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「大腸瘜肉」的推薦目錄:
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- 關於大腸瘜肉 在 外食減脂專家 Facebook 的最佳解答
- 關於大腸瘜肉 在 大紀元時報(香港) Facebook 的精選貼文
- 關於大腸瘜肉 在 MPWeekly明周 Youtube 的最讚貼文
- 關於大腸瘜肉 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
- 關於大腸瘜肉 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
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- 關於大腸瘜肉 在 大腸癌惡化速度2023-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的焦點 ... 的評價
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大腸瘜肉 在 外食減脂專家 Facebook 的最佳解答
為什麼吃香腸會有罹癌風險☠️☠️
因為醃製肉類中
大部份都會加入硝酸鹽來當作保色劑🥓🍖
硝酸鹽在人體腸胃道中經過細菌的作用後會變成亞硝酸鹽💡
亞硝酸鹽很容易在胃部酸性的環境下
與食物中的蛋白質作用
形成會致胃癌的亞硝胺‼️‼️‼️
(注意:真正致癌性高的是「亞硝胺」)
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✴️那有什麼能夠阻斷「亞硝胺」的形成呢🧐
✅大蒜:香豆酸的成份,可以阻斷亞硝胺的形成;大蒜素還有抗氧化能力、對抗身體內的自由基、降低發炎反應🧄
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✅辣椒:辣椒有豐富的維他命C與維他命A,可抗氧化、對抗自由基、降低膽固醇,也可對抗胃潰瘍🌶
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✅洋葱:洋蔥內的生物類黃酮、槲皮素等物質,還能抑制大腸瘜肉的產生,預防大腸、直腸癌🧅
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✅綠茶:除了去油去膩,也有豐富的兒茶素能清除亞硝酸鹽,阻斷亞硝胺的合成🍵
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✴️還有哪些食物富含「香豆酸」❓❓
這一次上新聞的主角就是「大蒜」中含有的「香豆酸」物質❗️
那一定有人不愛大蒜的味道吧😅😅
其實「香豆酸」也普遍存在於「綠、黃、白、紅、黑色」的食物中喔👍
像是青椒、番茄、白蘿蔔、葡萄、桑葚等都含有豐富的對香豆酸👏
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✴️那加工肉品還能安心吃嗎😨
其實硝酸鹽或亞硝酸鹽就像糖跟鹽,原本也存在於天然食物甚至人體之中,就連食品中的蛋白質分解時也會產生,亞硝酸鹽甚至在人體口腔與消化道中擔任抵抗細菌的要角🥸
所以對於硝酸鹽與亞硝酸鹽的存在,消費者在現實生活中無法逃避、卻也不需要過度恐慌😉
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硝酸鹽與亞硝酸鹽在全世界都是合法食品添加物聯合國及歐盟規定60公斤體重的成人每日最高~可以攝取約222毫克(3.7 毫克/公斤體重)👆
而台灣的衛生福利部發布的「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中📃
可允許於肉製品及魚肉製品之硝酸鹽或亞硝酸鹽殘留量計為0.07公克/公斤(70 ppm)以下🤓
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也就是說購買加工肉品時最大原則就是:
選購「包裝標示完整,且有標註使用添加劑名稱及含量,例如亞硝酸鹽低於70ppm。」👏👏
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大腸瘜肉 在 大紀元時報(香港) Facebook 的精選貼文
大腸癌是本港常見癌症之一。中大醫學院昨日公佈研發新技術,透過檢測糞便的細菌基因(M3)偵測大腸癌,靈敏度高達94%,同時能有效偵測大腸瘜肉復發率。
https://hk.epochtimes.com/news/2021-07-29/81073714
