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「大雅雞排」的推薦目錄:
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泰上皇泰式餐盒-民權店
大雅雞排 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
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🌟后里炸粿生
台中市后里區大興路47號斜對面
0600-1130 四休息
🌟農會麵攤
台中市后里區中山路176號
0500-1300 一休
🌟阿平小吃
06:30–13:15
台中市后里區民生路223-1號
🌟后里豬血湯(豬血財老店)
0610-1420 週一休
台中市后里區民生路133號
🌟dreams夢想小茶館
12:00–18:00 週一休
台中市后里區成功路91號
🌟后里一修麻辣大腸麵線
12:00–00:00
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🌟Kiss Me春米點心美食
13:30–19:00 週日休
台中市后里區三豐路三段103號
🎬影片重點片段
00:00精彩預告
00:22出發去后里
00:42炸粿生
03:12阿平小吃
05:35農會麵跟肉圓
06:47豬血財
08:30夢想小茶館
10:01一修大腸麵線的雞排
11:13空拍火炎山
11:43Kiss Me春米點心美食
13:55印象最深刻的是?
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大雅雞排 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
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大雅雞排 在 [食記] 台中大雅協力旺雞排- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:台中大雅協力旺雞排
地址:台中縣大雅鄉學府路250巷75號
電話:0919-985119 0921-012095
營業時間:下午到晚上吧?
價位範圍(每人):這是雞排攤耶
有圖版請看網誌:
https://blog.roodo.com/firth/archives/4138887.html
很久沒有吃雞排了,印象中最讓我魂牽夢縈的雞排是國小時候,第一次自己偷買的雞排。
當時偷偷藏在包包裡帶回家,回到房間馬上咬下還熱得燙口的雞排,那種肉片厚實會噴
汁的口感呀!長大以後不知為何,這樣的雞排好像消失了,大家在排的士林豪大雞排一
中雞排,跟著一窩蜂排過之後吃到的是偽裝特大號但是口感乾柴的滋味,在口感上唯一
能和兒時記憶比擬的只有胖子雞丁了吧……不過!!那是雞丁!!!不是雞排呀!啊,
我忘了大學時期的好鄰居南陽派,不過~~畢業之後就再也吃不到了呀,雖然吃不到孩
童時期的好滋味不是啥大不了的事,但這個小小缺憾能再被滿足總是很難得,也是我為
什麼寫下自己第一篇食記的緣由囉~
而這個讓我小時候美味雞排重現的滋味就是協力旺雞排,恩,後來在網路上查詢關鍵字
發覺協力旺早已經是鄉民們口中津津樂道的食點,只是因為地緣因為人事因素,我就是
還沒嘗試過嘛,這次則是由於ptt上的文章,發現在我住的地方將會有這家雞排的進駐,
還有那句通關密語XD。哎唷好鄉民的感覺,不過買雞排說出通關密語就送米血一份,這
不是正中我這個愛貪小便宜的宅宅鄉民下懷嗎??所以由於愛湊熱鬧愛貪小便宜的鄉民
因素使然,今天下班之後我又來到了這個地方……
嗯大雅的協力旺雞排就在我母校隔壁啦XD,不過國中的慘綠時期對我來說可不是什麼甜
蜜回憶,所以,算算我也有好幾年沒有來到這一帶了,anyways,當時左顧右盼,終於
在拉亞漢堡早餐店隔壁看到了協力旺的攤位。當時攤位旁有兩個小朋友和一個正咩在等
,我先故作鎮定地和老闆點份雞排,接著,很羞地問說:我在網路上有看到通關密語…
…。接著我就問不下去了,哎唷雖然我是鄉民,但是我是沒膽的鄉民XD,不過這時老闆
