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「蒸包子/Siroca微電腦壓力鍋」

前陣子加入了社區的社團，看到很多人都在社團出清家裡用不到的物品。因為都住在同一個區域，可以很快且不用包裝、很方便的約好時間就把物品領走（超級環保且物品可以得到第二春啊）。

剛好大哥要離家外宿了，順勢清掉一些用不到的東西，其中家電類的有黑晶爐、體重計、折疊桌、還有大同電鍋！

大同電鍋在我家雖然滿久了，但自從有水波爐後就很少用它。因為廚房太小，無法放下對我來說太單一功能的它，早早就被束之高閣。放著不用真是太可惜了，還好送去了好人家。

因為空間的關係之前蒸東西都用水波爐，但它有一個大缺點就是每次使用蒸的功能、機體裡就會積水。雖然我都抱持著當做清潔機體的附加功能來使用，但如果只是蒸個早餐的包子，就要花時間清理積水＋做庫內乾燥25分鐘、還是有點煩人。

❤️Siroca微電腦壓力鍋解決了這個問題！
因為它也可以蒸，因為壓力的關係就算只放一點水，水份也不會減少。可以很有效的運用熱氣循環，所以可以輕鬆的在早餐時間蒸包子了！

這篇主要是錄了手動洩壓的排氣聲的小影片，加上這實在是很一般會常用的功能。雖然目前團購已結束，但還是分享給大家哦！（有需要的話再考慮二團！）

「Siroca蒸包子」

小顆饅頭 4顆
（約4X7Cm）
機器附送的蒸架 1
不鏽鋼圓盤 1
水 120ML

✏️步驟：
1/在內鍋裡倒入水120Ml。
2/在內鍋裡放入機器內附的蒸架。
3/我怕饅頭沾濕了，又放了一個不鏽鋼圓盤上去，再把小饅頭放進去。
4/選擇「壓力烹調」手動選擇加壓時間00：05（5秒），確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置，再按下開始鈕。
5/加熱、加壓所需時間約為12分鐘，當模式切換成保温時，保温5分鐘即可手動洩壓。
6/使用隔熱手套小心的將壓力切換閥移動到排氣處（慢慢的切換即可），看到鍋蓋上的紅色的壓力顯示桿下降，即可準備打開鍋蓋。

✏️加壓5秒，保溫5分。
所需時間約為17分，跟大同電鍋差不多吧？
而且在蒸的過程中不會有蒸氣破壞裝潢，這點對我的小廚房真的很重要！（水波爐就沒辦法了，只能由者它了）

✏️需注意的是：
1/若有足夠時間等待，燩煮類的盡量不要完成後就馬上手動洩壓，很可能食材還不夠入味，這點要多多嘗試才能取得最好的時間。

2/手動洩壓可能會有蒸氣噴出需要非常小心，使用濕布蓋著洩壓口再慢慢排氣（請詳閱說明書28頁）。影片中的隔熱手套是IKEA的，便宜好用！且防水，對洩壓這種會有水氣的工作很適合。

3/機器內附的蒸架很低，過程中水份也不會減少所以也不用加太多水（加太多水會影響水加熱的時間，拉長整個時間）。可以另外選購高一點的架子來搭配使用，也可以像電鍋一樣一次兩道菜一起蒸。

4/記得每次使用後都把鍋蓋、內鍋蓋及墊圈都要拆下來洗哦。

❤️大大的PS：
這兩天發現它還有一個很棒的用法，那就是「燜蔬菜」！！！已經買好了的朋友們快拿出來用吧，之後再把其他作法分享給大家哦。

從去年七月開始運動到現在，每週至少兩次（有氧、瑜伽、跳舞），除了春節那週之外，沒有間斷。

終於在今天，我算了一下自己可以做幾個伏地挺身，十二個，而且是很淺的那種，就是手肘只有微微彎的那種伏地挺身。哇哈哈哈哈哈，這對我來說已經是天大的奇蹟。

我的有氧瑜珈教室，學生平均年齡大概六十吧，我第一次踏進去的時候被眼前的景象震懾了～全都是老人！接著上第一堂課，我被課堂上的景象震懾又震懾又震懾！我隔壁那位七十幾歲的阿嬤坐在瑜珈墊上兩腿左右劈成一條直線一百八十度就算了，她還往前一趴，整個上半身緊緊貼在地上！

