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🧡【煙韌又夠滑！低糖客家糍粑！】大埔名物～
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位於大埔墟街市及熟食中心嘅佢地，主打客家糍粑同糖水～《客家糍粑$18/3粒》其實即係花生芝麻糯米糍，客家糍粑裡面係低糖花生黑芝麻餡，今次外賣完返到屋企隔咗幾個鐘先食，但個糯米外皮都仲係鬆軟濕潤～外皮一咬有驚喜，非常滑、彈牙，花生黑芝麻餡都幾香，如果餡料份量多啲會更加正。
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滑嘟嘟
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
【#真香港人小店！實力派爆餡糯米糍！】
#買返屋企食
小店製作既糯米糍，新鮮製作特別好食，排隊買果時就會見到成個製作過程，拉薄糯米皮、放入大量花生、芝麻餡料，隻隻圓碌碌大大隻！詳情：https://hkppltravel.com/77681
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一日一黃店 大埔必去最黃糖水店
不停播國歌 你要知 係深藍區大聲播黃歌
‼️係需要好大勇氣 真心要支持
店主見我係咁影相 似學生
主動免費比左2粒⭐️客家糍粑比我
咩都冇講就話 請我食 真係好感動
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呢日買左⭐️薑汁三色芋圓$20
呢間做到👍🏻勁軟熟👍🏻唔痴牙👍🏻明顯芋/紫薯味
（九份比較偏硬彈牙 呢間口感軟熟）
除咗薑汁仲有 芝麻糊選擇
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即製⭐️客家糍粑$7粒 3粒$18 6粒$35
👍🏻咬開皮薄多餡 爆到成台都係👍🏻低糖設計 好食
所以我主動買多盒 番屋企慢慢食
（明明個樣就係糯米糍）（只有芝麻花生餡）
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大埔街市真係藍到黑
呢間唯一既黃店糖水舖係入面
就好似漆黑中嘅螢火蟲一樣
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走果時 店員見我想幫佢收盤（仲主動幫我收盤）
店主仲話 ：聽日6點就去投票 唔知幾點開門
最後講左一句：加油(係洋蔥呀😭）
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#hkfunfoodrecord窮遊香港
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#滑嘟嘟 (大埔)
地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
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⭐️評分：
味道：4/5
環境：3/5 熟食中心 好多人
服務：3.5/5 店員都熱情既 真黃店
抵食：5/5
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‼️想睇更多資訊
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‼️openrice/大眾點評 ： 歡歡增肥之旅
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今集我哋用咗「飛的 Fly Taxi」Call 的士 Apps 去大埔狂食觀眾推介嘅美食，以後大家想 Call 的士有多一個更好嘅選擇！
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[ 今集餐廳 ]
＊食評乃根據我們的個人真實的經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。此外，食物價格及營業時間或會出現變動，敬請留意＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
世記上海麵店
地點：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS38鋪
營業時間：星期一至三、五至日 07:00-16:00、星期二休息
滑嘟嘟
地點：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS29號舖
營業時間：星期一休息、星期二至五日 10:00-20:00、星期六日 10:00-21:00
榕基滷水專門店1992
地點：大埔廣福道103號地下C號舖
營業時間：星期一至日 11:00-20:30（公眾假期假休息）
Bulldog Hotdog
地點：大埔大埔安祥路2號李福林體育館地庫
營業時間：星期一至日 12:00-23:00
Homeland (東昌街)
地點：大埔東昌街2號地舖
營業時間：星期一至日 12:00-14:30、18:00-00:00
【重温】
►《街坊食神》系列
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#飛的FlyTaxi #多謝訂閱 #好人一生平安
說到滑嘟嘟，大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑（糯米糍）起家，攤檔前長期有十多人排隊。
然而在今年初，因為業主大幅加租，Bonnie思量過後決定結業，街坊得知後建議考慮政府鋪位，最終於大埔墟熟食中心覓得新鋪位置，雖然租金比前址更貴，但考慮到未來長期經營，街市租金不會大幅上升，也決定租下。
賣的除了原有的花生黑芝麻糯米糍、芝麻糊外，多了新品合桃糊等，但豆腐花就沒有賣了。每天早上七時多便做開鋪準備，先磨糊，後包糯米糍，到十時便開門，不少在熟食中心的食客在吃過早餐後便順道買糯米糍回家。
招牌糯米糍皮薄煙韌，咬落不黐牙，配磨得細碎的花生芝麻，口感配合得剛好。
另外芝麻糊跟合桃糊也受歡迎，早上在店內使用石磨機即場把食材加水磨製成糊，芝麻味極香。
覓得新店後，因為不是所有街坊都知道其搬遷的消息，故以往光顧的舊街坊暫時只回歸了七成左右，但Bonnie坦言並不擔心，因為熟食中心的人流多，加上質素好的話，自然會吸引到不同的街坊及客人，重拾以往光景。
採訪：范名雅
攝影：周義安
滑嘟嘟
地址：大埔墟街市熟食中心二樓CFS29
營業時間：10am-10pm
逢星期一休息
電話：9172 9433
詳情： http://bit.ly/2NIDRUm
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