【#月光餅｜月光媽媽照亮憨兒黑夜】
❐ 點我看影音：https://fb.watch/v/2q9_mEvO2/
關於月餅的由來有很多版本，但大家最常聽的應該是「八月十五殺韃子」吧！傳說朱元璋為了要揭竿反元，但又怕這個計畫被發現，就把紙條塞在餅裡發送，大家看到紙條瞭解計畫後，一舉推翻元朝。
▎但月餅又是如何變成月光餅的呢?
日據時代，台灣物資缺乏，麵粉有錢也買不到，因此就有人開始將自家栽種的地瓜，打成內餡混合少量的麵粉製作，取代傳統月餅，因此月光餅也有人稱「窮人的月餅」。
▎哪裡買的到呢？
在桃園大溪就有一間「陳媽媽月光餅」40年前，陳媽媽"葉瑞玉"，領養了家豪，帶回家後才發現，家豪是患有多重障礙的喜憨兒，但她從沒想過放棄，跟丈夫離婚後，開了這間小店，獨自一人扶養家豪長大。
▸▸採訪後記
一個簡單的包餡動作，家豪卻要花一年的時間學習，母子一路走來非常不容易，看似普通甚至不起眼的月光餅，不僅富有文化意義，更是一對勇敢母子重生的希望。
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#疫情前採訪
大溪月光餅由來 在 [食記] 桃園大溪陳媽媽月光餅- 精華區Taoyuan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: greenthumb (一個人的精采) 看板: Food
標題: [綠拇指食記] 桃園大溪陳媽媽月光餅
時間: Fri May 21 07:48:26 2010
照片區：https://www.wretch.cc/album/album.php?id=greenthumb&book=46&page=1
網誌版：https://www.wretch.cc/blog/greenthumb/8781542
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純文字如下→
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吃完飽飽的老阿伯豆乾之後，我們兩個人吃實在是很撐還沒有吃完，為了後面的
食物著想，所以我大概吃到四分飽就收手了，閃光清掉比較多，剩下的我們就等
冷掉收到車廂給閃光當消夜吃拉！第一站碰巧就遇到也是在口袋名單的陳媽媽烘
培坊，我的月光餅，挖來鴨！
我有稍微查一下月光餅的由來，吃吃喝喝也要長知識ㄇㄟ~大溪人用來拜拜的月
光餅，其實就是一種地瓜餅，過去有錢人吃漢式月餅、普通家庭吃蛋黃酥，至於
沒有錢的人，就用地瓜加糖加糯米粉，做成巴掌大小、形狀扁平的地瓜餅當月餅
吃。由於圓圓的地瓜餅中間好像一個月亮，因此被冠上「月光餅」的名稱。
全都是標榜手工現做的，而且還有限量購買喔，每個人只能買$200，就是現量14
片，還好我們到的時候，店裡幾乎都沒有人，所以不用排隊就可以買到了。
總共有三種口味，地瓜、芋頭和抹茶，單價一個為$15，一包就是$100，裡頭有
7片，還有賣禮盒系列的，但是價錢是有比較高一點，三種口味我都想嚐試，所
以乾脆直接買綜合的一包拉！
一包的份量其實不大，換算起來是有一點貴，可能剛好買到現做的，拿在手上都
還有點溫溫熱熱的。
因為外面的面皮很薄，所以從外表就可以很明顯的看出是哪種口味，黃色的為地
瓜，綠色的為抹茶，淡紫色的為芋頭，上頭還有蓋上很像愛心的印子。
芋頭裡頭可以吃到芋頭的顆粒，但是我覺得芋頭的味道是淡淡的，不夠重，芋頭
的香味沒有很明顯。
地瓜口味是我覺得最好吃的，地瓜的味道就很香了，而且不管冷著吃或熱著吃地
瓜的香味都很重，咀嚼在嘴吧中時，地瓜的香味就一直散發在口中，整體吃起來
很Q彈，吃完嘴巴都還會留有地瓜的味道，地瓜口味我真的超推！
抹茶是我最不喜愛的口味，我覺得抹茶的味道不會很重，裡頭是有紅豆顆粒，但
是紅豆的味道也很淡，總而言之，吃起來就是沒有甚麼味道，我比較不喜歡。
桃園大溪+中壢中原一日瘋狂遊：老阿伯滷豆干→陳媽媽月光餅→里長嬤碗粿→
蔡記手工麥芽花生糖→大溪老街熱屬郎→石門水庫殺時間→家鄉炭烤雞排→御冠
園鮮肉湯包→皇后先生+蔥燒包→深海魷魚頭。
心得報告到此，謝謝收看！
下台一鞠躬！
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人往往不懂珍惜手邊的幸福
卻常盲目追求不可能實現的夢想
一旦當幸福院遠去才悔不當初
別忘了曾經對你真正關心過的人
也許這一生就只有他會真正的用心在你身上
https://www.wretch.cc/album/greenthumb
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※ greenthumb:轉錄至看板 Snacks 05/21 07:48
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