此時我在幹嘛呢？我的腿當然沒有一百八十度，而且我的身體只不過稍微往前彎就該該叫，痠死我了。第一堂課我拿的是教室裡最輕的啞鈴，期間卻Ｎ度舉不起來想放棄，除此之外我很多動作都非常肢障、跟不上節拍，有點靈肉分離，而整間教室的阿嬤阿姨全都跳得跟蝴蝶採花蜜一樣優雅，只有我上氣不接下氣還跳錯。喔對了，我第一堂課的老師也是六十幾歲！

儘管我在裡頭顯得很荒唐，但第一堂下課後仍二話不說買了課程。為什麼呢？因為我天眼有點通，感應得到某些能量，這間教室雖然充滿老人且有病在身的不少，但教室能量卻非常好。這就妙了，許多充滿年輕人的場所，能量遠不及這裡輕盈，我踏進來的當下就知道這裡絕對是個好地方，後來在課堂上看到劈腿、開合跳、伏地挺身、一字馬什麼的，在在驗證了我的直覺。

比較有空的時候一週三次，忙起來只能一週一次，就這樣不知不覺過了快一年，今天老師說：「伏地挺身，可以的人就直腿，勉強的人可以跪地。」我想說不然試看看好了，結果我做了十二個直腿的伏地挺身，ㄜˇ妹zing，雖然手超抖且彎得很淺，但我竟然沒有死掉，依照以前的肌力我一個都做不起來，我真的想過如果有人逼我做伏地挺身我可能會休克死亡。

不要問我瘦了幾公斤，因為我家的體重計（兼體脂計）已經壞了一年以上，我沒空拿去修。我很久很久沒有量體重體脂了，其實以穿衣服的感覺來說，體型沒有差太多，褲子鬆緊度大同小異。某天心血來潮把結婚生子前的牛仔褲拿來穿，結果大概拉到膝蓋就快撐破了，哈哈哈人到底為什麼要這樣羞辱自己呢？但我結婚前才45公斤，要再穿回那些褲子估計還需要幾輪的奇蹟。無所謂啦，我體力進步許多，身體也越來越舒服。

我想說的是，這是我第一次不是為了變瘦而開始運動，我只是想為身體建立新的模式，用新的身體來創造新的人生，沒想到可以堅持到現在，我覺得我好棒！

再偉大的靈魂，都需要有一個肉身才得以付諸他的行動。人生在世，最基礎的貢獻就是擁有一個健康的身體，不論幾歲，只要你擁有一個健康的身體，就是對所愛之人一份很深厚的愛。

我盯著填寫簡歷的表格，思忖該怎麼表述自己。

我習慣在生辰、學歷、得獎經歷之後的那一行，加上我最喜愛的飲料，酪梨牛奶，但連我最喜歡的店家都變成「中國臺灣大苑子」了，不知道還有什麼能愛，只能說我喜歡酪梨牛奶。

我喜歡酪梨。非常非常喜歡。六月酪梨的產季開始時，我立刻歡天喜地地抱了一顆回家，孵蛋一樣放在陽光明亮處，每天小心地檢查它熟了沒有。

酪梨熟了，剖半、去籽、去皮、切塊，大口沾白醋吃。不是烏醋的朋友的那個白醋，是台式美乃滋。據說這是嘉義特有吃法，我從小吃到大。不知道是我交友不太廣闊還是怎麼著，我的朋友沒人聽過這吃法，有些人甚至會露出驚嚇的表情。

比較多人是蒜蓉醬油派。最好把酪梨切塊放在飯上，再來一顆半熟荷包蛋，這就是完美的台式酪梨蛋丼。亮晶晶的米飯沾著蛋汁，配合酪梨柔滑的口感，和蒜頭微辣的刺激感，醬油的鹹帶出鮮味，這不是夏日最開胃的一餐嗎？據說在盛產酪梨的小鎮，人人都這樣吃。

洋派一點可以拌紅酒醋、橄欖油和蒜末，或者放在雞肉沙拉上配凱薩醬，但我喜歡白醋。一些朋友擁護蜂蜜酪梨牛奶，堅持酪梨只能吃甜的，最好再加上一顆甜甜的銀波布丁。

我把牛奶兩個字刪掉，簡歷的最後一行變成「喜歡酪梨」，看起來像是某種暗語。想了很久，決定不要寫上吃法，世界大同，白醋派和蒜蓉醬油派打起來的話，可是會引發臺灣內戰的。

不過這也很難說，我總覺得喜歡吃酪梨的人，似乎沒有那麼多。

我因為幾乎每兩天吃一顆本產酪梨，被這種充滿油脂的果實餵得有點發胖，站上體重計，發現自己的體重來到了新的高峰。

幸好，酪梨產季接近尾聲了。我也是時候該來安排健康檢查了。我會懷念酪梨新鮮甜美的味道。