、壽司飯、鍋巴飯、稀飯和快速炊飯這八種不同模式,滿足不同族群的需求,加上日本備長炭厚釜和5L大容量,可以煮10人份的飯,就算全家都正在發育也不怕😆
這次開團有 #基本款 和 #進階款 兩種,差別在於進階款厚度更厚、內鍋層數更多、加熱更全面、保溫效果更持久,適合對米飯的口感要求更高的人。另外就是蒸籠不一樣,基本款是掛式、進階款是立式,我家用的是基本款喔~
工欲善其事,必先利其器。有了安全可靠的煮飯幫手,以後就再也不覺得煮飯麻煩啦!誠心推薦給大家❤️
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房,也在其Youtube影片中提到,【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯,一鍋到底,簡單美味。 最近天氣轉涼,對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞,是怎樣? 想逼死誰啊!! 蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒,一定要輪到我做麻油雞香香他一下~~ 賣雞肉的老闆說,要做麻油雞飯,一定要用全酒,飯才會好吃! 不過顧慮到家裡還有小...
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大同電鍋煮糙米飯 在 森朵餐桌日常 Facebook 的最佳解答
我來統一回答幾個常見的問題喔
1:siroca號稱萬用鍋,各式湯品跟咖哩牛肉這種是強項,也可以蒸水煮蛋/蒸蛋/蒸饅頭芝麻包,我自己實際使用可以煮好吃的白米飯跟糙米飯(比大同電鍋煮的米飯好吃)
以我現在做菜的模式,的確很少用到大同電鍋,我都忘了上一次是什麼時候用過電鍋。但我覺得電子鍋還是需要啊,一來我的電子鍋煮飯很好吃,二來siroca在煮牛肉或湯品的同時,我還是需要有一個鍋子煮白飯啊!😆😆
2:只有壓力烹煮時壓力閥才需要轉到密封,其他模式不需要。
3:我自己覺得其他家電用品無法超越的是壓力鍋加慢燉模式的功能,今晚我才剛做完一個黃金蟲草雞湯,
好吃到我自己就吃了兩大碗!真怕等一下先生運動後吃宵夜,兒子們隔天早上就沒有雞湯可以喝了😆😆
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大同電鍋煮糙米飯 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答
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1️⃣『零秒』:為什麼叫零秒?只要上壓閥(白色或紅色)開始跳舞,就可以熄火,完成了,對,就是煮好了,等自動洩壓就可以開了,所以叫零秒!
2️⃣『快速』:一般大同電鍋要燉煮2-3小時,『零秒活力鍋』前後只要20分鐘!(世界最高等級146kPa)
3️⃣『安全』:5重安全防護設計,若第一道若被阻塞,還有第二道安全裝置會被啟用,種共有5道安全防護!不怕會爆炸或不安全下被打開!
4️⃣『5層複合鋼材』:我用WMF壓力鍋煮飯類都會焦底,不管開多小火,後來我用了『零秒活力鍋』完全不會,我才知道這跟鍋子厚底均勻受熱有關係!
5️⃣『70年技術設計』:『零秒活力鍋』零件通通可以拆洗!70年技術設計歷史悠久,使用超方便!
光就這5點,買了絕對值得!家裡的WMF我還是留著用,建議家裡有二只壓力鍋,一只用來煮飯燉肉,另一只用來做甜點,不混味!
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大同電鍋煮糙米飯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
【蘿潔塔的廚房】幸福料理: 香菇麻油雞飯,一鍋到底,簡單美味。
最近天氣轉涼,對面鄰居不知道那戶人家 天天煮麻油雞,是怎樣?
想逼死誰啊!!
蘿潔塔耐不住了~~立刻去買了麻油跟米酒,一定要輪到我做麻油雞香香他一下~~
賣雞肉的老闆說,要做麻油雞飯,一定要用全酒,飯才會好吃!
不過顧慮到家裡還有小孩,所以 一次做兩鍋,一鍋是半酒,一鍋是全酒給大人吃的。
已經跟孩子說,你們小孩吃這鍋,全酒是老爸要吃的,結果沒想到全酒的香菇麻油雞飯竟然大家都搶著吃。半酒的香菇麻油雞飯變成我自己吃..XD~
用全酒的香菇麻油雞飯 酒味還蠻濃的,還是建議有小孩的,米酒的量要減少。
★另外,麻油不能太高溫,煸過頭容易會產生苦味,這點要掌握好火侯,用小火耐心的慢慢來,不能急。或是用一半玄米油一半黑麻油來煸薑片也可以,也比較不容易產生苦味。
其實我一直不是很喜歡米酒的味道,有股嗆味。
所以之前蘿潔塔用清酒跟威士忌做過香菇麻油雞飯,味道很清甜,威士忌做的帶有麥香,跟米酒的濃烈味道不一樣,有興趣的人也可以試試看。
★米酒的選用,我建議要買純米酒,很多料理米酒,大家仔細看成分標,都有加食用酒精,我個人不是很喜歡那味道。
也建議大家要買純米酒或是米酒頭。
★煮麻油雞的麻油目前沒有找到很滿意的黑麻油,有一家祥記,還算OK,但是 麻油味道很濃厚,不是很愛。
不過冷壓的白芝麻油跟黑芝麻油,我倒是很喜歡 麻油車的,味道清新,淡雅,不過不適合拿來做麻油雞就是了。
★薑的問題:
大家都用老薑,蘿潔塔為什麼用竹薑?
