你的肚子瘦不下來,你知道是因為你只做腹肌的訓練嗎?
我常常跟我的學生們不斷強調,我們每週一定要至少做3-4小時有氧訓練的重要性,因為當你只拼命的做腹部的肌力訓練,你練的只是表面的皮下脂肪。
我們身上的脂肪有兩大類,第一類就是我們手捏🤏的到的皮下脂肪,這二類的脂肪叫內臟脂肪,這個內在脂肪是藏在我們看不到的腹腔內,它的主要功能是保護跟支撐我們的內臟器官,是我們人體非常重要也必須要的脂肪,但是這個必須要的脂肪如果太多,反而會造成我們身體非常多的負擔跟健康上的隱憂。
當你想要消除惱人的大肚子,你會發現每天就算做100個捲腹,做到天荒地老,沒有再做其它的運動,你的大肚子還是一直跟你愛相隨.
當我們的內臟脂肪超過我們身體需要的標準,我們的肝臟就會把內臟脂肪轉變成膽固醇,造成我們血脂肪濃度增加,增加罹患糖尿病的風險,干擾我們的荷爾蒙,衍生一堆莫名其妙的慢性病。
我有很多學生,四肢不胖,但是唯獨肚子身體這圈很胖,通常也都是因為內臟脂肪超標的問題.
我也有學生告訴我,我很努力做飲食控制,盡量不吃,或完全不吃米飯,但是肚子這圈就是瘦不下來.
當我的學生這麼告訴我,我都會立馬請她請Enjoy Life ,enjoy 健康的美食,千萬不能節食,因為節食或飲食不均衡,造成新陳代謝失調變慢,都是造成我們身體內臟脂肪增加,讓肚子瘦不下來的潛在因素。
要減少消除內臟脂肪,最主要的訓練還是在正確的有氧訓練,再加上肌肉的訓練,增加我們身體的代謝與皮下脂肪,這樣才可以有效的解決小腹大大的問題.
但是相對的,你只做有氧訓練,沒有正確的做肌肉訓練,你也長不出迷人的川字肌或6塊肌。
如果你的教練告訴你,只要每天跟我做重訓,我給你美麗的馬甲線,請你拿啞鈴在他的頭上敲三下!
如果你想要鍛鍊出像我一樣的肚子,其實一點都不難,正確紮實的訓練加均衡的飲食習慣跟開心的心情,你也可以鍛鍊出緊實的腹部線條。
正確的訓練=每週3-4 小時的有氧訓練、每週3-4 的肌力肌耐力核心訓練,每週至少3-4小時的瑜珈訓練=100分的身材跟健康💦
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【假掰美食家】
18世紀開始,逐漸有所謂〝美食家〞此類人物對烹飪和菜餚優劣給予評價,這風氣越演越烈,到了19世紀,就誕生了餐廳評鑑,比如大家都很熟悉的滿天星星輪胎餐廳指南就是其中之一。
從法國學院派畫家查漢・喬治・維貝爾(Jehan Georges Vibert,1840-1902)作品《美味的醬汁》(The Marvelous Sauce,1890)中,就可看出當時已經蔚然成風的食評潮流。
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畫面中左側穿白衣戴白帽,腰間綁著亞麻圍巾,圍巾上掛著刀具,右手拿起長柄湯勺嚐味者是負責烹調的廚師。右方人物看穿著就知道是紅衣主教。身份這等尊貴的人物竟然就著大圍裙在廚房裡,一手還拿著鍋子,滿臉認真裝模作樣地準備對醬汁味道品頭論足一番,你說這到底是啥情況?
其實都是因為太貪吃啊!這跟法國文豪大仲馬酷愛美食而自己下廚宴請賓客的道理類似,畫中這位紅衣主教也是個不折不扣貪吃鬼,因此忍不住綁上圍裙走進廚房來下指導棋,然後廚師即使很想翻白眼也只能咬牙忍住不要吐槽。其實主教就是這棟豪宅的主人,說它是豪宅,從廚房設備即可瞧出端倪。
廚房裡有設計華美,裝飾著浮雕和貴族家徽圖樣的大型爐灶;灶上牆上皆可見各式讓烹飪愛好者看了會想尖叫的紅銅鍋;廚師左邊另有種類豐沛的蔬果禽肉等食材,還有精心設計過的地板,在在都顯示出主人家的富裕和講究,而各類物體細節描繪也表現出畫家精湛的學院派功力。
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但是身為一個參與過普法戰爭,因傷獲頒榮譽軍團騎士(Chevalier de la Légion d’Honneur ),見識過無情戰場的畫家,維貝爾筆下不會只是表現主教家廚房有多氣派這麼簡單。
維貝爾作品向來以蘊含諷刺深意聞名,《美味的醬汁》不但挖苦當時吹毛求疵、假掰到極致的烹飪技巧,也反應出法國當時正逐漸成長的民主意識。
普法戰敗後,法國進入第三共和時期,一直持續到二戰才終結,前後約70年,算是自1789年大革命以來,法國在動盪了80多年後較為穩定的政權,但是一直到1905年政教分離法(law on the separation of Church and State)施行之前,天主教會仍具有相當大的影響力。
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《美味的醬汁》創作於1890年,當時由於共和政府腐敗,兼之許多高層神職人員過著豪奢的生活,讓藝術家和作家們極力揭露這些偽善面孔背後的真相。
你看,主教鮮紅的服裝和廚師樸素的服色、假掰美食家和只求溫飽的下層老百姓,以及主教那渾圓肥美的大肚子和教士們禁慾苦修的戒律,徹徹底底就是醒目又強烈的對比。
而這些揶揄嘲諷就蘊藏於精心設計乍看有趣的畫面中,維貝爾真是高手啊!
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啊不過這年頭所謂美食家滿街是,輪胎餐廳指南也已經登陸台灣,究竟是否採信就看個人評斷。老話,自己吃過才算數,業配文必須放生,你說是不是?
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香魚這樣選
眼睛透亮身體有光澤,感摸起來黏滑
看魚鰓鮮紅無雜質就是新鮮
公香魚較瘦
母香魚較大,肚子飽滿就是有魚卵
香魚這樣烤
鹽烤香魚
材料
香魚 2尾 sweetfish 2pcs
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 香魚用鐵籤或竹籤從魚鰓旁戳入,將魚的身體彎曲,沿著魚骨從魚尾端戳出呈彎曲的狀態。 (簡單做出居酒屋烤魚的模樣)
2. 在魚尾與於魚鰭抹上厚一點的鹽。(這樣可以避免魚鰭魚尾烤焦而斷裂)
3. 在魚身上撒上鹽抹勻。(香魚清香鮮甜,不必醬汁,用點鹽提味就超好吃
4. 上掀式烤箱的水盤注入水,放上串好的香魚。(有水盤的烤箱,會吸收油煙,烤魚不再煙澎澎,在室內烤也不怕)
5. 開上下火,烤約12分鐘即可。(上下同時加熱,烤魚免翻面,不怕弄破魚皮) (火力夠大,烤酥外皮鎖住肉汁)
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