臉上認真炸雞排的表情一聽到我這樣問突然轉變成噗哧一笑的笑容,熱切地說:沒錯!說
出通關密語我們就送你米血一份喔~~旁邊看來似乎是老闆娘的正姐也一臉期待的看著我
……啊,結果本人一說出天天協力旺……接下來就瞬間失憶,天天協力旺,然後什麼齁哩
旺??哎唷好害羞,我忘了啦XD,結果是老闆阿沙力的幫我接了下去,還是讓我騙到一份
米血了(呼)。
在老闆備料的時候,正姐老闆娘和我聊說是不是聽大千電台知道通關密語的活動,老闆也
在旁邊說大千電台晚上十一點時段的DJ有幫他們打廣告,ptt上的廣告應該就是DJ幫忙po
上去的,老闆說其實他們週日才正式開幕,到時還會推出他們自己研發,新的泰式雞排口
味。而就如同網路上的高人氣,老闆也提到之前他遇到一個客人跟他說原本在新竹才吃得
到協力旺雞排,很高興現在大雅也吃得到了。協力旺的雞排不像其他特地打薄裝大的雞排
,老闆說雞排肉質多汁鮮嫩是他們的強項,而米血也是老闆強推的點心,有特別裹上的粉
,米血即使冷掉了還是能保有那份QQ彈牙的口感。
和老闆與正姐老闆娘聊著聊著,發現也許因為店面不在市區,這些天來我是第一個跟他們
說通關密語的客人(爆),不過老闆說住家客人都很捧場,像是旁邊在等花枝丸的兩個小
朋友~嗯,聽到這,我想到了中興大學羅莉炸雞的成功,推薦他們也許到時可以自己上來
ptt幫自家雞排宣傳,網路鄉民力量大咩……聊到後來雞排炸好了,老闆笑吟吟遞給我雞
排,正姐老闆娘把米血加上他們特調的辣粉後也遞給我一張名片,在道別之際,才發覺
我手上準備好的錢差點忘了給出去啦~哎唷老闆也忘了跟我要,真是XD。趕緊把五十元銅
板給老闆,拿回找的零錢,發覺,哇才35元!不知道是不是要準備開幕的促銷價,在現在
什麼都漲的民生物價,這樣的價格真的是非常划算呀。
回到家,飢腸轆轆之際趕緊品嚐手上還熱騰騰的雞排……真的有汁耶!!!!而且味道很
足,有種中藥香料的香氣,雖然不是那種拍著薄薄大片的雞排,但是厚實且肉汁溼潤的肉
片口感反而更棒,而且份量也不少喔,感覺就像是胖子雞丁的豪邁版呀XD。而協力旺的雞
排裹的雖然不是南陽派那種特別的麵粉漿,但是很不搶雞肉角色,薄薄爽脆口感很不賴,
不死油很爽口。另外米血真的是讓我為之驚豔的一項食點呀!!好Q喔!沒有印象中炸米
血外皮顆粒粗硬的缺點,裹上的麵粉皮真的太神了~~!薄薄的一層卻可以讓米血整體的
口感非常彈牙,有種日式烤麻糬的感覺呀~~~第一次吃到這種米血,真是太奇妙了@@。
後來留了幾個給爸爸吃,發覺雖然冷掉了但是口感依然完美呀,而正姐老闆娘口中風味獨
特的辣粉真的很有提味的效果,因為我是愛吃辣但是又怕吃辣的沒膽人,所以只加了一點
點的份量,但是這樣稍稍麻辣的口感我也很愛呀,如果不怕辣的人可以再加更辣味道會更
好喔。
唉呀發覺第一次寫食記真的會一興奮而寫成落落長風格,但是真的要推薦協力旺雞排,雖
然可能地點比那些熱門名店的所在地來得遠,不過在連鎖店裡大雅這間店給我的印象真的
不錯喔,不論是老闆或是最重要的食材本身都維持一致的水準(除了親切正姐老闆娘,老
闆也是認真型男啦XD),如果你有經過大雅,或是閒暇之餘,都可以來這家店嚐個鮮唷,
地址……如果從台中方向來大雅,一路直走到大華國中右轉,再直走經過大雅國小,右轉
進入大雅國小與大雅國中中間的路口,在大雅國中的側門就可以看到囉,而老闆娘告訴我
可以打電話預約,打名片上的電話就可以啦~
哇我真的是太熱心了,第一次寫食記真的會一整個人很熱血@@,總之真的很美味的雞排啦
,來試試吧。
ps.後來上ptt查,發覺通關密語我從第一句就說錯了(大爆)。正確的通關密語是:給我
協力旺,人氣super旺!哎唷,要說出口真的會很羞耶XD,不過為了彈牙米血,在9/21之
前買雞排說通關密語都可以獲得米血的沙比斯喔~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.91.233
※ 編輯: firth 來自: 218.175.91.233 (09/14 22:02)
※ firth:轉錄至看板 TaichungBun 09/14 22:03
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