天氣冷冷的~來碗熱騰騰的豬血湯..
覺得滿足😁😁😁
這間豬血湯沒有名字~但生意超好的‼️
尤其是豬血一定要沾豆油膏或甜辣醬,夠味又好吃~😍
同時也有202部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,炙燒鮭魚超好吃, 油脂豐富飽滿!😘 #13香烤雞翅 肉質滑嫩、醬汁好開胃。 #鮪魚蔥花手捲 細緻的鮪魚泥,灑上滿滿蔥花, 爽脆海苔裡有酸甜醋飯, 讓人非常滿足啊! 內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、 和湯品、熱茶可無限享用喔! - - - - 漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店) 地址...
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大鮪堂手作壽司🍣
http://sardpnna.pixnet.net/blog/post/223568187
好吃的最青食材,放滿整個碗公內!
種類多元的海鮮讓人滿足^_^
大鮪堂 在 樂天小高 Facebook 的精選貼文
這家「魚旨匠手作壽司」是之前網友臉書留言,第一個留言當然要第一順位去品嚐,在小高的寫文章分享的理念,是真實呈現個人主觀心得分享,如果只要當個美食資訊分享者,我也不用這麼辛苦細心分享美食內容,假使文章心得與推薦人有所不同,那就拜託好友們見諒因我不希望失去您們。
「魚旨匠手作壽司」是知名大鮪堂所開的,當天訂位時,店家就說假日不能使用「團購優惠」,對喔!小高自從寫美食以來還沒使用團購優惠卷,是如何使用我還不知如何取得,當然小高回答沒有團購卷喔!
樂天小高個人主觀食後個人心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「魚旨匠手作壽司」整體口感算是中等CP值偏低,當然這是小高個人高標準主觀心得與您們分享。
__________________________
魚旨匠Sushi Master
地址:台南市中西區康樂街19、21號
電話::06-2239081
營業時間:11:00-14:00 / 17:30-21:00 (週二公休)
樂天小高の美食之旅
http://ku5553221.pixnet.net/blog
大鮪堂 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
炙燒鮭魚超好吃,
油脂豐富飽滿!😘
#13香烤雞翅
肉質滑嫩、醬汁好開胃。
#鮪魚蔥花手捲
細緻的鮪魚泥,灑上滿滿蔥花,
爽脆海苔裡有酸甜醋飯,
讓人非常滿足啊!
內用還有鬆綿香甜的紅豆湯、
和湯品、熱茶可無限享用喔!
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漁市自然慢食和風料理 / 漁市大眾食堂(竹北店)
地址:新竹縣竹北市光明三路51號
電話: 03 657 1895

大鮪堂 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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大鮪堂 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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大鮪堂 在 鮪魚- 打分數[糖果伴舞][黑堂唱跳舞蹈大賽] - YouTube 的推薦與評價

超SEXY的@0@我愛黑澀棒棒堂2009-11-03 黑堂唱跳舞蹈大賽. ... <看更多>
大鮪堂 在 [食記][中西] 達也濱家漁場《水仙宮市場》 - 精華區Tainan 的推薦與評價
餐廳名稱:達也濱家漁場《水仙宮市場》
圖文版網誌:https://www.tainanlohas.cc/2016/09/blog-post_25.html
消費時間:2016年/9月
地址:台南市中西區民權路三段78號
電話:06-2226623
營業時間:平日8:30 - 14:00;六日8:30 - 19:00
公休:週一
每人平均價位:150 ~ 290
可否刷卡:否
有無包廂:無
座標(度分秒):22°59'48.3"N 120°11'52.6"E
停車:不便(路邊停車)
達也濱家漁場是水仙宮市場裡的澎湖、東港、日本魚貨批發商,
因為食材相當新鮮,所以也順便經營起握壽司的生意。
不過在這裡吃壽司並沒有舒適的座位,而是要站在魚攤前品嚐,
也就是所謂「立吞壽司」(站著吃)的模式。
這裡的前身就是最近有些名氣的大鮪堂,後來老闆阿達與合夥人理念不合,
索性將大鮪堂這個招牌賣出了出去,自己又回到了水仙宮市場,
並以自己名字中的「達」開了達也濱家漁場。
店面左邊的冰塊區上面放著滿滿的新鮮鮭魚片,
再左邊一點也有醃好的鮭魚提供客人選購
鮭魚的後方是生魚片區,看上去有生魚片三寶:鮭魚、鮪魚以及旗魚
店面的右邊寫著「立吞區」,也就是達也濱家的用餐區。
雖然「立吞」看字面上像是站著吃,但日文中的意思應該是指「站著喝」的酒場,
也就是類似英文的Standing Bar。不過呢,這裡是台灣,大家懂得意思就好啦
菜單的部分,分為炙燒類、生魚握壽司與單點的壽司,
還有一些時令的隱藏版料理可以向店家詢問。
But!當天可能是我們來的太早了,最想吃的ウニ(海膽)竟然還沒送到!
生魚握壽司 NT. 150/6貫,本來應該有鮪魚、旗魚、鮭魚、海鱺、紅甘五種,
但海鱺和紅甘因為季節性的價位而停售,
加上遲到的海膽,讓我們心情上真的有些小失望... ...
好吧,起碼還有最愛的鮭魚,從側面看起來的厚度十足,
一口吃下讓嘴巴都塞得滿滿
接著店家開始準備我們的炙燒系列啦!
利用高溫的噴槍,將握壽司上的生魚炙燒到表面微焦,並且散發出油脂的香氣。
再刷上甜甜的照燒醬汁提味,讓生魚握壽的口感更棒
大綜合炙燒 NT. 290,有比目魚、鮭魚肚以及干貝,
油亮的外觀看上去就令人垂涎欲滴
一般來說,炙燒壽司需要魚的油脂,除了像比目魚的油脂比較多之外,
其他的魚種多半就要用魚腹的位置。不過,干貝算是例外,
因為干貝炙燒過會有一種貝類的烤過的香氣,與醋飯的味道可是相當合拍呢!
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※ reesion:轉錄至看板 Food 09/25 21:10
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