#食在薩爾斯堡Salzburg
其實奧地利跟德國的飲食,大致上沒有相差很多,不過薩爾斯堡還是有當地獨特的甜點及食物,我們選擇性地吃了幾樣,不過大體而言,我們都沒挑選道地的奧地利餐廳吃飯,因為這類食物在德國也吃的到,所以就還是挑我們想吃的餐廳去吃,接下來就介紹這幾天我們去吃的餐廳,推薦給大家,記得去餐廳消費時,以歐洲多數的習慣給個10-15%的小費是很正常的,看消費金額而定喔!若你不想給也沒關係,大多數禮貌性都會給的。
第一天抵達薩爾斯堡時,已經是傍晚4點鐘,去旅館check-in後,就待在旅館裡討論要吃些什麼,因為從萊希開車到薩爾斯堡需要3個小時,其實我們都有些疲累了,因此,我們只想找在旅館附近好吃的餐廳,我們搜尋了一下,發現有家離旅館只要3分鐘路程的義式餐廳,生意非常好,看網路評價也很不錯,當晚我們就決定在這裡吃,記得這家需提早電話訂位,因為我們到時已經客滿了,我們點了一個前菜 鮭魚鮮蝦沙拉,然後主食是松露鮮菇義大利餃跟番茄大蝦義大利麵再加一瓶氣泡水,總共花費為65歐,價錢不算太昂貴,餐點跟服務都很不錯,氛圍也很靜雅,大家可以試試看。
以下是餐廳資訊:
WASSERFALL
地址: Linzer gasse10
A-5020 Salzburg
電話:0662873331
網址:www.restaurant-wasserfall.at/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
第二天早上,我們沒在旅館裡用早餐,因為旅館的早餐1人要10歐,我們看了下餐點菜色,覺得沒甚麼特別的,所以想要自己在外面找尋更好吃的,我們也以旅館附近為搜尋目標,不想花太多時間走路,而我們旅館就在市中心中,因此,很容易找到好吃的餐廳,我們挑選一家工業風格的漢堡店,他們有兼賣早餐,看起來很不錯,服務生也年輕有活力,店裡的裝潢也簡潔明亮,當天早上,我們點了一個培根蛋漢堡跟一個班尼迪克蛋漢堡,外加一杯cappuccino跟一杯熱可可,做的蠻好吃的,只是丹尼說他的班尼迪克蛋做失敗,蛋太熟,整題而言還是很不錯的,他們的生意也蠻好的,我們全部的餐點花費是23歐,價格還算合理,大家可以來試試。
以下是餐廳資訊:
Ludwig
地址:Linzer Gasse 39
A-5020 Salzburg
電話:0662872500
網址:www.ludwig-burger.at
中午時分,我們走走看看,買些水果小吃在路上邊走邊吃,走完下午安排的行程後,我也有點累了,我們去逛逛市中心週邊的小店,外部都裝潢的好可愛,連餐廳也是,我們還經過一家大麻店,想說這裡也賣大麻?因為好奇,所以進去跟店員聊了幾句,原來是大麻萃取成藥物的小藥局,聽說這可以減緩身體疼痛,我們看了看,小小一瓶不便宜,不過聽歐洲人說,這類藥品真的對舒緩疼痛有不錯改善。走著走著,我看見一間溫馨的小餐廳,一走進去有種年代感,裝潢溫馨小巧,服務生是一位老婆婆,親切又可愛,這家也是賣義式料理,價格相當平易近人,所以我們就決定在這稍作休息,吃吃午餐,午餐花費約為22歐,兩個義大利麵跟兩杯冷飲。
以下是餐廳資訊:
IL Centro
地址:Kaigasse 13
5020 Salzburg
電話: +43 662846867
網址: pizzeria-il-centro.at
晚餐時,我們覺得還不是很餓,所以就想說晚點再吃,最後我們決定不找餐廳,去找家快餐店吃,上網搜尋後,我們挑了一家只有8個座位的小餐廳,我們以為這要訂位,結果打電話去,老闆說都有位置啦!隨便你們坐,我跟丹尼就散步去那家餐廳,一到就明瞭了,一對亞洲夫婦躲在只有約2坪的小廚房裡,超級可愛的,然後真的只有一排8個位置,這間店小又有點擁擠,但生意很好,大多是學生來買,兩夫婦動作很快,這裡沒有服務,煮完會放在櫃檯,自行拿取,網路上也說他們的東西蠻好吃的,我點了個泡菜鍋,丹尼點蔥爆牛肉飯,我們覺得在歐洲算好吃的了~~但跟台灣比還是差一大截啦!!!
總共花費為23歐,有外加一瓶可樂。
以下是餐廳資訊:
Kim 168 Asia Imbiss
地址:Getreidegasse 14
5020 Salzburg
網址:www.facebook.com/pages/Kim-168-Asia-Imbiss/1555292168017289?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral
第三天早上我們需要開車回德國,所以就找了間在旅館附近的咖啡館吃早餐,這家咖啡館很有歷史感,裝潢走華麗風,很有1960年代的西餐廳感覺,在這裡我品嘗到了當地有名的甜點Salzburger Nockerl,用蛋做成的,底下鋪上莓果果醬,很好吃,口感有點像舒芙蕾,但一份約為2個人吃,吃太多有點膩,因為蠻甜的,如照片所示,這樣一份是用3顆蛋製作而成,只能現場吃,不能外帶,因為那烘烤過蛋,經過長時間會扁掉,本來想帶一份回德國給公婆吃,不過店員說不適合,他們做的可頌也超好吃的,我們點了很豐富的早餐,如照片所示,非常好吃,服務也很好,他們的甜點看起來都令人垂涎三尺,此次總共花費為34歐,價格也算合理。
以下是餐廳資訊:
CAFE HABAKUK
地址:Linzer Gasse 26
A-5020 Salzburg
電話:0662874150
網址:www.cafe-habakuk.at
以上資訊就是在薩爾斯堡吃吃喝喝的紀錄,這幾間餐廳,食物都真的不錯,價格也平易近人,大家可以參考看看喔!
