【#抽獎-『一次學會刀工料理』作者簽名書】
作飯，其實是一件非常愉快的事，尤其是為自己心愛的人下廚，這樣的感覺家中的媽媽最是瞭解。
工欲善其事必先利其器，這一本陽光主廚陳秉文的『一次學會刀工料理』，教你煮出一桌好菜：切絲、切丁、滾刀塊、片肉、片魚、果雕 STEP BY STEP全圖解！技巧大公開。
不同的食材，使用在料理時，只要運用不同的切法及正確的步驟順序，就能在烹調的過程中，將菜餚中的食材，帶出最原始的好味道！
食材，因為切剁法的不同，能變化出各式不同的烹調方式；如肉品都有纖維紋路，只要掌握其中的刀工訣竅，就可以有效減少加熱的時間，並使菜餚產生出更細緻的口感，除了帶出本身食材的風味，還能讓料理更加的迷人回味！
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桃園農博活動日期：107/4/4(三)－107/5/13(日) 09:00-17:00
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