【ベーコンチーズdeカリもち大根餅】
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調理時間：10min
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：30日
大根の大量消費にオススメ！
2人で1/2本はぺろっと食べれちゃう
大根餅のご紹介です♪
作り方は、とーっても簡単で
すりおろした大根に
ベーコン・刻んだネギ・チーズを入れ
片栗粉と薄力粉でまとめます。
あとは、これをフライパンで焼くだけ。
たったこれだけだけど
大根はもちもち、チーズはカリカリ。
旨味がたっぷりで
何もつけなくても美味しい〜！
これが大根か！と驚くほどです♡
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【材料：2人分】
大根...1/2本（400gぐらい）
ベーコン...1〜2枚
長ネギ...1/2本
ピザ用チーズ...30〜40gぐらい
a 片栗粉、薄力粉...各大さじ3
a 鶏ガラスープの素...小さじ1
a 塩、こしょう...少々
ごま油...大さじ1
【作り方】
①大根はすりおろし、軽く水気を切る。ベーコンは短冊切りに、長ネギはみじん切りにする。
②ボウルに①・【a】・ピザ用チーズを加えてよく混ぜ合わせ、6〜8等分にして成形する。
③フライパンにごま油を中火で熱し②を並べて2〜3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
全体に焼き色がついたら火を止め
器に盛る。
しっかり味がついているので
そのまま食べてもOKですが
お好みで、ポン酢やマヨネーズをつけても♪
（酢醤油やかつお節＋しょうゆでも♪）
※タネが緩い場合は、粉類を追加。
※チーズが苦手な方は、省いてもOK。
※鶏ガラスープの素は、塩少々で代用可能。
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ちなみに、こちら
おかずやおつまみにするほか
お子様のおやつとしても最適♪
もちろん、作り置きや
冷凍保存も可能なので
いつもの大根に飽きてきたとか
家にでっかい大根が1本あるとか
消費にお困りでしたら、ぜひ♡
年末年始、人が集まる時期にも
オススメですよ〜(о´∀`о)
★ブログの最後には
『その他の大根レシピ』を5つ
ご紹介させて頂いております♪
こちらも合わせて
ご活用くださいませ♡
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