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大腸瘜肉 在 MPWeekly明周 Youtube 的最讚貼文
#大腸癌 ,在香港十大常見癌症中,發病率高踞第一,死亡率排第二,數字有逐年上升趨勢,醫學界雖然對大腸癌的成因未有定論,不過日常生活中,不良飲食和生活習慣,家族病史等,都對發病率有一定影響, #結直腸 外科醫生 #朱建華,教你如何預防大腸癌,避免成為高危一族。全文:https://bit.ly/3eXvEKw
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大腸瘜肉 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
大腸癌現有發生率、年輕化趨勢與晚期轉移三高特徵,且已連續10年成為國內癌症榜首,每年新增逾一萬五千名病例,長期宣導大腸瘜肉預防的台灣癌症基金會,近日於「大腸瘜肉問題與生活聚落調查」中發現,大腸瘜肉患者依生活習慣差異,存在腸瘜肉好發聚落。進一步以飲食、工作、睡眠等不正常的生活習性來分析,更歸納出「腸『瘜』4操人」族群。在國際腸癌防治月之際,台灣癌症基金會透過此調查同步宣告「2018年追捕瘜肉小子大作戰」與「529腸胃健康日」正式展開,並提倡「正腸3步驟」,建議多吃蔬果少紅肉、菌相平衡補好菌與主動篩檢勤運動等三項主張,提醒職場上班族在工作忙碌之餘,也要預防自己的腸道悄悄地成為棲「瘜」地。
「腸瘜4操人」 亂作息惹瘜
台灣癌症基金會針對全台2,565位二十五至五十九歲上班族進行「大腸瘜肉問題與生活聚落調查」,有194位上班族表示曾發現大腸瘜肉,同時也歸納出大腸瘜肉好發四大聚落,包括:路邊攤/夜市、工業區/科學園區、沙發、電影院。對此結果,台灣癌症基金會執行長暨萬芳醫院內科教授—賴基銘醫師表示,腸瘜肉患者常有飲食不定時定量、工時超長、喜愛熬夜等生活型態,依其不良作息,歸類出以下「腸『瘜』4操人」:
「亂食控」:亂吃晚吃腸瘜侵
調查顯示,有47.9%患瘜上班族有吃消夜習慣,比未罹患瘜肉者多了19.9%;另外,患瘜上班族也常見用餐時間不固定,亂食狀況亦比一般人多出17.3%。綜合上述可見患瘜上班族嗜吃消夜、吃飯時間不固定等亂食現象叢生,不正常的飲食習慣讓腸道堆積負擔,成為名符其實的「亂食控」。
「超時苦工」:工時超長瘜上身
高達90.2%發現大腸瘜肉的上班族,每周工作時數超過40小時。而有7.7%患瘜上班族每周工時達60小時以上(相當於平均每日工作達12小時以上)。此外,全體受訪者中近四成上班族都有加班情況,其中患瘜上班族更高達5成5,比未發現腸瘜肉者多了20.5%,加班超過4小時比率,亦為一般上班族的2.26倍。工時長狂加班,「超時苦工」實至名歸。
「沙發王」:熬夜上網漸患瘜
現代人熬夜情況日趨嚴重,調查發現73.7%患瘜上班族有熬夜上網習慣。細究其熬夜情況可知,患瘜上班族中,一週有3天以上熬夜至12點後才睡的人,即高達70.6%,較一般人多了13.3%;其中更有36.1%的人表示,已養成熬夜習慣。晚睡、久坐、攤在家,莫怪乎成為「沙發王」。
「夜影俠」:夜半看戲瘜來驚
26.3%的患瘜上班族表示會到電影院看午夜場電影,相較於無瘜肉者的16.8%多了近1成。患瘜上班族睡眠時間普遍較短,未睡滿6hr者,佔66.5%,較一般人多了12.8%。
「正腸3步驟」 防腸瘜棲身
另針對腸胃情況進行調查,有超過四成上班族表示有便秘、消化不良等困擾,台灣癌症基金會營養師張瑀芳表示,上班族因生活忙碌,常出現飲食不均衡情形,建議民眾飲食上可遵循「蔬果彩虹579」的原則攝取足量蔬果外,也可以透過具國家健康食品認證的優酪乳,搭配高纖維的蔬果如香蕉、地瓜等補充好菌的方式保養腸道,維護腸道菌相平衡及健康。
「正腸3步驟」:
1.多吃蔬果,少紅肉:飲食均衡、用餐定時,減少高油烹煮習慣與紅肉的攝取,並提高蔬果攝取量。
2.菌相平衡,補好菌:提高排便順暢度,攝取促進腸道蠕動的食物(例如優酪乳、地瓜及香蕉等高纖維質食物),縮短腸道吸收糞便毒素的時間,改善腸道菌相。
3.主動篩檢,勤運動:無論是否有大腸癌或大腸瘜肉家族史,建議五十歲以下年輕民眾主動進行大腸癌—糞便潛血篩檢,提早發現異狀及治療;並養成運動333習慣(每周運動3天、每次運動30分鐘以上、平均心跳達每分鐘130下以上)。
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大腸瘜肉 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
香港癌症基金會醫療顧問及香港大學病理學系名譽臨床教授袁兆燦醫生表示,大腸壁的增生性肉瘤被統稱為瘜肉,可簡單分為增生性瘜肉、發炎性瘜肉和腺性瘜肉。
全文請瀏覽:https://goo.gl/UZxTv9
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