這篇文一樣會統整在我的部落格中,方便瀏覽
#大家可以試試看這些餐廳
#也可以自行開發其他好吃的喔
#僅供參考
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,便宜食材變大餐 ! #蠔油黑胡椒鐵板豆腐😍 宅在家很少出門了,每天菜色都差不多,不知道小孩子會不會吃膩 ?😆 這次我用100塊左右的材料來製作一道像餐廳風格的超入味下飯的鐵板料理!🥰 注意喔!先前一直有朋友在問我料理的撇步,今天跟大家分享 在醃漬及調味時,我會選擇李錦記舊庄特級蠔油 👍 因為這...
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便宜食材變大餐 ! #蠔油黑胡椒鐵板豆腐😍
宅在家很少出門了,每天菜色都差不多,不知道小孩子會不會吃膩 ?😆
這次我用100塊左右的材料來製作一道像餐廳風格的超入味下飯的鐵板料理!🥰
注意喔!先前一直有朋友在問我料理的撇步,今天跟大家分享
在醃漬及調味時,我會選擇李錦記舊庄特級蠔油 👍
因為這瓶李錦記舊庄特級蠔油有自然的鮮甜,能提升食材的口感。
再來是李錦記的產品本身就很有名,他們也是真蠔油的創始者喔!😉
製作蠔油的獨門功夫超過一百年的歷史,都比我年紀還大了哈哈!
它的原材料取用自家管理的鮮蠔養殖場,品質都把關得很棒,而且沒有添加防腐劑, 這一方面也讓我蠻安心推薦給大家使用。
另外, 它其實是一個多用途的調味品, 除了醃肉很出色, 用來炒、滷、拌、沾、蒸、煮這些, 只要加一點就能為整體料理加分, 又不會用一次長期放著, 這就是我的料理調味小撇步! 😊
它在各大超商、愛買、家樂福等各大常見通路都買得到!
現在有推出李錦記舊庄蠔油510克優惠組 (送李錦記甘甜滷醬油207毫升),限量賣完即止。
這麼常用百搭的調味料,大家還不趕快囤貨!
大家快試試看在家醃漬一道超下飯的料理吧!😁
✅ 食材:豆腐一塊、絞肉 400 克、甜椒各色適量、洋蔥適量
✅ 爆香:蒜頭兩顆、洋蔥半顆
✅ 調味:李錦記舊庄特級蠔油一湯勺、醬油少許、黑胡椒粒少許、水 100 cc、奶油少許
✅ 做法:
➡ 將蠔油倒入豬絞肉中持續拌勻十分鐘,或簡單拌勻後靜置十分鐘
➡ 將甜椒過油或拌炒一下,時間不需太久(依個人習慣選擇)
➡ 熱鍋、熱油後把蒜頭、洋蔥放入鍋中爆香,之後加上醃漬的絞肉拌勻
➡ 絞肉炒至反白後開始調味,以李錦記舊庄特級蠔油少許調配醬油調味
➡ 加入豆腐持續拌炒,並加入少許奶油(約一小塊)調香
➡ 最後加入甜椒拌一下即可上桌(如有鐵板可先加熱,之後搭配使用增添料理風格)
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李錦記官網:https://tw.lkk.com/zh-hk/products/premium-oyster-sauce
李錦記愛料理平台:https://icook.hk/users/leekumkee
李錦記食譜:https://tw.lkk.com/zh-hk/recipes
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大家可以試試看這些餐廳 在 唐婷婷Tangting Youtube 的最佳貼文
『港九香滿樓』
📍台北市萬華區峨眉街52號
🕰 11:30–21:00
✏️整體真的偏向長輩餐廳,大致上就像我在影片中所提到的,者要是覺得人員訓練不足,導致服務不周。但我還是有支付服務費各位放心~只是這確實會影響用餐的心情。撇除這些狀況小圓最推的菜色是蘿蔔糕,色香味俱全‼️很有回憶的味道很多饕客也是為了這個而去的,一口氣叫四盤再說😤
『行運冰室』
📍台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄2號
🕰 11:30–21:00
✏️整體環境跟食物美味度都有在一定的水準上,附近剛好是學校店內許多學生來用餐朝氣十足呢~看來也很得學生的心♥️小圓本身也是很推薦大家可以來試試看喔,室內裝潢也很有道地港風,用餐環境整潔優良!
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唐婷婷 IG ✐ tangting0927
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大家可以試試看這些餐廳 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋,但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。
完全擊到我的心🎯
除了有著很帥氣的外型之外(全黑,煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋),
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭,我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人,但是最近的家庭都在2-3人左右,很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️,對我來說這是最適宜的大小了。
膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環,
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以,甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題!
而奶鍋則是要大力介紹一下,湯鍋做成不沾的品牌比較少,而我家的剛好壽命差不多了,正好可以更換。(3倍耐刮抗磨,我應該6年後再換就好了吧✌️)
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✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料,一體成型,鍋面溫度更加穩定,高導熱高保溫性。
/
回歸到食譜,
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵(タンメン),
然後再配上叉燒一起吃,真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做,其實一點也不難,做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/
★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙
〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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