每年11月起,就係食香箱蟹嘅時節!體形雖小,但蟹肚抱卵,滿滿嘅蟹子、蟹膏,同一般啖啖肉嘅松葉蟹相比,別有一番滋味。無論自己買或係出街食,今年香箱蟹行情唔算太貴,即係睇睇點買點揀點食法好啦!
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大埔海鮮 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
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大埔海鮮 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
「始終是嫲嫲的一番心血,不想浪費她老人家一輩子的心機。」因為有一次爸爸扭傷腰要休息半年,於是傑仔開始替爸爸代班,由買貨送貨開始,為家族的生意努力。
一路做,一路學,到後來慢慢習慣了這一種生活模式,「咁呢個行業都有個挑戰性嘅,我覺得。」傑仔說。
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大埔海鮮 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
香港的小店,逐漸被連鎖店取締,但大埔這一區,仍有一家家人情味小店屹立不倒,吸引不少區外人到大埔搵食,有人愛到一星期來五次以上,更為大埔一眾人情味小店開了個facebook專頁「大埔為食友」。專頁開設了至今五年,已成為不少人到大埔搵食的指南,「不計連鎖店,我跟大埔七、八成小店的店主也彼此認識的。」聲線洪亮、待人熱情,頂着肚腩的男子Louis,跟一家家小店老闆們親切地打招呼,他便是「大埔為食友」專頁創辦人、近年稍有名氣的飲食界KOL,他說:「想食肆待我如朋友般。」......
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天色仍未亮,傑仔已經駕着車到流浮山魚市場取貨,街上沒有泛起一絲絲微風,只隱約地聽見鳥鳴聲,因為愈早到達,才能有新鮮的魚產。陽光初露時,他已經把蠔以及部分海鮮拿回店鋪準備。「一日要出三轉車拎貨,朝早流浮山,中午香港仔,下午鯉魚門,香港東南西北嘅海鮮都唔同,每個地方嘅貨新鮮程度都唔同,要走好多轉。」......
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