不計成本的用料 #媽媽的台灣家常味永遠吃不膩
CookInn 藍帶主廚 即時家常料理包
熟悉又精緻的味道 #留言處有傳送門
#真實開箱實測_吃過才推薦
#看似平凡無奇_入口卻會讓人睜大眼的好吃
媽媽烹煮每道料理，總是盡可能給予好的食材、充足的份量和配料，肉要切得很厚、青菜給得很多、煮湯一定先熬高湯，看似平凡的料理卻乘載了滿滿的母愛。
然而現在雙薪家庭居多，職業婦女實在沒有太多時間張羅每一餐，【CookInn Taiwan 旅人料理教室創辦人】同時也是雙寶媽的蔡佩君老師，因小時候在廚房幫忙媽媽，對料理產生了啟蒙，並致力推向國際推廣台灣飲食文化，對於台灣家常菜的捻熟，是不在話下。
在疫情期間因身旁的媽媽們提出需求，開始研發一系列CookInn 冷凍料理包，嚴選最安心頂級的產銷履歷食材來製作料理，用健康純粹的烹調方式，堅持不加味精、雞粉或柴魚粉，以天然食材熬煮出家中媽媽的味道。希望幫助媽媽們在冷凍庫中多存一些秘密武器，忙的時候簡單加熱烹調一下，就可以全家上桌開飯！
編媽接觸過各式各樣的即時料理包，CookInn用料的豪邁度、味道的層次和豐富度，絕對是名列前茅的！
🍜招牌刈包
刈包絕對是台灣具代表性的平民美食之一，許多人不敢吃刈包是因為害怕那肥肉軟爛的口感，CookInn 使用媽咪愛賣過、編媽也是忠實粉絲的台灣究好豬，優良的豬肉品質讓肥肉的部分吃起來富有彈性不膩口，再加上滷的超入味、鹹度也剛剛好，加上福源花生粉、特製酸菜，夾在剛蒸好鬆軟的餅皮裡，那多的層次口感和口味，真的好過癮。
🍜蔬菜滿滿義大利肉醬
家裡有愛吃麵食的人，請一定要試試看，絕對是必買！必買！必買！使用大量蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹熬煮而成，不添加一滴水，純粹靠食材本的水分，肉醬嚐起來無敵鮮甜，滿滿的蔬菜香氣，不像坊間的肉醬大多偏酸，讓不愛酸的人常常卻步，這道是連平常不吃紅醬、肉醬的同事都說「她可以」的美味！還能為家人增強免疫力！只要倒入容器中，用鍋煮、微波、蒸熱都可以，拌上煮好的麵條，方便度💯。
🍜鮮香菇肉羹
單喝、泡飯、拌麵都完美的經典美食。拆開倒出看到的是：肉羹、肉羹、更多的肉羹，當然也有不少蔬菜陪襯著。肉羹的口感有點彈性又非常好咀嚼，沒有吃到筋難以咬斷的狀況；蘿蔔也是熬的又軟又入味。湯頭有著很濃郁的柴魚味，一聞就知道是用大量柴魚去熬煮出來的，重口味的媽咪可自行加入烏醋、蒜泥、香菜等等佐料。忙了一天能喝到一碗這麼豐富的湯品，真的很幸福！
🍜照燒氣冷雞腿排
嚴選「洽富氣冷雞」的大尺寸去骨雞腿排。剛拆開還沒下鍋就聞到照燒醬的香甜氣味，喜歡日式口味的人絕對會豎起大拇指！肉質厚實又嫩而Q彈，筷子輕夾就擠出肉汁出現，鍋煎、爐烤都好吃，加個蛋就可以做丼飯！如此優秀的調味和高品質的肉質，不可能不好吃，不～可～能～！
🍜青花椒鹹豬肉 200g
鹹豬肉不陌生，但青花椒鹹豬肉是一道似乎沒那麼熟悉，吃起來卻很對台灣人胃口的菜餚。一樣使用究好豬鮮甜Q彈的五花肉，搭配特殊青花椒香料襯托，香氣足夠辣度低，不熟悉香料的人可能一時無法想像青花椒是什麼味道，但嚐過卻會覺得親切又熟悉。豬肉本身就有一定的香氣和鹹度，用來炒飯、炒菜、單獨料理都很下飯，也很適合配酒唷！
🍜紅燒牛肉湯
說到台灣料理，豈能忘記牛肉麵？曾被客人形容『喝一口牛肉湯，就像一個溫暖擁抱』的 CookInn 招牌紅燒牛肉湯！職人細心拌炒頂級大紅袍和岡山豆瓣醬的紅燒湯底，以大量蔬菜慢火燉煮牛骨高湯，香而不辣，溫潤順口。嚴選Q彈嫩口不油膩的澳洲牛腱，也豪邁大塊大塊地給，滷得入味又軟嫩，加個麵和青菜營養又豐富的一餐快速上桌！
製程方面，選擇 1300坪 HACCP 及 ISO22000 認證央廚，場所乾淨衛生明亮，為全家人食安層層把關💪
大牛牛肉麵菜單 在 [食記] 鳳山大牛牛肉麵營業時間、菜單分享- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：大牛牛肉麵 鳳山頂明店
消費時間：108年6月
地址：高雄市鳳山區頂明路169號
電話：07 796 3325
每人平均價位：NT100~150元
營業時間：每天 10:00~20:30
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/227625038
大牛牛肉麵是表姊推薦的餐廳，這間主打超大碗牛肉麵，大碗的可以分給兩個人吃，份量
十足、價錢不貴，即便開在小港桂林一帶，生意還是非常好。大牛還有間本店在四維三路
上。
頂明店附近蠻荒涼的，只有大公園與一些透天厝。
頂明店規模很大，用餐區有三層樓，裡頭還有電梯喔。
菜單與價格參考，大碗紅燒牛肉麵只要120元很便宜，可選擇拉麵、細麵、冬粉或麵疙瘩
。不吃牛也有排骨麵、扁食麵，不想吃麵還有炒飯可以選。
佐料區有醃酸菜、辣椒、醬油膏、醬油、白醋。
小菜選擇蠻多的，均一價40元。
酸酸甜甜的醃高麗菜，還不錯吃，蠻解膩的。
我喜歡這種小方塊的滷豆干，吃起來比較多汁。
肉凍蠻普通的，要沾醬油膏才有味道。
涼拌豬肝還不錯吃，味道蠻香的，醃的好。
這兩碗都是紅燒牛肉麵，左邊是大碗、右邊是小碗，差10元差很多！但加量的部分以麵、
湯為主，牛肉塊倒是沒特別多。
牛肉算大塊，不過肉質偏老，有一點點難咬。紅燒湯頭不算特別濃郁，口味偏甜，以一大
碗才120元來說我覺得還可以啦，畢竟是平價的牛肉麵，吃粗飽用的。
表姊點的麵疙瘩，我一直很不愛麵疙瘩，根本是在吃麵糰阿XD
我的小碗清燉牛肉冬粉，最近終於開始減肥了，所以點熱量相對較低的清燉與冬粉，湯頭
蠻清爽的，味道還OK，加入很多小白菜整個走健康路線，喜歡吃清淡口味的人會喜歡。
大牛牛肉麵走平價路線，以它的價位來說，整體味道我覺得對得起他的價錢，但也別期待
會超級好吃，想找高CP值牛肉麵的人請參考囉。
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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