其實,這都是看個人喜好,沒有一定,我很少買老薑,因為老薑對我來說太容易上火,我通常都會買比較溫補不容易上火的竹薑,味道沒有老薑這麼濃烈,也不像老薑這樣纖維很粗,沒辦法下嚥,竹薑的口感是介於老薑跟嫩薑之間,可以吃下去不會覺得很噎。
麻油雞能不能用嫩薑?...不要問!!~~~答案是不行!!
★有關泡香菇的水,到底要不要用呢?
這個問題蘿潔塔上次詢問過非常專業資深的廚師。
他的建議是: 不要用!! 多放幾朵香菇就能增加香菇味了~
所以我在香菇比例上 用70-100g ,大家可以斟酌,喜歡濃一點 香菇就放多一點。
★另外,乾香菇一定要用過濾水洗過,再用過濾水浸泡,不能用自來水。
為什麼呢?
因為乾香菇就像吸水海綿一樣,一遇到水就會開始吸收。
浸泡的時候也建議大家用過濾水或是開水浸泡,讓香菇吸收乾淨的水。
其他發泡的乾貨也是一樣的道理,這點是蘿潔塔很堅持的。
畢竟我們是做菜給自己跟家人吃,不是做生意的。
★另外,有關鍋具的問題:
一定要用鑄鐵鍋煮炊飯嗎?
今天答案很明顯了,不鏽鋼鍋也可以,而且口感上不輸鑄鐵鍋喔!
當然電子鍋,大同電鍋,陶鍋,都可以拿來做這一道料理。
把炒好的料到到電子鍋,大同電鍋中,讓他們自動幫你煮好 香菇麻油雞飯,是不是超級簡單?
★相關料理影片:
【蘿潔塔的廚房】鑄鐵鍋煮白飯,教您正確洗米。
https://youtu.be/bdDx_KXS7Hk
【蘿潔塔的廚房】鑄鐵鍋煮糙米飯 讓糙米更好吃,粒粒彈牙。香菇麻油雞飯也可以換成糙米喔!❤❤❤
https://youtu.be/FSiiEB2OYoE
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大同電鍋煮糙米飯 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
♥糙米(越光米)懶人食譜♥🎁 送你吃美國米 🎁
現在好多人都愈來愈能接受 #糙米 ,
其實糙米也富含許多 #營養,👍👍
之前都覺得糙米很 #難處理 還要泡水1~2小時很麻煩,
其實只要善用👀👀 #電鍋 也可以 #快速搞熟糙米 🔥喔!
這篇有簡單的 #蚵仔粥 🍲🍲和小人版的 #肉鬆飯糰 🍘🍙和大家分享。
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大同電鍋煮糙米飯 在 小鶹米- 我成功啦! 口感超好的糙米飯~^^ 大同電鍋 ... 的推薦與評價
口感超好的糙米飯~^^ 大同電鍋米1.5 水1.2 外鍋水2 1750電鍋按下去開始煮1845開飯糙米香甜嚼起來Q又有勁! 好愛♥ 真的如同鳥友與農友說的,秈十糙米 ... ... <看更多>
大同電鍋煮糙米飯 在 用偷吃步煮糙米飯:懶人圖解筆記 的推薦與評價
Jul 14, 2014 - T!其實使用電鍋加上一點點小技巧就可以輕鬆煮好糙米飯,煮糙米飯其實就和煮白飯一樣簡單喔~~~! 當沒有時間泡糙米又想吃糙米飯的時候. ... <看更多>
大同電鍋煮糙米飯 在 [問題] 糙米飯要煮得好吃是不是只能靠電子鍋阿? 的推薦與評價
昨天煮糙米飯又失敗了!! 這次煮得太乾 可能是我水放得不夠多
因為我覺得我泡水已經泡很久了...
鍋底黏一堆糙米鍋巴真是罪過阿阿阿!
老公直接說 如果之後還要吃糙米飯 去買電子鍋好了
因為現在是用傳統電鍋
很好奇 用電子鍋或是IH電子鍋煮出來的糙米真的好吃嗎?
還是其實是很方便 應該就不用泡水 特別還要注意量水量了吧?!
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真不是真的可以很懶人煮糙米 orz
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